Hızlı ve kolay Asya Marul Dürümleri lezzetlidir! Baharatlı hoisin soslu tavuk kıyması, shiitake mantarı, kestane ile yapılır.
Asya marul dürümleri
Bazılarınız hindi Taco Marul Dürümleri ve Buffalo Tavuklu Marul Dürümlerinden BLT Marul Dürümleri ve Tay Tavuk Fıstıklı Marul Tacos’a kadar her şey için marul yapraklarını sarma olarak kullanmayı ne kadar sevdiğimi muhtemelen biliyorsunuzdur. Yemeğin karbonhidrat ve kalorisini anında düşürürler ve dolgunun tatlarına müdahale etmezler. Bu Asya Marul Dürüm tarifi bir istisna değildir. Restoran PF Chang’dan esinlenilmiş ve çok lezzetli, onları denemeniz için sabırsızlanıyorum!
Bu sağlıklı tavuk marul sarma tarifi, arkadaşım Bee’nin (Rasa Malezya’dan) ilk yemek kitabından biraz uyarlanmıştır. Kolay Çin Tarifleri: Dim Sum’dan Kung Pao’ya Ailece Sevilenler. Kitabı, hızlı ve basit tariflerle en sevdiği Çin yemekleriyle dolu. İster Çin Yeni Yılı’nı kutluyor olun, ister bir futbol maçı izliyor olun veya sadece birkaç arkadaşınızı ağırlıyor olun, taklitçi tarifler yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Bunu daha hızlı yapmak isterseniz kıyma alıp yerine kullanabilirsiniz. Bu 6 dürümü meze olarak yapıyor, yemek yapmak için tarifi ikiye katlayarak 4 porsiyon yapacağım.
Marul sarması için en iyi marul hangisidir?
Marul sosu için birkaç favori marul seçeneğim var. Her yaprak, sıcak yemek eklerken solmadan dolguyu tutacak kadar derin olmalıdır. Marul sarması için en iyi marul, aysberg, bibb, boston, hindiba ve küçük taş gibi sağlam başlı marullardır.
Asya Marul Dürümleri Malzemeler
- Kemiksiz, Derisiz Tavuk Butları: Ben kendi kıymamı mutfak robotuna koyarak yaptım. Ancak, zaman kazanmak için paketlenmiş kıyma satın alabilirsiniz.
- Kestane çıtır çıtır ama isterseniz kıyılmış kereviz ile değiştirin.
- Kurutulmuş Shiitake Mantarları: Kurutulmuş mantar bulamazsanız taze, doğranmış shiitake veya cremini mantarları işinizi görecektir.
- Marine: Azaltılmış sodyum soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, pirinç şarabı veya şeri, şeker, beyaz biber
- Sarımsak: İki diş sarımsağı ince ince doğrayın.
- Marul: Buzdağı, bibb, boston, hindiba ve küçük taş
- Taze soğan veya yeşil soğan: Dürümleri doğranmış taze soğanla süsleyin.
- Baharatlı Hoisin Dip Sosu: Hoisin sosu, kırmızı biber sosu (sriracha gibi), ılık su
Asya Marul Dürümleri Nasıl Yapılır?
- Mantarlar: Mantarları yumuşaması için birkaç dakika sıcak suda bekletin, saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Sosu/turşuyu yapın soya soslarından biberlere kadar tüm malzemeleri birleştirerek.
- Tavuk, mantar ve su kestanelerini marine edin 15 dakika için.
- Baharatlı hoisin daldırma sosunu karıştırın Malzemeler küçük bir kapta ve bir kenara koyun.
- Sote: Susam yağını orta-yüksek ateşte bir wok veya büyük tavada ısıtın. Sarımsağı 10 saniye pişirin ve ardından tavuk karışımını ekleyin. Dört ila beş dakika karıştırarak kızartın.
- servis yapmak: Her bir marul yaprağına çeyrek fincan tavuk koyun ve üzerine yeşil soğan ve daldırma sosu ekleyin.
Asya Marul Dürümleriyle Ne Servis Edilir?
varyasyonlar:
- Et: Tavuğu yağsız hindi kıyması, kıyma veya kıyma ile değiştirin.
- Vejetaryen Marul Dürümleri: Tavuk için ufalanmış tofu veya doğranmış portobello mantarlarını değiştirin.
- Mantarlar: Mantar aroması incedir, ancak hayranı değilseniz, onları atlayın ve kırmızı biber veya sarı biber kullanın.
- Soya sosu: Bu Asya marul sargılarında iki farklı türde soya sosu kullanılır. Koyu soya sosu, normal türden daha kalın, daha tatlı ve daha koyudur, ancak sizde yoksa, daha fazla soya sosu veya istiridye veya hoisin sosu ile değiştirin. Düşük sodyumlu soya sosuna glütensiz alternatifler olarak tamari veya hindistancevizi aminolarını da kullanabilirsiniz.
- İstiridye sosu: Balık sosu veya kuru üzüm ile istiridye altı sosu.
- Sarımsak: Taze rendelenmiş zencefil ile değiştirin veya ikisini birden kullanın.
- Biber: Beyaz biber yerine taze çekilmiş karabiber iş görecektir.
- Fındık: Ekstra çıtırlık için dürümlerinizi kıyılmış kaju fıstığı veya yer fıstığı ile doldurun.
- Hafif Daldırma Sosu: Sriracha’yı boşver.
Daha fazla marul sarma tarifleri:
Teslim olmak: 6 porsiyon
Hizmet boyutu: 1 marul sarma
Baharatlı Hoisin Dip Sosları için:
-
Mantarları birkaç dakika yumuşaması için sıcak suya koyun. Sapları çıkarın ve ince doğrayın.
-
Soya sosu, istiridye sosu, 1/2 çay kaşığı susam yağı, pirinç şarabı, şeker ve karabiberi bir kasede birleştirin.
-
Kıyılmış tavuğu (tavuğu mutfak robotuna koydum), yumuşatılmış mantarları ve su kestanelerini bir kasede birleştirin. Tavuğun üzerine dökün; atmak 15 dakika marine edelim.
-
Baharatlı Hoisin Dip Sosu malzemelerini başka bir kapta karıştırın. Kenara koyun.
-
Kalan susam yağını bir wok tavada veya büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. sarımsak ekleyin; altın olana kadar yaklaşık 10 saniye pişirin. tavuk karışımı ekleyin; kızarana kadar karıştırarak kızartın, tavuğu pişirirken parçalayın, yaklaşık 4-5 dakika.
-
Hizmet etmek için, her bir marul yaprağına 1/4 bardak tavuk koyun. Her birinin üzerine yeşil soğan ve bir kaşık biraz Baharatlı Hoisin Daldırma Sosu ile süsleyin.
son adım:
Lütfen bir derecelendirme bırakın ve bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için yorum yapın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve sizin için ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sunmaya devam etmesine yardımcı olur.
Bunu daha hızlı yapmak isterseniz kıyma alıp yerine kullanabilirsiniz. Bu 6 dürümü meze olarak yapıyor, yemek yapmak için tarifi ikiye katlayarak 4 porsiyon yapacağım.
hizmet: 1 marul sarma, kalori: 102 kalori, karbonhidratlar: 9.5 G, Protein: 8.5 G, Şişman: 3 G, Doymuş yağ: 0,5 G, kolesterol: 32 mg, Sodyum: 344 mg, lif: 1 G, Şeker: 4.5 G
