Alonti cevizli pesto makarna inanılmaz lezzetlidir. Cevizli ev yapımı fesleğenli pesto, makarnaya atılır ve garnitür olarak sıcak veya makarna salatası olarak soğuk olarak servis edilir.
Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bir Amazon Çalışanı olarak uygun satın alımlardan kazanıyorum.
Pekan Pestosunu Bu Kadar İyi Yapan Nedir?
Pesto her zaman çam fıstığı ile yapılır, değil mi? Hayır, çok çeşitli pesto var ve en iyilerinden biri ceviz kullanan bu versiyon. Cevizler bu sosa, çam fıstığının eşleşemeyeceği tatlı, tereyağlı bir tat verir ve bonus olarak çok daha ucuzdurlar!
Fesleğen Pecan Pesto makarna için iyi bir sos yapar, ancak bu çok yönlü tarifi kullanmanın daha birçok yolu var! Daha fazla öneri için aşağıdaki bölüme göz atın.
Bu Fesleğenli Pestoyu Neden Cevizli Denemelisiniz?
Kuruyemiş çeşidini değiştirmenin yanı sıra, bu sosun bir numarası daha var. Çoğu geleneksel pesto tarifinin gerektirdiği gibi sadece parmesan peyniri kullanmak yerine, Pecorino Romano peyniri dokunuşu ekler.
Pecorino Romano’nun hafif çatlaklığı, pestoda mükemmel bir şekilde çalışır ve tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz hafif ama tam aromalı bir sosla sonuçlanır.
Cevizli Pesto Tarifi Malzemeler
Cevizli bu pesto tarifi için ihtiyacınız olacak:
- taze fesleğen yaprağı
- Sarımsak
- Sızma zeytinyağı
- cevizler
- koşer tuzu
- parmesan peyniri
- Pecorino Romano peyniri
Tarifi tamamlamak için ihtiyacınız olacak:
- makarna
- Ezilmiş cevizler (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri, rendelenmiş (isteğe bağlı)
- Pecorino Romano peyniri, rendelenmiş (isteğe bağlı)
Bu yemek için en iyi makarna şekilleri çok fazla yüzey alanına sahiptir. Gemelli ve fiorelli, tüm kıvrımları ve kıvrımları ile pesto sosu yakalamak için mükemmeldir. Penne ve rigatoni gibi kısa borulu makarnalar da işe yarar.
Ceviz sevmiyorsanız cevizle değiştirebilirsiniz.
Pekan Fesleğen Pesto Nasıl Yapılır
Pesto sosu hazırlamak için:
- Fesleğen yapraklarını güzelce yıkayıp kurulayın.
- Sarımsakların kabuklarını soyun ve daha kolay işleyebilmek için bıçağın düz tarafıyla ezin.
- Fesleğen, sarımsak ve sızma zeytinyağını bir mutfak robotunun kasesinde birleştirin. Mutfak robotunuz yoksa, bir blender kullanın, ancak çok fazla karıştırmamaya ve sosu aşırı ısıtmamaya dikkat edin.
- Sadece sarımsağı parçalamak için iki veya üç kez vurun.
- Kaşar tuzunu mutfak robotunun kasesine ekleyin ve cevizleri ufalayın. Büyük fındık parçaları kalmayana kadar işleyin.
- Parmesan ve Pecorino Romano peynirlerini ekleyin. Peynir tamamen çiftleşene kadar nabız atın. Doku biraz pürüzsüz olmalı, ancak sıvı bir kıvamda olmamalıdır.
- Pestoyu hava geçirmez bir kaba aktarmak için kauçuk bir spatula kullanın ve gerekene kadar buzdolabında saklayın.
Makarnayı soslamak için:
- Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Makarnayı süzün, ancak yaklaşık bir bardak makarna suyu tutun.
- Pesto sosu büyük bir karıştırma kabına ekleyin. Her pound makarna için yaklaşık bir bardak pesto sosuna ihtiyacınız olacak.
- Pesto sosun içine karıştırılan birkaç yemek kaşığı ayrılmış makarna suyu, sosu inceltir ve karıştırmayı kolaylaştırır.
- Makarnayı pesto sos ile tatlandırın. Pesto hala topaklanıyorsa, biraz daha makarna suyu ekleyin.
- İsteğe bağlı ufalanmış cevizler ve rendelenmiş peynir ile tabak ve süsleyin.
Bu Cevizli Pesto Tarifi ile Başka Ne Yapabilirsiniz?
Çoğu insan “pesto” kelimesini duyar ve hemen makarna veya gnocchi ile eşleştirmeyi düşünür. Her ikisi de iyi seçeneklerdir, ancak tek seçenek onlar değildir. Pekan Pesto Sosunu kullanmanın daha yaratıcı yolları:
- Daha lezzetli sandviçler için ekmeğin üzerine yayın.
- Lezzetli bir meze için crostini veya keçi peynirli krakerlerin üzerine yayın.
- Pesto soslu, domatesli ve keçi peynirli bir pizza yapın.
- Harika bir garnitür için pestoyu haşlanmış patatesle karıştırın.
- Sosu çırpılmış yumurta ile karıştırın.
- Hızlı bir sos için krem peynir ve pestoyu birlikte çırpın.
Artıklar Nasıl Saklanır?
Ekstra pestoyu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kararmasını önlemek için plastik sargıyı doğrudan yüzeye yerleştirin.
Uzun süre saklamak için pestoyu buz küpü tepsilerine dökün. Katılaşana kadar dondurun Dondurulmuş pesto küplerini plastik bir dondurucu torbasına aktarın. Dondurucuda 3 aya kadar dayanır.
Ne kadar sürecek
Cevizli fesleğen pesto buzdolabında üç veya dört gün taze kalır, ancak fesleğen daha erken kararabilir. Limon suyu veya sirke şeklinde bir asit dokunuşu eklemek, rengin korunmasına yardımcı olabilir.
Pestolu diğer tarifler
Popüler Makarna Tarifleri
CopyKat’ta kolay makarna tariflerime ve en iyi taklitçi restoran tariflerime göz atın!
Alonti’nin Cevizli Pesto Makarnası
Altonti’nin Pekan Pesto’su, geleneksel çam fıstığı pestosuna harika bir yaklaşımdır, bu fesleğen pesto, cevizlerle yapılır.
baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git
servis: 4
kalori: 855kalori
İçindekiler
- 25 taze Fesleğen yaprakları
- 1/2 bardak sızma zeytinyağı
- 1/2 bardak cevizler
- 5 – diş sarımsak
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 bardak parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı Romano peyniri
- 1 pound makarna Paket talimatlarına göre pişirilir
Talimatlar
-
Fesleğen yapraklarını yıkayın ve zeytinyağı ve sarımsakla birlikte bir mutfak robotuna koyun. Sarımsak küçük parçalara ayrılmaya başlayana kadar birkaç kez vurun. Kaşar tuzu ve cevizleri ekleyin ve kısa bir süre orta hızda işleyin, ardından peynir ekleyin ve peynir homojen bir şekilde karışana kadar nabız atın. Pişen makarnanın üzerine pesto sosunu dökün ve iyice karıştırın. Pestoyu bir kerede yemeyi düşünmüyorsanız, kalan pestoyu hava geçirmez bir kapta saklayın, birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.
Beslenme
kalori: 855kalori | karbonhidratlar: 87G | Protein: 25G | Yağ: 44G | Doymuş yağ: 9G | kolesterol: 19mg | Sodyum: 1019mg | Potasyum: 345mg | lif: 4G | Şeker: 3G | A vitamini: 525iç ünite | C vitamini: 1.5mg | Kalsiyum: 366mg | Ütü: 2.3mg
