Yemek rotasyonunuza eklemek için taze ve lezzetli bir salata tarifi mi arıyorsunuz? Bu lezzetli Çin usulü tavuk salatasından başka yere bakmayın! Yumuşak tavuk, çıtır yeşillikler, mandalina portakalları, chow mein erişteleri, bademler ve lezzetli bir sos ile bu sağlıklı salata, öğle veya akşam yemekleri için harikadır.
Bu Çin Tavuk Salatasını Bu Kadar İyi Yapan Nedir?
Wendy’s, 1979’da salata barlarını piyasaya süren ilk fast-food restoranlarından biriydi, ancak zincir, 90’ların başına kadar menüsüne salataları eklemedi. Bugün salata barları gitti, ancak Wendy’s hala çeşitli hazır salata kaseleri sunuyor.
En yaratıcı salatalardan biri, Asya esintili bir sosla atılmış bir marul yatağının üzerinde tavuk, şeritli badem, çıtır çıtır çıtır erişte ve sulu mandalina dilimleri ile yapılan Mandarin Tavuk Salatasıydı. Dokuların ve tatların kombinasyonu bu yemeği son derece popüler hale getirdi, ancak ne yazık ki Mandarin Tavuk Salatası artık mevcut değil.
Bu Çinli Tavuk Salatası Tarifini Neden Denemelisiniz?
Mandarin Tavuk Salatasını Wendy’s’den satın alamasanız da, yine de evde yapabilirsiniz. Bu taklitçi tarif, restoran versiyonundan çok daha az şeker içeren sağlıklı bir Çin Tavuk Salatasıdır, ancak tadı söz konusu olduğunda hiçbir fedakarlık yapmaz!
Salata sosu için uzun malzeme listesinden vazgeçmeyin. Yapması kolay ve bir şişede satın alabileceğiniz her şeyden çok daha iyi.
Çin usulü tavuk salatası malzemeleri
Çin usulü tavuk salatası sosu için ihtiyacınız olacak:
- Şekersiz kayısı reçeli
- Beyaz damıtılmış sirke
- Ananas suyu
- Pirinç şarabı sirkesi
- Hafif soya sosu
- Susam yağı
- Splenda taneli
- Splenda esmer şeker
- Tuz
- kırmızı biber
- Karabiber
- Kremalı fıstık ezmesi
- Kanola yağı
- siyah susam tohumları
Fıstık ezmesi çok fazla şeker içerebilir, bu nedenle daha sağlıklı yediğinizden emin olmak için “İlave Şeker Yok” etiketli bir kavanoz arayın.
Çin Doğranmış Tavuk Salatasının geri kalanı için ihtiyacınız olacak:
- Kemiksiz tavuk göğsü, pişmiş
- Göbek salata
- mandalina dilimleri
- Kızarmış erişte yemeğim
- Kavrulmuş şerit badem
Bu tarif için tavuğu pişirmek için en sevdiğiniz yöntemi kullanın. En sağlıklı seçenek, tavuğu ek lezzet için biraz pirinç şarabı sirkesi ve soya sosuyla tatlandırılmış suda haşlamaktır. Tavuk döner de kullanabilirsiniz.
Taze veya konserve mandalina kullanabilirsiniz, ancak konserve mandalina portakalları genellikle şekerli bir şurup halindedir.
Erişte ile Çin Tavuk Salatası Nasıl Yapılır
Bir karıştırıcıda sos yapmak için:
- Salata sosu için kanola yağı ve çörek otu hariç tüm malzemeleri blenderin haznesine ekleyin.
- Düşük bir ayarda karıştırmaya başlayın ve blender çalışırken kanola yağını yavaşça gezdirin.
- Tüm yağ eklendikten sonra, karıştırıcıyı kapatın.
- Çörek otu tohumlarını ekleyin ve bir veya iki kez nabız atın. Amaç, tohumları püre haline getirmeden daha küçük parçalara ayırmaktır.
- Pansumanı hava geçirmez bir kaba aktarın ve gerekene kadar buzdolabında saklayın.
Elle pansuman yapmak için:
- Yağ ve susam tohumları dışındaki tüm malzemeleri küçük bir kaseye veya mason kavanoza koyun.
- Karışım birleşene ve pürüzsüz olana kadar çırpın veya sallayın.
- Yağı yavaş yavaş kaseye ekleyin, içine dökerken çırpın. Kavanoz kullanıyorsanız yağı ekleyin ve kuvvetlice çalkalayın.
- Susam tohumlarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın veya sallayın.
Sağlıklı bir Çin Tavuk Salatası hazırlamak için:
- Tavuğu parçalayın veya tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Buzdağı marulunu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.
- Büyük bir kapta, doğranmış marulu salata sosu ile atın.
- Giyinmiş marulu bir tabağa veya sığ bir kaseye koyun.
- Kızarmış erişteleri marulun üzerine serpin.
- Üzerine didiklenmiş tavukları serpiştirin.
- Mandalina portakal dilimleri ve şerit bademlerle süsleyin.
Tarif varyasyonları
Ek lezzet veya tat tercihleri için bu salatayı değiştirmek kolaydır. İşte bazı fikirler:
- Marul – Buzdağı (veya bunların bir kombinasyonu) yerine marul veya Napa lahanası kullanın. Renk için biraz kırmızı lahana da kullanabilirsiniz.
- Sebzeler – Rendelenmiş havuç, fasulye filizi, yeşil soğan veya yeşil soğan ekleyin.
- Erişte – Erişte yemek yerine ramen eriştesi veya wonton şeritleri kullanın.
- Otlar – Taze kıyılmış kişniş veya maydanoz.
Yanında Ne Servis Edilir?
Bu tek tabaklık yemek kendi başına mükemmeldir, ancak kalorileri azaltmayı umursamıyorsanız, karbonhidrat bazlı bir taraf eklemek onu daha doyurucu hale getirecektir. Bu salata bir dilim ekmek ya da krem peynirli rangoons ile harika gider.
Bu salatayı dürüm haline getirmeyi veya pide ekmeğinin içine doldurmayı deneyebilirsiniz.
Artıklar Nasıl Saklanır?
Bu yemeğin her bir bileşenini buzdolabında hava geçirmez kaplarda ayrı tutun. Kıyılmış marulun gece boyunca solmasını önlemek için mümkün olduğunca kuru olduğundan emin olun. Fazla nemi emmek için kağıt havluyla birlikte kapalı bir plastik torbada saklayın.
Artan Salata Ne Kadar Dayanır?
Herhangi bir soslu salatayı mümkün olan en kısa sürede yiyin, ancak ayrı salata malzemelerini çok daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Salata sosu buzdolabında dört veya beş gün kalacak, ancak ayrılacaktır. Kullanmadan önce pansumanı iyice çırptığınızdan emin olun. Tavuk iki ila üç gün boyunca iyi kalacaktır. Bir baş marul bir hafta veya daha uzun süre taze kalacaktır, ancak mümkün olan en kısa sürede kıyılmış marul kullanmak en iyisidir.
Tavuklu salataları sever misiniz? Bu Tarifleri Deneyin!
Favori Çin Eriştesi Tarifleri
CopyKat’ta kolay salata tariflerime ve en iyi Çin yemeği tariflerime göz atın!
Bu sağlıklı salata tarifini paylaştığı için Columbamio’ya teşekkürler.
Çin tavuk salatası
Bu tavuk salatası, meyve ve daha fazlasıyla doludur.
baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git
servis: 4
kalori: 682kalori
İçindekiler
pansuman
- 1/2 bardak şekersiz kayısı reçeli
- 8. yemek kaşığı beyaz damıtılmış sirke
- 4 yemek kaşığı ananas suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı Susam yağı
- 7 yemek kaşığı Splenda taneli
- 2 yemek kaşığı Splenda esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
- 1 bardak kanola yağı
- 1 çay kaşığı koyu susam tohumları
salata
- 6 ons tavuk
- 1 KAFA iceberg marul, doğranmış
- 4 mandalina her salatada portakal dilimleri
- 1 bardak Kurutulmuş erişte
- 1 bardak kavrulmuş dilimlenmiş badem
Talimatlar
-
Bitkisel yağ ve susam hariç tüm sos malzemelerini birleştirerek sosu hazırlayın. Yüksek hızda karıştırın. Karıştırırken, bir emülsiyon oluşturmak için karışıma YAVAŞÇA yağ ekleyin.
-
Emülsiyonu tamamladıktan sonra susam tohumlarını ekleyin ve sadece birkaç saniye karıştırın. Sosu kapalı bir kaba dökün ve soğutun. Tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
-
Her bir salatayı, önce büyük bir salata kasesinin veya tabağının dibine yaklaşık 4 bardak marulu yerleştirerek hazırlayın. Isırık büyüklüğünde tavuk parçalarını salatanın üzerine serpin. Her salataya yaklaşık 4 mandalina dilimi yerleştirin. (daha fazla şeker içeriğini azaltmak için ortadan kaldırabilirsiniz). Her salataya susam sosu ekleyin. Her salatanın üzerine yaklaşık 1/4 su bardağı kuru erişte ve 1/4 su bardağı kavrulmuş dilimlenmiş badem serpin ve servis yapın.
Beslenme
kalori: 682kalori | karbonhidratlar: 51G | Protein: 23G | Yağ: 47G | Doymuş yağ: 6G | kolesterol: 31mg | Sodyum: 1007mg | Potasyum: 697mg | lif: 8.G | Şeker: 28G | A vitamini: 800iç ünite | C vitamini: 6.2mg | Kalsiyum: 138mg | Ütü: 3.5mg
