Bu ev yapımı hatmi tüyü tarifi yapmak çok eğlenceli ve kolay bir tedavidir!
Vanilya aromasının mükemmel ipucu ile hafif ve pürüzsüz! Toplanabilir, sürülebilir ve kendinizi sık sık ‘tadını test ederken’ bulursanız şaşırmayın!
Bir fluffernutter sandviçine mükemmel bir ektir ve dondurma veya kurabiyeler arasında harikadır.
Ev yapımı hatmi tüyü
- Hatmi tüyü (AKA hatmi kreması) daldırılabilir, sürülebilir, pürüzsüz ve kremsi!
- Bu tarif kullanır temel kiler malzemeleri ve hafif, tatlı ve kremsi bir tüy elde etmek için yumurta akı.
- Marshmallow kabartması, zengin ve yoğun bir kıvama sahip olması kolaydır.
- Meyve sosu, kapkekler için krema, sıcak çikolataya bulamak veya ekstra çiğnenebilir pirinç Krispie ikramları yapmak için mükemmeldir.
Marshmallow Kabartması İçindeki Malzemeler
Bu tarif 2007’de Martha Stewart’ta çıktı ve ilk olarak 2013’te burada paylaştım. Daha sonra Kimberly Reiner’ın bu kitabından olduğunu öğrendim. Kabarık, kalın ve her yönden mükemmel!
Yumurta beyazı bazdır ve kabarık hale getirmek ve imza dokusunu vermek için kullanılır.
Tartar kremi yumurta aklarını stabilize etmeye yardımcı olur, sert tepeler oluşturmalarına izin verir.
Mısır şurubu hatmi tüylerini hem tatlandırır hem de koyulaştırır. Açık veya koyu mısır şurubu kullanın, ben hafif olanı tercih ederim.
Toz şeker tatlılık katıyor.
Toz Şeker (⅔ bardak): Bu, yumurta aklarına eklenir ve hatmi tüyünün yapısını oluşturmaya yardımcı olur.
vanilya özü lezzet için eklenir. Tadı değiştirmek için badem, akçaağaç, hindistancevizi veya limon gibi diğer özleri deneyin. Portakal veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
Hatmi Kabartması Nasıl Yapılır?
- Beyazları köpürene kadar çırpın aşağıdaki tarife göre. Şeker ekleyin ve sert zirveler oluşana kadar çırpın.
- Mısır şurubu, su ve şekeri 248°F’ye ulaşana kadar kaynatın.
- Şeker şurubunu yavaşça çırpılmış yumurta aklarına dökün.
- Hatmi kabartmasını kalın ve parlak olana kadar çırpın.
Hatmi Kabartması Nasıl Kullanılır?
Eğlenceli daldırma sosu yapın ve ev yapımı karamel sosu ve taze meyve kebapları için sıcak şekerleme sosuyla birlikte hatmi tüyü servis edin, ev yapımı waffle’ların üzerine kepçe koyun veya Fantasy şekerleme tarifimize karıştırın!
Ve en ünlüsü, tüylü bir somun yapın! Fıstık ezmesi (veya en sevdiğiniz fındık ezmesi) ve hatmi kremasını PB&J gibi ekmeğin üzerine yayın. Çok lezzetli!
Marshmallow tüyünün saklanması
Ev yapımı hatmi tüylerini sıkıca kapatılmış bir kapta oda sıcaklığında 6 haftaya kadar saklayın.
Sürülebilir tatlılar
Bu Marshmallow Kabartması tarifini sen mi yaptın? Aşağıda bize bir puan ve yorum bırakın!
Ev yapımı Marshmallow Kabartması Tarifi
Ev yapımı marshmallow tüyü, mükemmel vanilya aroması ile hafif ve kremsidir.
-
Çırpma ataşmanı olan bir stand mikseri takın. Yumurta aklarını ve tartar kremini ekleyin ve köpürene kadar orta hızda çırpın.
-
2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın, kenara koyun.
-
Bu arada orta boy bir tencerede su, mısır şurubu ve kalan şekeri birleştirin.
-
Karışım sert top aşamasına (* notlara bakın) veya bir şeker termometresinde 248°F’ye ulaşana kadar karıştırarak orta-yüksek ateşte pişirin. Bu adım yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.
-
Mısır şurubu karışımı sert top aşamasına geldiğinde, karıştırıcıyı orta seviyeye getirin ve yavaş ve sabit bir akışla, şeker şurubu karışımını mikser kasesindeki çırpılmış yumurta aklarına dökün.
-
Mısır şurubu karışımının tamamı eklendikten sonra 5 dakika yüksek devirde çırpın.
-
Vanilya özü ekleyin ve 1 dakika yüksek devirde çırpın.
-
Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Bir bardağa soğuk su doldurun ve karışımdan küçük bir kaşık dolusu soğuk suya damlatın. Karışımı soğuk sudan çıkarın ve şeklini korumalı, ancak hızla düzleşmelidir.
kalori: 173 | karbonhidratlar: 44G | Protein: 1G | Sodyum: 38mg | Potasyum: 49mg | Şeker: 44G | Kalsiyum: 4mg
Sağlanan beslenme bilgileri bir tahmindir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan malzemelerin markalarına göre değişir.
Kurs tatlı, daldırma
Yerel mutfak Amerikan© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğrafların telif hakları korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik ediliyor hem de takdir ediliyor. Tüm tariflerin herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. Lütfen fotoğraf kullanım politikamı buradan görüntüleyin.
