Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Tüm favori kekleriniz ve kekleriniz için EN İYİ tereyağlı kremaya mı ihtiyacınız var? Seni korudum! Bu buttercream frosting, ihtiyacınız olacak tek tarif. Yumuşak, pürüzsüz ve tamamen zengin!
Ev yapımı krema, herhangi bir pastayı yüceltmenin en iyi yoludur. Yapmayı düşündüğünüzden çok daha kolay! Ayrıca, mağazadan satın alınandan milyon kat daha lezzetlidir. Sırada kremalı peynir kreması, çikolatalı tereyağlı krema ve kraliyet kreması için tariflerimi deneyin!
En İyi Buttercream Frost Tarifi
Buttercream, çalışmak için en sevdiğim şekerlemedir. Beni yanlış anlamayın, krem peynirli krema da harika ama tereyağlı kremada çok tatlı bir şey var! Blogda hem çikolatalı hem de beyaz çikolatalı buttercream için tariflerim var ama klasik vanilyalı buttercream eklemenin zamanının geldiğine karar verdim! Basit görünebileceğini biliyorum ama güven bana, hiç de öyle değil! (Deneyimden bahsetmişken) kasenin tamamını yemek isteyeceksiniz.
Bu buttercream buzlanma mükemmel kıvama sahiptir. Kalın ve pürüzsüzdür – kekleri dondurmak için mükemmeldir! Daha yumuşak bir şey istiyorsanız, onu nasıl biraz incelteceğinize dair ipuçları da ekledim. Her iki durumda da, bu buttercream’in tadına bayılacaksınız. Çok zengin ve tereyağlı! Bu klasik sarı kek veya çikolatalı kek üzerinde deneyin! Söz veriyorum pişman olmayacaksın.
Buttercream Malzemeler
İşte en iyi buttercream frosting’i yapmak için ihtiyacınız olan her şey! Buzdolabımda ve kilerimde sahip olduğum her şeyin olmasına bayılıyorum. En iyi buttercream’in anahtarı, her bir bileşenin oranlarıdır. Bu tarifi her kullandığımda, tereyağlı kremam tamamen yumuşak ve pürüzsüz oluyor! Kesin ölçüleri aşağıdaki tarif kartında bulabilirsiniz.
- tereyağı: Tuzu ayrı ayrı eklediğimiz için ben burada tuzsuz tereyağı kullandım. Buzlanmanızın düzgün bir şekilde karıştığından emin olmak için oda sıcaklığında tereyağı kullanın!
- Toz şeker: Tatlılık katar ve kremaya pürüzsüz bir doku verir.
- Vanilya Özü: Buzlanmanın lezzetini derinleştirir ve tatlılık katar. En iyi lezzet için saf vanilya özü kullanmanızı tavsiye ederim!
- Tuz: Tereyağlı kremanın lezzetini arttırmak için sadece bir tutam.
- yoğun krema: Tereyağlı kremanın kıvamını ayarlar. Ayrıca süper kremsi yapar!
- Mor Gıda Boyası: (İsteğe bağlı) Eğer şekerlemeniz sararırsa ve parlak beyaz olmasını istiyorsanız, bir damla mor gıda boyası ekleyin. Mor, sarı tonları iptal eder.
En İyi Buttercream Frosting Nasıl Yapılır?
Mükemmel tereyağlı krema yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Sadece birkaç basit adımda bir araya gelir. Bu dondurmayı benim kadar seveceğinizi biliyorum. Tüm pasta yapma ihtiyaçlarınız için kesinlikle elinizin altında olması gereken bir tarif!
- Tereyağı ve şekeri karıştırın: Tereyağı ve pudra şekerini bir stand mikserinde birleşene kadar yavaşça çırpın.
- Vanilya, tuz ve kremayı ekleyin: Vanilya, tuz ve 3 yemek kaşığı kremayı ekleyin. Sonra pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Tutarlılığı Ayarla: Daha yumuşak, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerekirse daha fazla krema ekleyin.
ipuçları ve püf noktaları
İşte buttercream frosting ile çalışmak için en sevdiğim ipuçlarından birkaçı! Bu lezzeti bir kez tattığınızda, sizin de vazgeçilmeziniz olacak biliyorum!
- Rengi Ayarla: Tereyağınız tereyağı nedeniyle çok sarıysa, parlak beyaz bir buzlanma elde etmek için sadece küçük bir miktar mor gıda boyası ekleyin.
- Tutarlılık: Yumuşak tereyağlı krema, tam kekleri dondurmak için daha iyidir, sert ise çiçekleri ve detayları süslemek için daha iyidir. Eğer onunla pipo yapacaksan diğer buzlanma, kalan buzlanmayı yumuşatmak için daha fazla krema eklemeden önce sıkmanız gereken miktarı çıkarın.
- Oda sıcaklığında tereyağı kullanın: Oda sıcaklığındaki tereyağı, güzel ve pürüzsüz bir tereyağlı krema elde etmek için çok önemlidir.
- Yavaşça Karıştırın: Karıştırma işlemine yavaşça başlayın, gerekirse kasenin kenarlarını ve altını kazıyın. Çok hızlı giderseniz, pudra şekeri her yere uçar.
Ev Yapımı Buttercream Ne Kadar Sürer?
İşte hem buzdolabında hem de oda sıcaklığında saklamanın yolu! Önceden yapıyorsanız, buttercream’inizi soğutduğunuzdan emin olun. Bu şekilde daha taze kalacaktır.
- Oda sıcaklığında: 2 güne kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Buzdolabında: Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 7 güne kadar saklayın. Herhangi bir şeyi dondurmak için kullanmadan önce oda sıcaklığına getirmek isteyeceksiniz. Kremsi, pürüzsüz bir dokuya dönmesi için biraz daha krema ile kısa bir süre çırpılması gerekebilir.
-
Tereyağı ve pudra şekerini bir stand mikserinde birleşene kadar yavaşça çırpın. Vanilya, tuz ve 3 yemek kaşığı kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha yumuşak, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerekirse daha fazla krema ekleyin.
hizmet: 5
kalori1433kalori (%72)karbonhidratlar192G (%64)protein1G (%2)Yağ77G (%118)Doymuş yağ49G (%245)Doymamış yağ3Gtekli doymamış yağ20GTrans yağ3Gkolesterol205mg (%68)sodyum24mg (%1)Potasyum37mg (%1)Şeker188G (%209)A vitamini2399iç ünite (%48)C vitamini0.1mgkalsiyum30mg (%3)Ütü0.1mg (%1)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.
