Dondurulmuş mantı benim en sevdiğim “hile” malzemelerinden biridir. Planladığınız başka bir şey olmadığında son dakika hızlı akşam yemekleri için dondurucunuzda saklamak için güzel bir öğe. Ve onları sadece kaynatıp sos eklemek yerine, bazen onları lazanya tarzında pişirmeyi seviyorum! Bu Fırında Mantı, neredeyse hiç planlama gerektirmeyen, gerçekten kolay ve rahat bir besindir. Buna bayılacaksın!
Fırında Mantı Nedir?
Bu süper basit yemek, lazanyaya çok benzer, ancak ÇOK daha az yaygara içerir. Zengin bir kırmızı et sosuyla kaplanmış, daha sonra peynirle kaplanmış ve mükemmel şekilde pişirilmiş mantı katmanlarıdır. Bu tarif için, her şeyi bir adım öteye götürmek için gerçekten basit bir ev yapımı et sosu kullanıyoruz, ancak pişmiş mantıyı eşit hale getirmek için en sevdiğiniz mağazadan satın aldığınız kırmızı sosu tamamen kullanabilirsiniz. Daha kolay.
Fırında mantı için ihtiyacınız olacak malzemeler:
- İtalyan sosisi: Sosis, bu yemeği süper dolgulu hale getiriyor ve ayrıca sosu ve genel güveci çok fazla lezzet veren birçok yerleşik bitki ve baharat getiriyor. İsterseniz domuz eti olmayan İtalyan sosisini değiştirebilirsiniz, ancak sade kıyma veya kıyma yerine koyarsanız, sosunuzdaki çeşnileri ikiye katlamak isteyeceksiniz.
- Sarı soğanlar: Soğan, sosa domateslerin asitliğini dengelemek için hoş bir doğal tatlılık ve harika bir tuzlu temel tat verir.
- Ezilmiş domatesler: bu, kırmızı sosunuzun temelidir. Domateslerin ince dokusu, tıknaz ve püre arasındaki doğru dokudur.
- İtalyan baharatı: Mağazadan satın alınan bu basit çeşni karışımı, kırmızı sosunuzu çeşnilendirmek için tek durak noktasıdır. Buna sahip değilseniz, yerine kuru fesleğen, kuru kekik, biberiye, mercanköşk ve kekik karışımı kullanabilirsiniz.
- Dondurulmuş mantı: Şovun yıldızı frozen ravioli bu yemeği çok hızlı ve kolay bir şekilde bir araya getiriyor. Artı, bozulmadan acil durumlar için dondurucuda saklayabilirsiniz! En lazanya benzeri deneyim için peynirli ravioli kullanın. Dana mantı kullanıyorsanız, pişirmeden önce mantı ve sosunuzla biraz peynir katmak ve sostaki İtalyan sosisi miktarını azaltmak isteyebilirsiniz.
- Mozzarella: Bu basit güveçin üstündeki son yapışkan peynir tabakası! İsterseniz sade mozzarella kullanabilir veya İtalyan peynir karışımı ile değiştirebilirsiniz.
Kabul edeceğim, bu tarif tüm bu sosislerle biraz hoşgörülü ve donmuş mantı gibi hazır ürünler kullanmak da maliyeti biraz artıracak. AMA bu tarifin maliyetini daha da aşağı çekmek için kullanabileceğiniz bazı takaslar var. İşte bazı ipuçları:
- İtalyan sosisinin yarısını sotelenmiş mantar, biber veya ıspanakla değiştirin.
- Sade domuz eti satın alıp kendi baharatlarınızı ekleyerek kendi İtalyan sosisinizi yapın.
- Bardak başına fiyatı düşürmek için peynirinizi toplu olarak satın alın.
- Mağazadan satın alınan bir kırmızı sos kullanın (yaklaşık 32 oz’a ihtiyacınız olacak.)
- Sosis ve mantı indirimlerini izleyin, ardından fırında mantınızı yapmaya hazır olana kadar bu satış fiyatını “sabitlemek” için dondurucuda saklayın!
Fırında Mantı Nasıl Saklanır
Bu pişmiş mantı buzdolabında yaklaşık 4-5 gün dayanacak, bu nedenle önümüzdeki hafta yemek hazırlamak için harika! Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, tek porsiyonlara ayırın ve buzdolabında tamamen soğuduktan sonra daha uzun süre (yaklaşık üç ay) saklamak için dondurucuya aktarabilirsiniz. Süper hızlı bir ev yapımı yemek için donmuş kısımlar bir mikrodalga kullanılarak hızla yeniden ısıtılabilir!
Fırında Mantı
Fırında mantı, hafta içi yoğun gecelerde sadece birkaç malzemeyle ve önceden plan yapmadan hazırlayabileceğiniz kolay bir son dakika yemeğidir!
- 1 pound italyan sosisi (5,99 $)
- 1 sarı soğan (0,37 ABD doları)
- 1 28 ons olabilmek ezilmiş domatesler (1,69 dolar)
- 1/4 bardak salça (0,45 dolar)
- 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı (0,30 ABD doları)
- 25 oz. Dondurulmuş peynirli ravioli (4,79 $)
- 2 bardak rendelenmiş mozzarella (2,59 $)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı garnitür) (0,10 ABD doları)
-
İtalyan sosisini büyük bir tavaya ekleyin ve tamamen kızarana kadar orta ateşte pişirin.
-
Sosis haşlanırken soğanı yemeklik doğrayın. Soğanı, pişmiş sosisle birlikte tavaya ekleyin ve orta ateşte soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
-
Ezilmiş domatesleri, salçayı ve İtalyan baharatını tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve sosu kaynama noktasına getirin.
-
Kaynadıktan sonra, tavaya bir kapak koyun, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve mantıyı pişirirken ara sıra karıştırarak sosun kaynamasına izin verin.
-
Mantı için büyük bir tencereye su kaynatın. Kaynadıktan sonra mantıyı ekleyin ve 3-4 dakika veya tamamen pişene kadar kaynatmaya devam edin (önerilen pişirme süresi için paketin üzerindeki pişirme talimatlarına bakın). Mantıyı bir kevgir içine boşaltın.
-
Fırını 350ºF’ye önceden ısıtın. Eklemek 1 Bir güveç kabının dibine et sosu dökün ve yüzeyi kaplayacak şekilde yayın.
-
Üzerine raviolinin yarısını koyun, ardından rendelenmiş mozarellanın yarısını ve 1 bir bardak sos.
-
Mantının ikinci yarısındaki katmana ve ardından 1 bir bardak sos ve rendelenmiş mozzarella peynirinin ikinci yarısı.
-
Güveçin üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
-
Folyoyu çıkarın, fırını fırından ızgaraya çevirin, ardından güveci fırına geri koyun. Çok yakından izleyerek veya peynir kızarana kadar birkaç dakika daha kavurun. İsterseniz üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin, ardından afiyet olsun!
Burada tarif maliyetlerini nasıl hesapladığımızı görün.
hizmet: 1hizmet etmekkalori: 828kalorikarbonhidratlar: 64GProtein: 39GYağ: 46GSodyum: 1778mglif: 7G
Tam beslenme sorumluluk reddimizi buradan okuyun.
Fırında Mantı Nasıl Yapılır – Adım Adım Fotoğraflar
1 lb ekleyin. İtalyan sosisini büyük bir tavaya alın ve orta ateşte sık sık karıştırarak sosis tamamen kızarana kadar pişirin.
Sosis pişerken bir adet sarı soğanı yemeklik doğrayın. Sosisli tavaya ekleyin ve soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar (yaklaşık beş dakika) pişirmeye devam edin.
Bir 28 oz ekleyin. ezilmiş domates konservesi, ¼ su bardağı salça ve 1 yemek kaşığı İtalyan baharatını tavaya alın. Birleştirmek için karıştırın.
Sosu bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Tavaya bir kapak koyun ve mantıyı pişirirken ara sıra karıştırarak sosun kaynamasına izin verin.
Mantı için büyük bir tencereye su kaynatın. Kaynattıktan sonra 25 oz ekleyin. bir torba donmuş peynirli ravioli koyun ve 3-4 dakika veya tamamen pişene kadar kaynatın (paket üzerinde önerilen pişirme süresini kontrol edin). Mantıyı bir kevgir içine boşaltın.
Fırını 350ºF’ye önceden ısıtın. Cam bir güveç kabının dibine yaklaşık 1 su bardağı et sosu ekleyin ve üzerini kaplayacak şekilde yayın.
Pişmiş raviolinin yarısını katmanlara ayırın, ardından 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.
1 su bardağı sos, raviolinin ikinci yarısı, başka bir su bardağı sos ve ardından son bir su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri koyun.
Güveçi folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 350ºF fırında 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, fırını fırından ızgaraya çevirin ve güveci fırına geri koyun.
Güveci yakından izleyin ve sadece birkaç dakika daha veya peynirin üstü hafifçe kızarana kadar kızartın (bu hızlı bir şekilde olabilir, bu yüzden yakından takip edin). Fırından çıkarın, üzerine maydanoz ekleyin (istenirse) ve tadını çıkarın!
