En İyi Muzlu Ekmek Tarifi | Patron Dennis

Sabahları (veya günün herhangi bir saatinde) taze pişmiş muz ekmeğinin aromasından daha iyi ne olabilir? Bu nemli ve lezzetli muzlu ekmeğin yapımı kolaydır ve hepimizin mutfak tezgahında bulunan artık muzları değerlendirmek için harika bir tariftir.

Ev yapımı muz ekmeği yapmanın en güzel yanlarından biri çok yönlülüğüdür. Muzlu fındıklı ekmek yapmak için fındık veya çikolatalı muzlu ekmek yapmak için en sevdiğiniz çikolata parçacıklarını ekleyebilirsiniz.

Bu nemli muzlu ekmek tarifinin kökenleri Büyük Buhran’a kadar uzanabilir. O dönemde hiçbir şey boşa gitmedi. Malzemeler kıttı ve fazla olgunlaşmış muzları atmayı göze alamıyordunuz.

Yumuşak kolay muzlu ekmek tarifimin kırıntısı ve tereyağlı dokusu, bu pastanın zengin muz aromasının parlamasını sağlıyor.

Bir okuyucu, muzların bir somun muzlu ekmek yapmak için çok olgun olup olamayacağını sordu. Muzlarda bol miktarda kahverengi leke olmalı ve tamamen siyah olabilir. Muz ne kadar olgunlaşırsa o kadar tatlı olur ve tadı o kadar yoğun olur.

Bu tarifi beğendiyseniz, Muzlu Kırıntılı Kahveli Kekime bayılacaksınız.

Muzlu Ekmek yapmak için malzemeler

Geleneksel Muzlu Ekmek yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

muz ekmeği nasıl yapılır

• Tereyağı ve un (veya tava spreyi) ile 9 “ekmek tavası hazırlayın.
• Fırını 325 derece F’ye ısıtın.

• Çok amaçlı un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozunu küçük bir kaseye ekleyin.
• Kuru malzemeleri iyice karışana kadar birlikte çırpın
• Geniş bir kaseye eritilmiş tereyağı ve şekeri ekleyin.
• İyice birleştirilene kadar karıştırın.
• Yumurtaları teker teker tereyağlı karışıma ekleyin.
• Karışıma tamamen karışana kadar çırpın.

*Bu tarifi yapmak için bir stand mikseri veya el mikseri kullanabilirsiniz.

• 4 adet orta boy muzu soyun.
• Muzları çatalla ezin.
• Püre haline getirilmiş muzları ıslak malzemelere ekleyin.
• İyice birleştirilene kadar karıştırın.

*Fazladan muz eklemenin bu tarifi ekstra lezzetli yapacağını düşünmeyin. Daha fazla ve hatta büyük muz kullanmak, yalnızca tarifle ilgili sorunlara yol açacaktır.

• Muz karışımına kuru üzüm, ceviz ve vanilya özü ekleyin.
• İyice birleştirilene kadar karıştırın.
• Un karışımını her seferinde üçte bir oranında ıslak malzemelere ekleyin.
• Her ekleme sadece karışana kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.

Bu tarifte başka unlar da kullanılabilir. Tam buğday unu ve badem unu, bu tarifle iyi çalıştığını duyduğum iki un, ancak doğru oranları bulmak için denemeniz gereken bir şey.

• Hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
• Somun tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 60-70 dakika veya somunun ortasına batırdığınız tahta kürdan veya kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.

Tavayı 15 dakika soğuması için bir tel rafa yerleştirin. Ardından lezzetli muzlu ekmeği tavadan çıkarın.

Bu, artık muzları değerlendirmenin en sevdiğim yolu ve bir ısırıktan sonra, bunun şimdiye kadar denediğiniz en iyi muzlu ekmek tarifi olduğunu kabul edeceğinizi biliyorum ve kesinlikle ailenizin favorisi olacak.

Bu kolay tariften iki somun yapmayı ve birini başka bir gün için dondurmayı seviyorum. Ekmeği hava geçirmez bir kapta donmuş halde üç aya kadar saklayabilirsiniz.

Patron İpucu:

Yeterince muz yok mu? Bu hızlı ekmeği yapmak için yeterince zamanınız veya zamanınız olana kadar dondurun. Dondurmadan önce soymanızı öneririm, işleri çok daha kolaylaştıracaktır.

Tarif SSS’leri

Bayılacağınız Diğer Muz Tarifleri!

Tarifleri Yazdır
Kaydetmek Kaydedildi!

Muz ekmeği

Sizi bilmem ama benim tezgahımda her zaman olgunlaşmış muzlarım olur. Bu Muzlu Ekmek tarifi, muzları tüketmenin lezzetli bir yoludur!

hazırlık zamanı15 dakika

pişirme süresi1 Bay 10 dakika

toplam zaman1 Bay 25 dakika

dersler: kahvaltı kek

Yerel mutfak: Amerikan

servis: 10

kalori: 289kalori

Yazar: Şef Dennis Littley

İçindekiler

• 1 bardak çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 vesaire kabartma tozu
• ½ vesaire karbonat
• ½ vesaire tuz
• ½ bardak tuzsuz tereyağı erimiş
• ½ bardak şeker
• 2 büyük yumurtalar
• 4 çok olgun muzlar püresi
• ½ bardak altın yükseltir
• ½ bardak ceviz kıyılmış
• 1 vesaire vanilya özü

Aşçı modasıEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Tereyağı ve un (veya tava spreyi) ile 9 “ekmek tavası hazırlayın.

• Fırını 325 derece F’ye ısıtın.

• Çok amaçlı un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozunu küçük bir kaseye ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karışana kadar birlikte çırpın

• Geniş bir kaseye eritilmiş tereyağı ve şekeri ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın.

• Yumurtaları birer birer ekleyin ve karışıma tamamen karışana kadar çırpın.

• Muzları ezin.

• Püre haline getirilmiş muzları ıslak malzemelere ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

• Kuru üzüm, ceviz ve vanilya özü ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

• Un karışımını ıslak malzemelere her seferinde üçte bir oranında ekleyin. her ekleme sadece karışana kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.

• Hamuru hazırlanan ekmek tavasına dökün.

• Somun tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 60-70 dakika veya muzlu ekmeğin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

• Tavayı 15 dakika soğuması için bir rafa yerleştirin.

• Muz ekmeğini tavadan çıkarın ve sıcak servis yapın.

Not

• Ceviz yerine ceviz kullanmaktan çekinmeyin veya fındıkları tamamen dışarıda bırakın.
• Altın kuru üzüm yerine normal kuru üzüm, kuru üzüm veya kuru yaban mersini kullanılabilir.
• Çikolata hayranıysanız, çikolata parçaları eklenebilir.

Beslenme

kalori: 289kalori | karbonhidratlar: 38G | Protein: 4G | Yağ: 14G | Doymuş yağ: 7G | Doymamış yağ: 3G | Tekli doymamış yağ: 3G | Trans yağ: 0.4G | kolesterol: 62mg | Sodyum: 189mg | Potasyum: 362mg | lif: 2G | Şeker: 20G | A vitamini: 369iç ünite | C vitamini: 4mg | Kalsiyum: 57mg | Ütü: 1mg