the EN İYİ tavuk enchilada tarifi! Bu kolay tavuklu enchiladas kıyılmış tavuk, peynir ve benim ev yapımı enchilada sosumla yapılır.
Tavuk Enchiladas
Meksika yemeği için dışarı çıktığımda her zaman tavuklu enchiladas sipariş ederim çünkü bu benim favorimdir!! Bu enchilada tarifi, ilk yayınladığımdan beri en popüler tariflerimden biri oldu ve buna hiç şaşırmadım! Kolay ev yapımı enchilada sosum onu gerçekten olağanüstü yapıyor, bu yüzden bu adımı atlamayın! Bunlar o kadar iyi ki şimdi sipariş edemiyorum çünkü her zaman hayal kırıklığına uğruyorum. Enchilada’ları Kişnişli Kireçli Pilav ve Kızarmış Fasulye ile servis edin.
İçindekiler
Enchilada Sos:
- Sarımsak ve soğan, kıyılmış
- adobo soslu Chipotle chilis, tatmak için
- Domates sosu
- Chipotle biber tozu, öğütülmüş kimyon, koşer tuzu ve taze biber, tatmak için
- Azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
Tavuk Doldurma:
- Pişmiş, kıyılmış tavuk göğsü (mağazadan satın alınan et lokantası tavuğundan veya yavaş pişirilmiş kıyılmış tavuktan). Tavuk budu da işe yarar
- Sarımsak ve soğan, kıyılmış
- Kişniş
- Tatmak için Kosher tuzu, kimyon, kurutulmuş kekik ve chipotle biber tozu
- Tavuk suyu ve domates sosu
Enchiladas:
- Tam buğday unu veya glutensiz ekmeği
- Parçalanmış kısmen yağsız Meksika peyniri karışımı, çedar peyniri veya monterey jack peyniri
soslar:
- Kıyılmış yeşil soğan veya kişniş artı ekşi krema, avokado, Yunan yoğurdu, jalapenos vb. gibi isteğe bağlı soslar.
Tavuk Enchiladas Nasıl Yapılır
- Fırını 400 ° F’ye ısıtın.
- Enchilada sosu yapın: Bir tencerede, kıyılmış sarımsağı yağda soteleyin. Chipotle chiles, biber tozu, kimyon, tavuk suyu, domates sosu, tuz ve karabiber ekleyin. 5-10 dakika kaynatıp kenara alın.
- Tavuk dolgusunu yapın: Bir tavada, kıyılmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Kıyılmış tavuk, kişniş, kimyon, kekik, biber tozu, domates sosu ve tavuk suyu ekleyin. 4-5 dakika pişirip kenara alın.
- Birleştirmek: 13 × 9 inçlik bir fırın tepsisine yağ püskürtün. Her tortillaya 1/3 su bardağı tavuk karışımı koyun, rulo yapın ve dikiş yeri aşağı gelecek şekilde tabağa yerleştirin.
- işaret: Üzerine enchilada sosu dökün, rendelenmiş peynir serpin ve üstü kapalı 20-25 dakika pişirin.
- Garnitür doğranmış yeşil soğan veya kişniş ile ve isteğe bağlı sosları ekleyin. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Enchilada nedir?
Bir enchilada, tipik olarak et, peynir, fasulye, sebze ve baharatlardan herhangi bir şeyle doldurulmuş ve daha sonra enchilada sosuyla kaplanmış ve sarılmış bir tortilladan oluşan geleneksel bir Meksika yemeğidir. Enchiladas sıcak servis edilir ve üzerine ilave peynir, ekşi krema, avokado ve diğer soslar konulabilir.
Enchiladalarıma ne koymalıyım?
Enchiladas aklınıza gelebilecek her şeyle doldurulabilir! Bu Chicken Enchilada tarifinde kıyılmış tavuk göğsü kullandım ama işte birkaç fikir daha.
Enchiladas için kıyılmış tavuk nasıl pişirilir:
Yavaş pişiricide kıyılmış tavuk yapmak için kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (veya uyluk) kullanın ve üzerini örtecek kadar su veya et suyu ekleyin. Düşük 4 ila 6 saat pişirin, ardından süzün ve parçalayın. Ayrıca, zamanınız yoksa çok daha hızlı olan bir çevirmeli tavuktan kalan tavuk göğsünü de kullanabilirsiniz.
Enchiladas ile ne servis edilir:
Bu tavuk enchilada tarifi, yıllardır en sevdiğim tariflerimden biri oldu ve onları arkadaşlarımıza ve ailemize servis ettiğimizde her zaman çok beğeniliyor. Yapmanız gerekip gerekmediğini tartışıyorsanız, evet oyu vereceğim ve ne düşündüğünüzü bana bildirin!
Daha Fazla Enchilada Tarifi
Teslim olmak: 8. porsiyon
Hizmet boyutu: 1 büyük enchiladas
-
Fırını 400F dereceye ısıtın.
-
Orta boy bir tencereye yağ püskürtün ve sarımsak ekleyin, 30 saniye soteleyin. Chipotle chiles, biber tozu, kimyon, tavuk suyu, domates sosu, tuz ve karabiber ekleyin. kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve tatların karışması için 5-10 dakika pişirin. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.
-
Yağı orta-yüksek ateşte orta bir tavada ısıtın. Soğanları ve sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Tavuk, tuz, kişniş, kimyon, kekik, pul biber, domates sosu, tavuk suyu ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Ateşten alın.
-
13’e 9 inçlik bir cam veya seramik fırın tepsisine yağ püskürtün. Her tortillaya 1/3 su bardağı tavuk karışımı koyun ve yuvarlayın.
-
Fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve üzerine sos ekleyin. Sonra peynirle doldurun.
-
Folyo ile örtün ve orta raftaki fırında 20-25 dakika tamamen ısınana ve peynir eriyene kadar pişirin. Taze soğan veya kişniş ile süsleyin. İsteğe bağlı: İsterseniz en sevdiğiniz soslarla süsleyin. (Ekstra puan) 8 enchilada yapar.
son adım:
Lütfen bir derecelendirme bırakın ve bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için yorum yapın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve sizin için ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sağlamaya devam etmesine yardımcı olur.
Yavaş pişiricide kıyılmış tavuk yapmak için, göğüsleri yavaş pişiriciye yerleştirin ve suya batırmaya yetecek kadar tavuk suyuyla kaplayın. Düşük 4 saat veya yüksek 2 saat pişirin, ardından iki çatalla parçalayın.
hizmet: 1 büyük enchiladas, kalori: 168 kalori, karbonhidratlar: 17 G, Protein: 17 G, Yağ: 6.5 G, Doymuş yağ: 2 G, kolesterol: 29.5 mg, Sodyum: 441 mg, lif: 8.5 G, Şeker: 3 G
Fotoğraf kredisi Broma Bakery’den Sarah
