Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Fuarı atlayın ve evde kendi huni pastanızı yapın! Hamur o kadar hızlı ve kolay ki, bu eğlenceli ziyafeti evde yapmak için sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. Dışarıda bir gece gibi hissedecek ve şimdiye kadar sahip olduğunuz tüm huni pastalarından daha lezzetli olacak.
Sadece kızarmış yiyecekleri seviyorum. Evet, her zaman sağlıklı beslenmeye çalışıyorum ama kızarmış yiyecekler adımı çağırıyor! Bu huni pasta bir istisna değil, evde yapmak çok kolay ve eğlenceli. Daha lezzetli ev yapımı ikramlar havasındaysanız, bu Air Fryer “Deep Fried” Oreo’ları, bu lezzetli Churros’ları ve bu Şeftali Çöreklerini denemelisiniz.
Huni Kek Tarifi
Çocukken ailemiz her yıl panayıra giderdi. Olmak için harika bir yerdi! Her zaman tüm arkadaşlarınızı orada gördünüz ve tüm ilginç yiyecekleri denemek çok eğlenceliydi. Şimdi hala tüm o kızarmış şekerlemelerin kokusunu alabiliyorum! Belki şanslıydınız ve biraz Fransız Beignet buldunuz ya da Pretzel lokmalarını ve Pizza Kabobs’u denemek zorunda kaldınız. Ama sonra, huni kekleri gördüğünüzde, onlardan vazgeçemeyeceğinizi BİLİYORSUNUZ.Artık aynı nefis ikramı tüm yıl boyunca yiyebilirsiniz ve daha da iyisi, onları reçellerinizde bile yiyebilirsiniz!
Bu hafif ve kabarık huni keklerinin hamuru dakikalar içinde bir araya geliyor, bu da her şeyi bırakıp hemen denemenizin nedenlerinden biri! Hamuru sıcak yağa gezdirmek, altın renkli, kabarık, girdaplı bir kek oluşturur. Bu eğlenceli klasik adil tatlıyı tamamlamak için üzerine bir tutam pudra şekeri ekleyin! Krep hamurunu çırpabiliyorsanız, huni kek hamuru yapabilirsiniz.
İçindekiler
Huni kek hamuru, bana gözleme hamurunu hatırlatan basit, ince bir hamurdur. Kırbaçlamak gerçekten çok kolay ve kızartmak da çok kolay! Şeker, dışının güzel bir altın kahverengiye dönmesine yardımcı olur ve dışı kremsi bir orta ile mükemmel bir çıtırlığa sahiptir. Bu ev yapımı huni kek tarifi, tarçınlı şeker ve çırpılmış krema veya bir porsiyon dondurma ile mükemmeldir! Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.
- Sebze yağı: Kızartmak için biraz ihtiyacınız olacak. Tencerenizde düzgün bir şekilde kızartmak için yeterince olduğundan emin olmak istersiniz.
- Çok Amaçlı Un: Bu, çalışılması en kolay un türüdür. Bu tarifi ekmek unu veya herhangi bir glütensiz seçenekle denemedim, bu yüzden nasıl çalışacağından emin değilim!
- Şeker: Bu, dışının güzelce kızarmasına yardımcı olur ve ona tatlı bir tat verir.
- Tuz: Tatlılığı dengelemek için.
- Kabartma tozu: Ayrılan ajan.
- Yumurta: Hamuru pürüzsüz ve kremsi yapar.
- Süt: Tam yağlı süt veya en az yüzde 2 kullanmayı tercih ederim.
- Vanilya Özü: Bir miktar vanilya aroması için.
Huni Kek Nasıl Yapılır?
İlk kez bir tatlı kızartıyorsanız, doğru tarifi seçtiniz demektir! Huni keki kızartmak eğlenceli ve kolaydır. İlkini fazla veya az pişirirseniz, o zaman önemli değil! Bir dahaki sefere doğru anlayacaksın. Mükemmel kızarmış huni pastasını elde etmek için daha fazla numara için aşağıdaki bahşiş kutuma göz atın.
- Kızgın Yağ: Yağı büyük bir Hollanda fırınına/tencereye dökün, yağ en az 2 inç derinliğinde olmalıdır. Bir termometre kullanarak yağ 375 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar orta yüksek ateşte ısıtın.
- Yan Kuru Malzemeler: Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu orta boy bir kaba eleyin.
- Islak malzemeleri karıştırın: Ayrı bir orta boy kapta yumurta, süt ve vanilya özünü çırpın.
- Islak ve kuru birleştirin: Daha sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin, birlikte karıştırın. Hamur güzel, pürüzsüz, dökülebilir bir kıvama sahip olmalıdır.
- Hamuru Yağa Dökün: Hamuru bir sıkma şişesine, ölçüm kabına veya huniye dökün. Yavaş yavaş ⅓ sıcak yağa yavaş ve sabit bir akışla bir bardak meyilli. Bir daire şekli ile başlayın ve ardından yavaşça çaprazlayın ve kalan meyilli ile döndürün.
- yağda kızartmak: 90 saniye kızartın ve ardından diğer tarafı 90 saniye daha kızartmaya devam etmek için maşa kullanarak huni pastasını dikkatlice çevirin.
- Kağıt Havlu Üzerine Set: Her iki tarafı da kızardıktan sonra yağdan çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağa alın.
- Toping ekleyin: Daha sonra üzerine pudra şekeri veya isteğe bağlı olarak serpiştirin ve huni kekleri sıcakken servis edin.
- Kalan Hamurla Tekrar Edin: Tüm hamur bitene kadar kalan hamuru aynı yöntemle kızartmaya devam edin.
Huni Kek Hamurunuzu Dökmek İçin İpuçları
Huni kekleri geleneksel olarak bir huni aracılığıyla sıcak yağa dökülürdü. Adını buradan alıyor! Yine de başka seçenekleriniz var, burada dikkate almanız gereken birkaç tane var.
- huniler: ¼ inç delikli bir huni bulun, parmağınızı veya başparmağınızı alttaki deliğin üzerine tutun, hamuru huniye dökün, ardından hamuru yağın üzerine bırakın. Hamuru bir ileri geri çapraz çapraz geçiş yaparak bir girdaba dökün.
- Ölçü Kabı: hamuru ölçüm kabına ekleyin ve hamuru yavaş ve sabit bir akışla yağın içine dökün.
- Sıkıştırılabilir Şişe: Hamurun kolayca akmasını sağlamak için kapakta yaklaşık ¼ inç genişliğinde bir delik olduğundan emin olun. Bu benim en sevdiğim yöntem, şişeyi doldurmak ve yeniden doldurmadan önce birbiri ardına yapmak çok kolay!
- Profesyonel İpucu: Hamuru yağın içine döktükten sonra, hamurun tencerenin dibine battığını fark edebilirsiniz, orada bırakın, pişmesine izin verin ve hamur kızarırken gevşeyecek ve maşayla kolayca tutup çevirmenizi sağlayacak şekilde serbest bırakılacaktır.
Tatlılarınızı Nasıl Doldurursunuz:
- Toz şeker
- dondurma
- Şuruplar/Soslar: Çikolata şurubu, çilek sosu, karamel sosu.
- krem şanti
- gazlı
- meyveler biraz doğranmış çilek, yaban mersini veya muz ekleyin.
Artıkları Depolamak
Çoğu kızarmış yiyecek gibi, huni kekler de en iyi şekilde taze yenir! Tezgahta hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayacaklar. Soğuyunca tadı değişecek ama yine de çok lezzetliler. Onları olabildiğince taze tutmak için herhangi bir sos olmadan saklamanızı tavsiye ederim.
-
Yağı büyük bir Hollanda fırınına/tencereye dökün, yağ en az 2 inç derinliğinde olmalıdır. Bir termometre kullanarak yağ 375℉’ye ulaşana kadar orta yüksek ateşte ısıtın.
-
Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu orta boy bir kaba eleyin.
-
Ayrı bir orta boy kapta yumurta, süt ve vanilya özünü çırpın.
-
Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin, birlikte karıştırın. Hamur güzel, pürüzsüz, dökülebilir bir kıvama sahip olmalıdır.
-
Hamuru bir sıkma şişesine, ölçüm kabına veya huniye dökün. Yavaşça ⅓ sıcak yağa yavaş ve sabit bir akışla bir bardak meyilli. Bir daire şekli ile başlayın ve ardından yavaşça çaprazlayın ve kalan meyilli ile döndürün.
-
90 saniye kızartın ve ardından diğer tarafı 90 saniye daha kızartmaya devam etmek için maşa kullanarak huni pastasını dikkatlice çevirin.
-
Her iki tarafı da kızardıktan sonra yağdan çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağa alın.
-
Üzerine pudra şekeri serpin veya tercih ettiğiniz bir malzemeyle süsleyin ve huni kekleri sıcakken servis edin.
-
Tüm hamur bitene kadar kalan hamuru aynı yöntemle kızartmaya devam edin.
27 Nisan 2023’te güncellendi
hizmet: 8.
kalori116kalori (%6)karbonhidratlar21G (%7)protein4G (% 8)Yağ2G (%3)Doymuş yağ1G (%5)kolesterol24mg (% 8)sodyum95mg (%4)Potasyum117mg (%3)lif1G (%4)Şeker5G (%6)A vitamini79iç ünite (%2)kalsiyum61mg (%6)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.
