Çıtır Kızarmış Tavuk İhaleleri – Şef Dennis

Çıtır Kızarmış Tavuk İhalelerinde sevilmeyecek ne var? Ayranla marine edilmiş ve kızarana kadar kızartılmış, çıtır çıtır, çıtır çıtır ve çok lezzetli.

Tavuk bonfile marine etmek için ayran kullanmaya aşina değilseniz, bunu neden yapmanız gerektiğini size söyleyeyim. Tavuğu (bonfile veya bütün parçalar) ayrana batırmak, eti yumuşatırken tavuğun sulu kalmasına yardımcı olur ve yumuşak, nemli, lezzetli kızarmış tavukla sonuçlanır.

Kızarmış tavuk ihalelerini seviyorsanız, Tavuk ve Gofret tarifime bakın.

Mükemmel altın kahverengi tavuk ihalelerini kızartmak zor değil ve bunu yapmak için bir dökme demir tavaya ihtiyacınız yok. Tavuğu kızartmak için derin bir tava veya hollanda fırını kullanıyorum. Ve büyük miktarda tavuk veya deniz ürünü pişiriyorsam, fritözümü çıkarıyorum, bu da süreci çok daha kolay hale getiriyor.

T-Fal Fritözü kullanıyorum ve her zaman bir mutfak yangın söndürücü bulundurun yakında.

Kızarmış tavuk ihaleleri yapmak için hangi malzemelere ihtiyacım var?

• yağlı süt
• tavuk bonfile
• yumurtalar
• süt ya da su
• çok amaçlı
• deniz tuzu
• karabiber
• biber (isteğe bağlı)
• tavuk kızartmak için bitkisel yağ (veya kanola yağı veya fıstık yağı seçiminiz)

*Daha baharatlı bir tavuğu seviyorsanız, una sarımsak tozu, soğan tozu veya kırmızı biber tozu ekleyebilirsiniz.

Ayran Kızarmış Tavuk İhalelerini nasıl yaparım?

Tavuk bonfileleri bir kaseye koyun ve üzerlerini ayranla kaplayın. Her bir parçayı kaplamak için çevirin ve ayranın içinde (soğutulmuş ve üstü kapalı) en az 8 saat ila 24 saat arasında bekletin.

Un ve yumurta yıkamasını hazırlayın

• Unu orta boy bir kaseye koyun. Deniz tuzu, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları, sütü (veya suyu) ekleyin ve karışana kadar çırpın. Bu yumurta yıkamadır (yumurta karışımı).

Tavuk bonfileleri kaseden alın ve fazla ayranının süzülmesine izin verin, kağıt havluyla kurulayın ve ardından terbiyeli unun içine koyun. Tavuğu tamamen unla kapladığınızdan emin olun.

Unlu yufkaları yumurtalı yıkamaya koyun ve tamamen yumurtalı yıkama ile kaplayın.

Tavuk ihalelerini başka bir un için terbiyeli unun içine ekleyin. Tüm tavuk filetolarını baharatlı una buladığınızdan emin olun. Tavuğa ekstra çıtır, çıtır çıtır bir kaplama veren şey budur.

Unlanmış tavuğu kızartmaya hazır olana kadar bir tabağa koyun.

• Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın ve panelenmiş tavuk ihalelerinin yarısını sıcak yağa koyun (veya sığacak kadar çok, ancak tavayı aşırı doldurmayın). Yağın sıcaklığını kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullanın, tavuğu sıcak yağa eklemeden önce sıcaklığın 350 derece F olması gerekir.
• Bonfileleri altın sarısı bir renk alana kadar her iki yüzünü 3-4 dakika kızartın. Tamamen piştiklerinden emin olmak için anında okunan bir termometre ile kontrol edin (iç sıcaklık en az 165 derece F)
• Tavuğun tel ızgaralı bir fırın tepsisine veya kağıt havlulara süzülmesine izin verin.

Pişirme ipucu:

Diğer tarafı kızartmaya başlamak için tavuğu yaklaşık 1 dakika sonra çevirin. Başlangıçta bir noktada bırakırsanız yanabilir. Ardından tamamen pişene kadar her iki tarafını da pişirmeye devam edin.

Kızarmış tavuk bonfileleri en sevdiğiniz dip sos ile servis edin. Benim favorilerim barbekü sosu ve ballı hardal sosu. Onlara en sevdiğiniz acı sosla da servis yapabilirsiniz.

Bu kolay tarifi seviyorum, lezzetli kızarmış tavuk ihaleleri yapıyor. Aynı tarifi tavuk nuggets veya kemiksiz tavuk göğsü yapmak için de kullanabilirsiniz.

Bayılacağınız Diğer Tarifler!

Tarifleri Yazdır
Kayıt etmek Kaydedildi!

Çıtır çıtır kızarmış tavuk ihaleleri

Fried Chicken Tenders’ın sevilmeyecek nesi var? Ayranla marine edilmiş ve kızarana kadar kızartılmış, çıtır çıtır, çıtır çıtır ve çok lezzetli.

hazırlık zamanı15 dakika

pişirme süresi8. dakika

toplam zaman23 dakika

dersler: antre

Yerel mutfak: Amerikan

servis: 4

kalori: 683kalori

Yazar: Şef Dennis Littley

İçindekiler

• 8. ons yağlı süt
• 1 pound Tavuk kanatları
• 2 büyük yumurtalar
• ½ Fincan Süt veya su
• 3 bardak çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı karabiber biberli ihaleleri seviyorsanız daha fazla
• 1 çay kaşığı kırmızı biber isteğe bağlı
• 2 bardak tavuk kızartmak için bitkisel yağ

Aşçı modasıEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Tavuk ihalelerini bir kaseye koyun ve ayranla kaplayın. Her bir parçayı kaplamak için çevirin ve ayranın içinde (soğutulmuş ve üstü kapalı) en az 8 saat ila 24 saat arasında bekletin.

• Unu bir kaseye veya fırın tepsisine koyun, deniz tuzu, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. İyice karıştırın.

• Başka bir kapta yumurtaları, sütü (veya suyu) ekleyin ve karışana kadar çırpın. Bu yumurta yıkama.

• Tavuk bonfileleri kaseden çıkarın ve fazla ayranı süzün, kağıt havluyla kurulayın ve ardından baharatlı unun içine koyun. Tavuğu tamamen unla kapladığınızdan emin olun.

• Unlanmış yufkaları yumurtalı karışıma bulayıp tamamen kaplayın.

• Tavuk ihalelerini başka bir un için terbiyeli unun içine ekleyin.

• Yufkaları tamamen kaplayın ve kızartmaya hazır olana kadar bir tabağa koyun.

• Yağı büyük bir tavada ısıtın ve yufkaların yarısını tavaya koyun (veya sığabilecek kadarını. Tavayı aşırı doldurmayın)

• Tamamen pişene ve iyi bir renge sahip olana ve iç sıcaklığı en az 165 derece F olana kadar her iki tarafını 3-4 dakika kızartın.

Beslenme

kalori: 683kalori | karbonhidratlar: 77G | Protein: 40G | Şişman: 23G | Doymuş yağ: 5G | Doymamış yağ: 9G | Tekli doymamış yağ: 6G | Trans yağ: 0.1G | kolesterol: 175mg | Sodyum: 1403mg | Potasyum: 695mg | lif: 3G | Şeker: 5G | A vitamini: 561iç ünite | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 141mg | Ütü: 5mg