En İyi Yulaf Ezmeli Kurabiye – İki Bezelye ve Kabukları

Pişirmeyi ve yemeyi en sevdiğim kurabiyelerden biri yulaflı bisküvi. Arkadaşları daha popüler olduğu için genellikle en son seçildiklerini biliyorum…çikolatalı, çikolata, fıstık ezmesi ve snickerdoodles, AMA ben her zaman önce yulaf ezmeli kurabiye seçerim. İYİ bir yulaf ezmeli kurabiye ile yanlış gidemezsiniz.

Bu EN İYİ yulaf ezmeli kurabiye tarifi. Kurabiyeler yumuşak, çiğnenebilir, tatlı, tereyağlı ve tadı ev gibi. Rahatlatıcı, sağlıklı ve nostaljiktirler.

Yulaf ezmeli kurabiyelerde gösterişli bir şey yok ama benim fanteziye ihtiyacım yok, sadece gerçekten iyi bir kurabiyeye ihtiyacım var ve bu tarif mükemmel. GO-TO tarifiniz olacağını garanti ederim. Tatlı, atıştırmalık ve hatta kahvaltı için afiyet olsun… çok fazla yulaf ezmesi var, bu yüzden mükemmel kahvaltı yiyecekleri 🙂

Yulaf ezmeli kurabiye için ne tür yulaf kullanıyorsunuz?

Yulaf ezmesi yıldızdır, bu nedenle doğru türde yulaf kullanmak önemlidir. Yulaf ezmeli kurabiye tarifim için, yulaf ezmesi olarak da adlandırılan eski moda yulaf kullanıyorum. Yulaf taneleri işlendiğinde önce yumuşak ve esnek hale getirmek için buharda pişirilir, ardından düzleştirmek için preslenir. Yulaf düz, düzensiz diskler gibi görünür.

Eski moda yulaflar, yulaf ezmeli kurabiyelere çiğnenebilir, cevizli bir doku ve lezzet sağlar. Hızlı yulaflardan (hazır yulaflar) daha kalın ve doyurucudurlar.

Çabuk yulaf kullanmanızı önermiyorum çünkü kurabiyeler çok fazla dokuya sahip olmayacak ve bol miktarda dokuya sahip doyurucu, güzel ve çiğnenebilir yulaf ezmeli bir kurabiye istiyorsunuz. Hızlı yulaflar ayrıca sıvıyı farklı şekilde emer ve sonunda kuru kurabiyeler istemezsiniz.

Tahıl reyonundaki herhangi bir bakkalda eski moda (yulaf ezmesi) bulabilirsiniz. Yulafı toplu olarak da satın alabilirsiniz.

Kurabiye malzemeleri

Bu kurabiyeleri ÇOK yaparım çünkü malzemeler her zaman elimde olur. İhtiyacınız var:

• çok amaçlı un– unu ölçmek, kabartmak, kaşıklamak ve düzleştirmek için. Unu asla paketlemeyin yoksa kurabiyeler kurur.
• Karbonat
• tarçın
• Deniz tuzu– Kurabiye hamuruna tuz giriyor ve ben kurabiyeleri deniz tuzu serperek bitirmeyi seviyorum.
• bir tutam küçük hindistan cevizi– isteğe bağlı, ama çok iyi!
• tereyağı– Tarifteki tuz miktarını kontrol edebilmek için tuzsuz tereyağı kullanıyorum.
• Şeker-esmer şeker ve toz şeker
• yumurtalar– bir büyük yumurta VE bir büyük yumurta sarısı. Ekstra yumurta sarısı, kurabiyeleri süper çiğnenebilir hale getirir.
• vanilya özü– her zaman saf vanilya kullanın, taklit değil.
• Eski moda yulaf

Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Orta boy bir kapta, kuru malzemeleri birlikte çırpın. tarçını atlamayın, yulaf ezmeli kurabiyelere sıcak, tatlı bir tat katar. Küçük hindistan cevizi seviyorsanız, ceviz aromasını artırmak için bir tutam hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
• Bir stand mikserinin kasesine tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Kürek eki ile kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse kenarlarını bir spatula ile kazıyın. Bu 1 ila 2 dakika sürmelidir. Not-Stand mikseriniz yoksa el mikseri kullanabilir hatta elle karıştırabilirsiniz, sadece emin olun. tereyağı ve şekeri iyice çırpın.
• ben kullanıyorum yumurta ve yumurta sarısı süper çiğnenebilir yulaf ezmeli kurabiyeler yaratmak için. Maksimum vanilya aroması için saf vanilya özü kullandığınızdan emin olun.
• Kuru malzemeleri eklediğinizde, fazla karıştırma. Hala birkaç parça un kalmışsa sorun yok.
• Yulafı bir spatula ile karıştırın.
• Büyük fırın tepsilerini silikon pişirme altlıkları veya parşömen kağıdı ile hizalayın. Kurabiye hamurunu, top başına yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde yuvarlak toplar haline getirin. Astarlı fırın tepsilerine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.
• 10 ila 12 dakika veya kurabiyelerin kenarları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ancak merkezler hala açık altın rengi ve yumuşaktır. fazla pişirme!
• Fırından çıkarın ve Kurabiyeleri pul pul deniz tuzu serpin. Pul pul tuz, mükemmel bir son dokunuş! Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Tamamen soğuması için çerezleri bir tel soğutma rafına aktarın.

Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yumuşak Tutulur?

Yulaf ezmeli kurabiyeleri yumuşak ve çiğnenebilir tutmanın birkaç püf noktası!

• Tarifte tereyağı, esmer şeker ve eski usul yulaf kullanmak, yumuşak ve çiğnenebilir bir kurabiye yapmanıza yardımcı olacaktır.
• Ayrıca bir büyük yumurta ve bir büyük yumurta sarısı kullanıyorum. Sarısı, yulaf ezmeli kurabiyeleri ekstra çiğnenebilir hale getirir.
• Kurabiye hamurunuzu fazla karıştırmayın yoksa yoğun bir kurabiye elde edersiniz.
• Kurabiyeleri fazla pişirmediğinizden emin olun. Bu gerçekten önemli! Kurabiyeler, ortaları hala yumuşakken ve kenarları hafif altın sarısı kahverengi olduğunda pişer. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve fırın tepsisinde birkaç dakika bekletin. Kurabiyeler soğuyunca pişmeyi bitirecekler.
• Soğutulmuş yulaf ezmeli kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın. Kurabiyeleri süper yumuşak tutmak için kaba yarım parça ekmek veya büyük bir marshmallow bile koyabilirsiniz. Kurabiyeler ekmeğin nemini çekecek, ekmek sertleşecek ama kurabiyeler yumuşak kalacak. Beyaz ekmek en iyisidir çünkü kendi aromasını kurabiyelere aktarmaz.

varyasyonlar

Sade bir yulaf ezmeli kurabiyenin sadeliğini seviyorum, ancak yulaf ezmeli kurabiyelerinizi canlandırmak istiyorsanız, bu harika bir temel tarif. Ne kadar dolu olmasını istediğinize bağlı olarak aşağıdaki malzemelerden 2 fincana kadar ekleyebilirsiniz.

• çikolata parçaları, karamela parçaları, beyaz çikolata parçaları
• çikolata parçaları
• kıyılmış fındık
• Kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık
• M&M’ler
• pul pul hindistan cevizi
• doğranmış şekerleme

Nasıl Saklanır ve Dondurulur

Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kapta 3 gün kadar tezgahta saklayın. Ayrıca pişmiş kurabiyeleri 3 aya kadar dondurabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu da dondurabilirsiniz. Kurabiyeleri top haline getirin ve bir fırın tepsisine veya tepsiye yerleştirin. Toplar sertleşene kadar dondurucuya koyun. Topları bir dondurucu kabına veya torbasına aktarın ve 3 aya kadar dondurun. Pişirmeye hazır olduğunda, fırından çıkarın ve pişirme süresine birkaç dakika ekleyin.

Daha Fazla Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifleri:

kurabiye

yulaflı bisküvi

Bu yumuşak ve çiğnenebilir yulaf ezmeli kurabiyeler, EN İYİ yulaf ezmeli kurabiyelerdir. Yapması kolay, herkesin bu klasik yulaf ezmeli kurabiye tarifine ihtiyacı var.

• 1 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• Tutam hindistan cevizi, isteğe bağlı
• 1 bardak tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
• 1/2 bardak toz şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 büyük yumurta sarısı
• 1 yemek kasigi saf vanilya özü
• 3 bardak eski moda yulaf
• kıyılmış deniz tuzu, kurabiyelerin üzerine serpmek için

• Fırını 350 derece F’ye ısıtın.

• Orta boy bir kapta, kullanılıyorsa un, kabartma tozu, tarçın, tuz ve hindistan cevizini birlikte çırpın. Kenara koyun.

• Bir stand mikserinin kasesine tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Kürek eki ile kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse kenarlarını bir spatula ile kazıyın. Bu 1 ila 2 dakika sürmelidir.

• Yumurtayı, yumurta sarısını ve vanilya özünü ekleyin ve birleştirilene ve pürüzsüz olana kadar dövün.

• Mikser kapalıyken, tüm kuru malzemeleri ekleyin. Mikseri düşük seviyeye getirin ve birleşene kadar karıştırın. Yulafı karıştırın.

• Büyük fırın tepsilerini bir Silpat pişirme matı veya parşömen kağıdı ile hizalayın. Kurabiye hamurunu, top başına yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde yuvarlak toplar haline getirin. Astarlı fırın tepsilerine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.

• 10 ila 12 dakika veya kurabiyelerin kenarları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ancak merkezler hala açık altın rengi ve yumuşaktır. Fırından çıkarın ve kurabiyeleri pul pul deniz tuzu ile serpin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Tamamen soğuması için çerezleri bir tel soğutma rafına aktarın.

Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta tezgahta 3 güne kadar saklayın. Ayrıca çerezleri 3 aya kadar dondurabilirsiniz.

kalori: 226kalori, karbonhidratlar: 32G, Protein: 3G, Yağ: 9G, Doymuş yağ: 5G, kolesterol: 36mg, Sodyum: 143mg, Potasyum: 70mg, lif: 1G, Şeker: 14G, A vitamini: 265iç ünite, Kalsiyum: 21mg, Ütü: 1.2mg

anahtar kelimeler Yulaf ezmeli kurabiye, yulaf

bu tarifi denedin mi?

Aşağıya bir yorum bırakın ve Instagram’da bir fotoğraf paylaşın. @twopeasandpod’u etiketleyin ve #twopeasandtheirpod ile etiketleyin