Kinoa Nasıl Pişirilir – WellPlated.com

Kinoa son yıllarda giderek daha popüler hale gelen çok yönlü ve besleyici bir tahıldır. Daha önce hiç kinoa pişirmediyseniz, hazırlaması kolaydır ve çeşitli yemekler için harika bir temel oluşturur.

Quinoa (KEEN-wah olarak telaffuz edilir), Güney Amerika’ya özgü bitki bazlı bir tahıldır.

Kinoa küçük, yuvarlak ve çeşitli renklerdedir. Beyaz kinoa, kırmızı kinoa ve siyah kinoayı bulabilirsiniz.

Quinoa, narin, kabarık ve hafif çiğnenebilir bir dokuya sahip, hafif dünyevi ve cevizli bir tada sahiptir.

Eşsiz tadı, pirinç, kuskus ve yulaf ezmesinin birleşimi olarak tanımlanabilir.

Kinoa kendi başına lezzetlidir, ancak salatalar (örneğin Kavrulmuş Sebze Salatası), tavada kızartmalar, çorbalar gibi çeşitli yemeklerin temeli olarak veya kavrulmuş sebze veya ete eşlik edecek bir garnitür olarak da kullanabilirsiniz.

Quinoa, sağlıklı tatlılara (bu Quinoa Kurabiyeleri gibi) besin değeri eklemek için bile kullanılabilir.

Kinoanın Sağlığa Faydaları

Kinoa sadece lezzetli ve çok yönlü bir tahıl değil, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunuyor.

Diyetinize kinoayı dahil etmeyi düşünmeniz için birkaç neden:

• Besin değeri yüksektir. Kinoa, lif, protein, folat, magnezyum, demir ve çinko gibi harika bir besin kaynağıdır. Aslında, dokuz esansiyel amino asidin tümünü içeren birkaç bitki bazlı gıdadan biridir, bu da onu yapar. tam bir protein kaynağı.
• Glütensiz. Quinoa doğal olarak glütensizdir, bu da onu çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.
• Kan şekeri kontrolü. Quinoa’nın glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olmayacağı anlamına gelir. Bu, onu şeker hastaları veya kan şekeri seviyelerini kontrol etmek isteyen herkes için harika bir seçenek haline getirir.*
• Kalp sağlığı. Kinoa antioksidan bakımından zengindir ve inflamasyonu azalttığı gösterilmiştir, bu da kalp hastalığı riskini düşürmeye yardımcı olabilir.*
• Memnun Kalmanızı Sağlar. Kinoa, yedikten sonra tok ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olabilecek lif ve protein açısından yüksektir.

Kinoa ocakta nasıl pişirilir?

Kolayca ocakta kinoa yapmak için bu kolay adımları izleyin!

Quinoa, yaklaşık 25 dakikada hızlı bir şekilde pişer ve Kahverengi Pirinç gibi daha yavaş pişirilen kepekli tahıllara iyi bir alternatiftir.

İçindekiler

• Kinoa Beyaz, kırmızı veya siyah (veya karışımı!).

• Su. Su-kinoa oranı çok önemlidir. Daha lezzetli bir tat için et suyu kullanabilirsiniz.

Yönler

1. Kinoayı ince gözenekli bir süzgeçten soğuk su ile su berraklaşana kadar durulayın. Bu adımı atlamayın!

2. Orta boy bir tencere kaynar suya kinoayı ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin ve kapakla örtün. 15 dakika kaynamaya bırakın.
3. Ateşten alın. 10 dakika bekletin, örtün.

5. Çatalla kabartın ve istediğiniz gibi otlarla süsleyin.

Depolama ipuçları

• Depolamak. Hava geçirmez bir kapta saklamadan önce kinoayı soğumaya bırakın. Pişmiş kinoayı 5 güne kadar buzdolabında saklayın.
• Yeniden ısıtmak için. Kinoa ve az miktarda su veya et suyu (veya bir buz küpü!) Mikrodalgaya uygun bir kaseye ekleyin ve tekrar ısıtılana kadar 1-2 dakika mikrodalgada pişirin.
• Dondurmak. Pişmiş, soğutulmuş kinoayı dondurucuya uygun bir saklama kabında 3 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca eritin.

Kinoa Kullanım Yolları

• Kaseler ve Salatalar. Kinoa Nohut Salatası, Balkabagi Kinoa Salatası, Brokoli Kinoa Salatası ve Kavrulmuş Tatlı Patates Kinoa Siyah Fasulye Salatası doyurucu ve yemek hazırlığı için harika.
• meyveler. Kırmızı, Beyaz ve Mavi Quinoa Meyve Salatası, harika bir potluck tarafı yapar. Bunu kahvaltıda bile seviyorum.
• güveç ve tavalar. Brokoli Kinoa Güveç, Kinoa ile Sağlıklı Sarımsaklı Karides ve Tek Tava Brokoli Kinoa Tava lezzetli ve doyurucu.
• Pişmiş ürünler. Quinoa Chocolate Bark, Quinoa Cookies ve Quinoa Breakfast Bars, kinoadan sağlıklı bir destek alır.
• Vejetaryen takasları. Quinoa Burger yapmak için kinoayı temel olarak kullanın.
• patates kızartması Quinoa’yı Tofu Stir Fry, Broccoli Tofu Stir Fry, Bourbon Chicken veya bu diğer tavada kızartma tariflerinden herhangi biriyle servis edin.

Bu tarifi sen mi yaptın?

Bana ne düşündüğünü söyle!

Yorumlarda aşağıya bir puan bırakın ve tarifi nasıl beğendiğinizi bana bildirin.

Sadece 30 dakikada, besleyici ve nefis set üstü kinoanın tadını çıkaracaksınız!

* Healthline.com’da bulunan kinoanın sağlık yararları.