En sevdiğim yaz sandviçlerinden biri olan ıstakoz rulosundan ilham alan Lobster Roll Makarna Salatası, her lokmada ıstakozla dolu!
Istakoz rulo makarna salatası
Bu Istakoz Rulo Makarna Salatası, özel günler, etkileyici bir şirket için ve sıcak aylarda hafta içi hafif ve canlandırıcı bir yemek istediğinizde harikadır. Biraz makarna pişirin, hepsini bir araya getirin ve işte! Soğuk makarna salatası ve bir bardak rosé, mükemmel bir hafif yaz yemeği olur veya bunu bir sonraki partinizin yanında servis edin. Daha fazla ıstakoz tarifi, daha fazla akşam yemeği fikri için bu Istakoz Cobb Salatası ve Mısır ve Domatesli Soğutulmuş Istakoz Salatasını deneyin.
Nasıl yapılır
Istakoz: Taze veya donmuş ıstakoz, sizin için uygun olan her şeyi kullanabilirsiniz. Burada, Long Island’da, genellikle özel ürünler sunan birçok ıstakoz çiftliğimiz var. Dört canlı ıstakoz kullandım ve onları benim için buharda pişirmelerini sağladım.
Taze ıstakozunuz yoksa, dört büyük donmuş kuyruk alabilir, bunları çözebilir ve pişene kadar buharda pişirebilirsiniz. Istakoz piştikten sonra soğumaya bırakın ve salatanızı yapın.
Makarna: Tabii ıstakoza iyi para harcayacaksanız kaliteli makarna da kullanmak isteyeceksiniz. Gittiğim makarna ve kullandığım tek marka Delallo ile ortaklık kurdum. İtalya’dan ithal edildi ve sadece iki malzemeden yapıldı – un ve suya kadar öğütülmüş buğday. Bu ıstakoz makarna salatasında DeLallo’nun cavatappi’sini, “delikli bükülmüş bir ‘tirbuşon” kullandım.
Nasıl Daha Hafif Hale Getiririm: Bu makarna salatası, ıstakozda ağır ve makarnada daha hafiftir. Onu ıstakozla doldurdum, bu yüzden her lokmada proteinle dolu. Ayrıca, ilave yağ olmadan kremsi kalması için %0 yağlı Yunan yoğurdu ekleyerek daha az mayonez kullanıyorum.
varyasyonlar:
- Yakınınızda ıstakoz yoksa pişmiş yengeç eti, kerevit veya karides kullanabilirsiniz.
- Düdük, makarna veya papyonlu alt cavatappi.
- Daha fazla frenk soğanı için kırmızı soğanları değiştirin.
Bayılacağınız Diğer Istakoz Tarifleri:
Teslim olmak: 5 porsiyon
Hizmet boyutu: 2 bardak
-
Tüm malzemeleri hazırlayın, ıstakozunuz çiğ ise pişene kadar buharda pişirin.
-
Büyük bir tencereye tuzlu su kaynatın. Makarnayı tarifine göre pişirin, ben soğuk makarna salatası yaparken al dente yerine 1-2 dakika daha uzun pişirmeyi tercih ediyorum.
-
Süzün ve soğuk su altında çalıştırın.
-
Pişmiş ıstakozu kabuğundan çıkarın ve yaklaşık 1 inçlik büyük parçalar halinde doğrayın. Kalan malzemelerle karıştırın ve soğuk olarak servis yapın. 10 bardak yapar
son adım:
Lütfen bir derecelendirme bırakın ve bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için yorum yapın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve sizin için ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sunmaya devam etmesine yardımcı olur.
Porsiyon Başına Miktar:
Kalori: 141 kalori
Toplam Yağ: 2.5g
Doymuş Yağ: 0.5g
Kolesterol: 68.5mg
Sodyum: 383 mg
Karbonhidratlar: 17.0g
Elyaf: 1.0g
şeker: 1.0g
hizmet: 2 bardak, kalori: 282 kalori, karbonhidratlar: 34 G, Protein: 23.5 G, Şişman: 5.5 G, Doymuş yağ: 0,5 G, kolesterol: 137 mg, Sodyum: 766 mg, lif: 2 G, Şeker: 1.5 G
Sevdiğim ve mutfağımda kullandığım bir marka olan Delallo Foods ile ortaklaşa hazırlanan tarif.
