Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye {Şimdiye Kadarki En İyi}

Fıstık ezmesi ve çikolata, TÜM zamanların en iyi lezzet kombinasyonlarından ikisi! BÜYÜK bir fıstık ezmeli çikolata hayranıyım, özellikle de işin içinde kurabiyeler varsa.

Klasik fıstık ezmeli kurabiye tarifime BAYILDIM ama çikolata her şeyi daha iyi yapıyor. tez Fıstık Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye en iyileri!

Fıstık ezmeli çikolatalı kurabiyeler büyüktür, bu nedenle ortaları yumuşak ve kabarık kalırken dışları mükemmel altın kahverengiyi elde ederler.

Kurabiyeler yumuşak, çiğnenebilir ve nihai fıstık ezmesi aromasına sahiptir. Ve çikolatayı da unutmayalım, kurabiyeler fıstık ezmesini çok güzel bir şekilde tamamlayan çikolata parçalarıyla bezelidir.

Bu yapımı kolay kurabiyeler rahatlatıcı, lezzetli ve her zaman favori! Fıstık ezmesi aşığıysanız, bu kurabiyeleri sık sık pişireceksiniz.

İçindekiler

Bunlar süper klasik fıstık ezmeli kurabiyeler, bu yüzden muhtemelen bugün bunları yapmak için her şeye sahipsiniz! Haydi malzemeleri çıkaralım ki pişirmeye başlayalım!

• çok amaçlı un– ölçtüğünüzde, kabarttığınızda, kaşıkladığınızda ve seviyelediğinizde! Unu paketlemeyin yoksa kurabiyeleriniz kuru ve kabarık olur.
• Karbonat– Karbonatınızın taze olduğundan emin olun!
• Tuz
• tarçın– Biraz tarçın eklemeyi seviyorum. Bu konuda bana güven!
• Tuzsuz tereyağı– soğuk oda sıcaklığında
• Şeker– toz şeker ve esmer şeker!
• Fıstık ezmesi – Kremalı fıstık ezmesi kullanıyorum (Skippy veya Jiff favorilerim!) PerşembeBu tarif için doğal fıstık ezmesi kullanmayın!
• yumurtalar– büyük yumurtalar kullanın!
• vanilya özü– Pişirme için her zaman saf vanilya özü kullanın, taklit vanilya kullanmayın.
• Çikolata parçaları veya parçaları – Kurabiyelerde ben semisweet çikolatayı tercih ediyorum ama siz sütlü çikolata parçaları da kullanabilirsiniz. Guittard sütlü çikolata parçaları benim favorim.
• Ekstra toz şeker– Kurabiyeleri fırına vermeden önce yuvarlamak için.
• lapa lapa deniz tuzu– Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerlerine serpmek için. Tuzlu tekmeyi seviyorum!

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu fıstık ezmeli kurabiye tarifi basittir. Bu kurabiyeleri düzenli olarak yapmak isteyeceğinizi garanti ederim. ÇOK iyiler!

• İlk olarak, biraz hazırlık yapın! Fırını 350 dereceye ısıtın ve kuru malzemeleri birlikte çırpın: un, kabartma tozu, tuz ve tarçın. Daha sonra için bir kenara koyun!

• Tereyağı ve şekerleri pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık bir dakika boyunca çırpmak için kürek ekli bir stand mikseri kullanıyorum. Kenarları gerektiği gibi kazıyın, fıstık ezmesini ekleyin ve bir dakika daha karıştırın. Karışımın güzel ve kabarık olmasını istiyorsunuz!
• Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın!

• Kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda karıştırın. fazla karıştırmayın– sadece malzemeleri birleştirin! Şimdi çikolata parçalarını veya parçalarını karıştırın.
• BÜYÜK fıstık ezmeli çikolatalı kurabiye yapmayı seviyorum! hakkında kullanıyorum Kurabiye başına 3 yemek kaşığı hamur. Pişirmeden önce kurabiyeleri şekere bulayın, böylece iyi kaplanırlar. Bu onlara tatlı ve güzel bir görünüm verir!

• Silpat veya parşömen kağıdı ile kapladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Her çerez arasında yaklaşık 2 inç bırakın! Kenarları altın kahverengi olana kadar ortaları yumuşak olana kadar 11 ila 14 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin!
• Kurabiyeleri fırından çıkardığınız lapa lapa deniz tuzu ile serpin. Soğumalarını bekleyin ve 10 dakika fırın tepsisine yerleştirin. Bundan sonra, tamamen soğumaları için rafa aktarın.

Çerezlerin yayılmasını önleyin

Çerezlerin yayılmasını önlemek için tereyağınızın soğuk oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Süper yumuşak tereyağı veya eritilmiş tereyağı istemezsiniz.

Ayrıca silikon pişirme matı veya parşömen kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim. Bu, çok kaygan olan ve kurabiyelerin yayılmasına neden olacak yapışmaz sprey veya tereyağından çok daha güçlü bir temel sağlar.

Hamuru da soğutabilirsiniz, ancak bu tarif için buna gerek yok. Hemen pişiriyorum ve harika oluyorlar. AMA Kurabiyeleriniz yayılıyorsa hamuru en az 30 dakika soğutun ve tekrar deneyin. Tereyağınız muhtemelen çok yumuşaktı.

Yumuşak ve çiğnenebilir kurabiyeler

Yumuşak ve çiğnenebilir fıstık ezmeli çikolatalı kurabiye istiyorsanız, kurabiyeleri fazla pişirmediğinizden emin olun. İşin sırrı pişme süresinde! Fırından çıkardığınızda biraz az pişmiş görünüyorlar, ancak pişmeleri için fırın tepsisinde 10 dakika bırakabilirsiniz.

Her fırın farklıdır, bu yüzden ilk pişirdiğinizde 10 dakikada kontrol etmenizi öneririm. Daha büyük kurabiyeler yaparım, kurabiye başına 3 yemek kaşığı hamur ve kurabiyelerim genellikle 13 veya 14 dakika sürer, ancak güvende olmak için erken kontrol edin! Nasıl piştiğini bilmek için fırınınızla en iyi arkadaş olmanız önemlidir 🙂 Daha küçük kurabiyeler yaparsanız, pişirme süresini azaltın.

Ve çıtır çıtır kurabiye seviyorsanız biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz ama ben daha çok yumuşak ve çıtır çıtır kurabiyeleri tercih ediyorum.

Nasıl Saklanır

Soğutulmuş fıstık ezmeli çikolatalı kurabiyeleri tezgahın üzerindeki kapalı bir kapta saklayın. 3 güne kadar. Kurabiyeleri ekstra yumuşak tutmak için kaba bir dilim ekmek koyabilirsiniz. İşe yarayacağına söz veriyorum. Ekmek sertleşecek ve kurabiyeler yumuşak kalacaktır.

Nasıl Dondurulur

Kurabiye hamurunu dondurmak için, Kurabiye hamurunu toplar haline getirin ve bir fırın tepsisine veya tepsiye yerleştirin. Dondurucuda 30 dakika veya toplar katılaşana kadar bekletin Kurabiye hamuru toplarını bir dondurucu kabına veya poşete aktarın ve 3 aya kadar dondurun. Pişirmeye hazır olduğunuzda, hamur toplarını dondurucudan çıkarın ve pişirme süresine birkaç dakika daha ekleyin. Pişirmeden önce kurabiye hamurunu çözmeniz gerekmez.

Pişen kurabiyeleri dondurmak için, kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın ve bir dondurucu kabına veya dondurucu poşetine koyun. 2 aya kadar dondurun. Dondurulmuş kurabiyeleri çözün veya yiyin. İyi bir donmuş kurabiyeyi severim 🙂

Daha Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifleri

kurabiye

Fıstık Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Yumuşak ve çiğnenebilir fıstık ezmeli kurabiyeler, noktalı çikolata parçaları, şekere bulanmış ve pul pul deniz tuzu ile tamamlanmıştır. Bunlar EN İYİ fıstık ezmeli çikolatalı kurabiyeler! Onları SEVECEKSİNİZ!

• 2 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 bardak tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 1/4 bardak esmer şeker
• 3/4 bardak toz şeker
• 1 bardak kremalı fıstık ezmesi
• 2 büyük yumurtalar
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1 1/2 bardak çikolata parçaları
• 1/3 bardak toz şeker, kurabiye yuvarlamak için

• Fırını 350 derece F’ye ısıtın.

• Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte çırpın. Kenara koyun.

• Bir stand mikserin kasesinde, tereyağı ve şekerleri yaklaşık bir dakika pürüzsüz olana kadar karıştırmak için kürek aparatını kullanın. Bir spatula ile kasenin kenarlarını kazıyın. Fıstık ezmesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık bir dakika daha karıştırın. Kâsenin kenarlarını tekrar sıyırın ve yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.

• Mikser kapalıyken, tüm kuru malzemeleri ekleyin. Mikseri düşük seviyeye getirin ve birleşene kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını karıştırın.

• Kurabiye kaşığı veya kaşıkla hamurdan bir parça, kurabiye başına yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur. Kurabiye hamur toplarını toz şekere iyice bulanacak şekilde yuvarlayın. Parşömen kağıdı veya Silpat pişirme matı ile kaplı bir fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.

• Kurabiyeleri 11 ila 14 dakika veya kenarları altın sarısı kahverengi olana kadar, ancak ortası hala yumuşak olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kurabiyeleri pul pul deniz tuzu ile serpin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın. Bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğutun.

Çerezleri hava geçirmez bir kapta tezgahta 3 güne kadar saklayın. Kurabiyeleri veya kurabiye hamurunu da dondurabilirsiniz.

kalori: 384kalori, karbonhidratlar: 48G, Protein: 6G, Yağ: 19G, Doymuş yağ: 9G, kolesterol: 43mg, Sodyum: 279mg, Potasyum: 128mg, lif: 2G, Şeker: 34G, A vitamini: 338iç ünite, C vitamini: 1mg, Kalsiyum: 40mg, Ütü: 1mg

anahtar kelimeler kurabiye, fıstık ezmesi

bu tarifi denedin mi?

Aşağıya bir yorum bırakın ve Instagram’da bir fotoğraf paylaşın. @twopeasandpod’u etiketleyin ve #twopeasandtheirpod ile etiketleyin