Kırmızı Yengeç Soslu Kolay Makarna

Tarife atla

Tarifleri Yazdır

Yengeç Soslu Makarnam, tadına bakıp yapımının ne kadar kolay olduğunu gördükten sonra iki şeyin farkına varacağınız yemeklerden biridir.

Yengeç soslu makarnanın ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu anlamanın bu kadar uzun sürmesine üzüleceksin öncelikle. Bununla uzlaştıktan sonra, bu inanılmaz derecede lezzetli restoran tarzı makarna yemeğini yapmayı öğrettiğim için beni dudaklarımdan öpmek isteyeceksiniz.

Beyaz kasede kırmızı yengeç soslu makarnanın üstten çekimi

Lokanta yıllarımda çalışanlarım beni yanlarında yemek yerken neredeyse hiç görmediler. Ama yaptığım zaman acıktığımda kendim için yaptığım iki şey vardı. Biri tereyağlı ve peynirli mantı, diğeri ise kırmızı soslu jumbo parça yengeç etli makarnaydı.

Bu, evinizdeki deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir yemektir. Başka bir kolay deniz ürünü yemeği arıyorsanız, karidesli karidesim harika bir seçim.

kırmızı yengeç soslu makarna yakın çekim

Bunu yapmayı seviyorum Yengeç Makarna Tarifi jumbo parça yengeç eti ile, ama aynı zamanda parça yengeç eti, sırt yüzgeci ve hatta pençe yengeç eti ile yaptım. Yengeç eti ve domates sosuyla ilgili büyülü bir şey var.

Mavi Yengeçler benim yengecim ama Pasifik kıyısındaki arkadaşlarımın Dungeness yengeç eti kullanarak bu yemeğin eşit derecede lezzetli olduğunu doğrulayabileceklerinden eminim.

Sosta bütün yengeçleri kullanarak bu makarna yemeğini yaptığımda karım buna bayılıyor. Ama benim için bu çok fazla iş ve çok dağınık. Olduğu söyleniyor, bütün yengeçler biraz verecek büyük tatlar sosun içine.

Kırmızı yengeç soslu makarna yapmak için malzemeler

Kırmızı Yengeç Soslu Makarna yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

Bu deniz ürünleri sosunu yapmak zor değil, sos için basit kiler malzemeleri kullanıyor. Hatta bir adımı atlayabilir ve ev yapımı domates sosu yerine en sevdiğiniz kavanozda domates sosu kullanabilirsiniz.

*Taze yengeç eti her zaman en iyisidir ama pastörize yengeç eti de işe yarayacaktır.

Kırmızı Yengeç Sosu nasıl yapılır?

Bir tavada sarımsak ve kırmızı pul biberi soteleyin.

İlk adım gerçekten çok kolay. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya veya büyük tencereye zeytinyağı, doğranmış sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyin ve yaklaşık 1 dakika soteleyin.

yengeç eti, sarımsak ve yağ ile tavaya ekleyin.

Ocağı orta ateşe getirin ve yengeç etini tavaya ekleyin. Yengeç etini 1-2 dakika daha soteleyin. Gerekirse daha fazla zeytinyağı eklemek.

* Elinizde biraz sek beyaz veya kırmızı şarap varsa, tavayı sotelemek için yengeç etine biraz sıvı ekleyin. Bu adım isteğe bağlıdır.

sote tavasına domates sosu ve baharatlar eklenir.

Tavaya domates sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber ve doğranmış taze fesleğen ekleyin. Sosu kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye indirin.

2-3 dakika pişirmeye devam edin, ardından tavayı ocaktan alın ve makarna pişene kadar bekletin.

Büyük bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşe koyun. Makarnayı kutunun üzerindeki talimatlara göre al dente pişirin. Makarnayı süzdüğünüzde makarnanın suyundan yarım su bardağı kadarını yengeç sosuna ekleyin. (sos ince ise bu adım atlanabilir.

Beyaz bir kapta kırmızı yengeç soslu makarna

Kırmızı Yengeç Soslu Makarnam gerçekten rahatlatıcı bir besindir. Güçlü bir domates sosuyla çevrili, tatlı yengeç eti topaklarıyla çökmekte olan bu yemek, damak tadınızı şaşırtacak. Bu yemeğe rendelenmiş Romano veya parmesan peyniri eklediğimi itiraf edeceğim. Deniz ürünleri yemeğine peynir eklemeyi düşündükçe kalp çarpıntısı yaşayan İtalyanlar olduğunu biliyorum, ama bu benim akşam yemeğim, bu yüzden istediğimi ekleyebilirim.

Bu, yemek yapmaya başladıklarında herkese öğretmekten hoşlandığım bir kural. Yemekten keyif aldığınız malzemelerle yemek yapın ve tarifte uygun gördüğünüz şekilde eklemeler veya çıkarmalar yapın. Bu senin akşam yemeğin ve her lezzetli lokmanın tadını çıkarmalısın!

Tarif SSS’leri

Beyaz yengeç sosu yapabilir miyim?

emin olabilirsin Basitçe domates sosunu eleyerek ve ilave zeytinyağı, beyaz şarap, tereyağı ve makarna pişirme suyu ekleyerek bu sos, sarımsaklı beyaz şarap sosu yapmak için uyarlanabilir.

Makarna sosuna makarna pişirme suyu neden eklenir?

Suyun tuzlu tadı ve nişastalı içeriği sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sosun makarnaya yapışmasını da sağlar. Bir sosu seyreltmenin veya biraz kuru olabilecek bir makarna tabağına biraz daha sos eklemenin en iyi yolu budur.

Bu makarna sosuna krema ekleyebilir miyim?

Kesinlikle yapabilirsin. Bu sosu krema ve rendelenmiş romano peynirini sosa ekleyerek rosa sosu yapabilirsiniz. Ayrıca domates sosu ortadan kaldırabilir ve ağır krema ve rendelenmiş romano peyniri kullanarak bu yemeği kremalı bir alfredo sosu yapabilirsiniz.

Bayılacağınız Diğer Makarna Tarifleri!

Tarifleri Yazdır
Kayıt etmek Kaydedildi!