Biber alışkanlığı yaratıkları, sizi yeni bir mavi kurdele kazananını denemeye davet ediyorum: Biberli beyaz tavuk.
Beyaz tavuk biberi, domates tabanı yerine sotelenmiş soğan, kimyon, kekik ve acı biberin tanıdık acı tatlarıyla başlarken, yumuşak tavuk parçaları, doyurucu beyaz cannellini fasulyesi ve lezzetli yeşil biber parçalarıyla kremsi beyaz bir sosta yapılır. .
Okuyucular benim Crockpot White Chicken Chili’mi zaten biliyor olabilir.
Bu beyaz tavuk biber tarifi, uyarlanmış bir ocak versiyonudur.
Hala bütün gün kaynıyormuş gibi tadı var ama bir anda hazır.
Beyaz Tavuk Biberini Neden Denemelisiniz?
Oyun Günü gibi soğuk bir gecede moralinizi ısıtmanız gerektiğinde veya bir kalabalığı beslemeniz gerektiğinde, Hollanda fırını sizi bir parça rahatlatıcı acı biber için çağırır.
Denenmiş ve gerçek Sağlıklı Hindi Biberini, besin dolu Hazır Çömlek Biberini ve en yüksek puan alan Kabak Biberini biliyor ve seviyoruz.
Beyaz tavuk biberi ile diğer tüm biberlerimizden ayrılmıyoruz.
Sadece değiştiriyoruz.
- Sağlıklı. Tipik beyaz tavuk biber tariflerinin aksine (Pioneer Woman’ın beyaz tavuk biberi, evet BEN SÖYLEDİM) Bu kolay beyaz tavuk biber tarifi, sağlıklı ve dengeli bir yemek için ağır krema veya krem peynir olmadan yapılır.
- lezzetli. Green chiles, Green Chile Chicken Enchiladas (yemek kitabımda da yer alır) ve Green Chili gibi en sevdiğim Tex-Mex tariflerimden bazılarında bir dinamo bileşenidir ve baharatlı ama baharatlı olmayan, derin bir tat ekler.
- Mükemmel doku. Fasulyelerin bir kısmı, kremsi bir doku elde etmek için bir daldırma blenderiyle (biberi kalınlaştırma sırrım!) Püre haline getirilir.
- soslar! Beyaz tavuk biberi, bol miktarda sos ile doldurulabilir, bu da sizi neşeyle sosların mı yoksa kırmızı biberin ana yemek mi olduğunu merak etmenize neden olur.
En İyi Beyaz Tavuk Biber Nasıl Yapılır
Beyaz tavuk biberi, sotelenmiş soğan ve baharatlar, mükemmellik için pişirilmiş kemiksiz derisiz tavuk göğsü, beyaz fasulye, doğranmış yeşil biber (elbette!), tavuk suyu ile yapılır ve limon, kişniş ve mega soslarla tamamlanır.
Harika bir artık olan ve iyi donan tek kap durağı.
İçindekiler
- soğanlar. Sarı soğan veya beyaz soğan, temel lezzeti oluşturmak için önemli bir bileşendir.
- baharat. Tipik olarak taco gecesinde öne çıkan baharatlar – kimyon, kekik, sarımsak ve kırmızı biber (isteğe bağlı) – bu acı bibere lezzet katmak için açılır.
- Tavuk. Doyurucu bir yemek için bol miktarda sağlıklı protein sağlayan kemiksiz, derisiz tavuk göğsü kullandım.
- Fasulyeler. Cannellini fasulyesi (veya Great Northern fasulyesi) hafif ve kremsidir ve tavuk ve ekstra potasyum ile birlikte çift yumruk protein ekler.
- Kişniş. Taze bir bitiş için. Kişnişten hoşlanmıyorsanız atlamaktan çekinmeyin.
- Misket limonu suyu. Zengin biber aromasını dengeler ve parlaklık katar.
Yönler
- Soğanı soteleyin. Baharat ekleyin.
- Tavuk, fasulye ve yeşil biberleri ekleyin.
- Et suyu ekleyin. kaynar Tavuk iyice piştikten sonra bir tabağa dinlenmeye bırakın ve sonra küp küp doğrayın veya parçalayın.
- Biberin bir kısmını daldırma blenderiyle püre haline getirin.
- Tavuğu karıştırın.
- Kişniş ve limon suyu ekleyin ve ardından kaynatın. Limon suyu ve istenen diğer soslarla süsleyerek servis yapın. EĞLENCE!
Beyaz Tavuk Biber Topping Fikirleri
Kendi başına eğlenceli olsa da, beyaz tavuk biberi, aşağıdaki gibi soslarla daha da iyidir:
- Ezilmiş tortilla cipsleri
- Guacamole (bkz. En İyi Guacamole Tarifi)
- Sade yoğurt veya yağsız ekşi krema
- avokado dilimleri
- Jalapeno dilimleri
- Çedar veya Monterey jack peyniri gibi rendelenmiş peynir
- Soğan turşusu
Depolama ipuçları
- Depolamak. Kalan acı biberi hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
- Dondurmak. Biberi hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabına koyun ve 2 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.
- Yeniden ısıtmak için. Biberleri buharlaşana kadar mikrodalgada veya ocakta ısıtın.
Depolama ipuçları
Beyaz tavuk biberi dondurucu dostudur. Acı biberi dondurucuya dayanıklı fermuarlı torbalara ayrı ayrı porsiyonlayabilir ve soğuk bir günde gelecekteki kase biber için dondurmak üzere düz bir yere koyabilirsiniz.
Yemek Hazırlama İpucu
Beyaz tavuk biberi bir rüya gibi yeniden ısınır. Çorbayı önceden hazırlayabilir ve o gün servis yapana kadar sıcak tutmak için güveç kabına aktarabilir veya buzdolabından ocakta yeniden ısıtabilirsiniz.
Beyaz Tavuk Biber ile ne servis edilir
Mısır ekmeği, klasik bir biber tarafıdır; smaç için harika. Bir salata, muzaffer çorba ve salata yemeği için de iyi eşleşir.
Bu Tarifi Yapmak İçin Önerilen Araçlar
Daldırma Blender
Bir mutfak aletine daha ihtiyacınız olduğunu düşünmeyebilirsiniz, ancak bir daldırma blenderiniz yoksa, var.
Bu dalgıç blender, 12 hıza ve turbo takviyeli 800 watt’lık bir motora ve geçmeli ataşmanlara sahiptir
Beyaz tavuk biberi, geleneksel biberinize veda ettiğiniz anlamına gelmez, bunun yerine hayatınızda yeni bir arkadaşa yer açarsınız.
Edinilmeyi seveceğinizi biliyorum!
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, yavaş ocakta veya set üstü ocakta beyaz tavuk biberi yapılabilir. Bu beyaz tavuk biber tarifini, bu OG Well Plated tarifi Crock Pot White Chicken Chili’deki güveç için uyarladım.
Geleneksel biber, domates bazlı yapılırken, beyaz biber, domates içermeyen kremsi bir et suyu tabanına sahiptir. Normal biber de tipik olarak sığır eti ve beyaz biber, tavukla yapılır.
Beyaz tavuk biberini kalınlaştırmak ve sulu olmaması için, fasulyelerin bir kısmını daldırma blenderiyle püre haline getiriyorum. Daldırma karıştırıcınız yoksa, bunun yerine birkaç kepçe biberi bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya aktarabilir ve kabaca nabız atabilir, ardından tekrar bibere geri koyabilirsiniz.
- 1 yemek kasigi sızma zeytinyağı
- 1 küçük sarı soğan veya 1/2 büyük, 1/4-inç doğranmış
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 karanfiller Sarımsak kıyılmış (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 1 1/2 pound Kemiksiz derisiz tavuk göğsü fazla yağın kesilmesi (2 ila 3 göğüs)
- 2 15 ons azaltılmış sodyum cannellini fasulyesi veya büyük kuzey fasulyesi kutuları durulanır ve süzülür
- 2 4,5 onsluk kutu doğranmış yeşil biber
- 4 bardak Azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
- 1/4 Fincan Kıyılmış taze kişniş
- 1/4 Fincan taze sıkılmış limon suyu yaklaşık 2 limon
Hizmet için:
- Doğranmış jalapeño, doğranmış avokado, yağsız ekşi krema veya sade Yunan yoğurdu, rendelenmiş peynir, tortilla şeritleri veya ezilmiş tortilla cipsleri
-
Hollandalı bir fırında veya benzer bir büyük çorba tenceresinde, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
-
Kimyon, kekik, tuz ve sarımsağı karıştırın. Sarımsak çok kokulu olana kadar 30 saniye pişirin.
-
Tavuğu, fasulyeleri, yeşil biberleri ve et suyunu ekleyin. Yüksek ısıda kaynatın, ardından sıvının yumuşak ve sabit bir kaynamaya devam etmesi için ısıyı azaltın.
-
Tavuk, anında okunan bir termometrede yaklaşık 12 ila 14 dakika 155 derece F kaydedene kadar kaynamaya devam edin; Tencerenizin boyutu tavuğu tamamen suya batırmayacak kadar büyükse, yarıda bir kez ters çevirin. Tavuğu dikkatlice bir kesme tahtasına alın. 10 dakika dinlendirin. Zar atın veya ısırık büyüklüğünde parçalar halinde parçalayın.
-
Bir daldırma karıştırıcı ile, biberin bir kısmını püre haline getirin ve çekirdeklerin bir kısmını bütün bırakın. (Daldırmalı bir blenderiniz yoksa, bunun yerine birkaç kepçe dolusu acı biberi bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya aktarabilir ve kabaca vurabilir, ardından tekrar biberin içine geri koyabilirsiniz.) Daha fazla koyulaştırmak için 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
-
Tavuk, kişniş ve limon suyunu karıştırın. Lezzetlerin evlenmesine izin vermek için 5 dakika daha pişirin. Servis etmek için kaselere paylaştırın ve üzerine taze limon suyu sıkın. İstediğiniz diğer sosları ekleyin ve keyfini çıkarın.
- DEPOLAMAK: Artıkları 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın
- DONDURMAK: Acı biberi hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabına koyun ve 2 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.
- YENİDEN ISITMAK İÇİN: Biberleri buharlaşana kadar mikrodalgada veya ocakta ısıtın.
hizmet: 1hizmet etmekkalori: 170kalorikarbonhidratlar: 3GProtein: 25GŞişman: 6GDoymuş yağ: 1GDoymamış yağ: 1GTekli doymamış yağ: 3GTrans yağ: 0.01Gkolesterol: 73mgPotasyum: 523mglif: 1GŞeker: 1GA vitamini: 134iç üniteC vitamini: 6mgKalsiyum: 31mgÜtü: 1mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
Favori projelerinizi ve eğitimlerinizi kolayca kaydetmek için bir hesap oluşturun.
Kayıt ol
