Makarna Salatasını herkes sever, bir Amerikan Klasiği! Basit kiler malzemeleri ve en sevdiğiniz eklemelerden bazılarıyla yapılan bu kremsi, keskin, nefis lezzetli makarna salatası, yılın herhangi bir zamanında sofranıza hoş bir katkı olacak.
Makarna salatası, nesiller boyu keyifle tüketilen klasik bir Amerikan yemeğidir. Piknikler, çömlekler, barbeküler, yaz partileri veya yapması kolay ve herkesin seveceği lezzetli bir garnitür getirmek istediğiniz diğer durumlar için mükemmel olan basit ama lezzetli bir garnitür.
Kremalı makarna salatam, yaz eğlencesi için mükemmel bir garnitür.
Bu kesinlikle benim en sevdiğim makarna salatası tarifi. Aşçılık yıllarımda pek çok salata yaptım ve bu şimdiye kadar kullandığım en iyi makarna salatası tarifi.
Bu tarifi seviyorsanız, Ton Balıklı Makarna Salatası Deluxe’ü deneyin.
Makarna Salatası yapmak için malzemeler
Bu klasik garnitür olan Makarna Salatasını yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri bir araya getirerek başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.
Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.
Basit malzemelerle yapılmış
- Dirsek Makarna (veya en sevdiğiniz makarna şekli)
- mayonez (veya daha tatlı bir tat seviyorsanız Miracle Whip kullanın)
- kereviz
- havuçlar
- közlenmiş kırmızı biber (veya dolmalık biber)
- elma sirkesi (veya beyaz sirke)
- tatlı bir tat (veya keskin bir tat için turşu suyu)
- sarı hardal (veya dijon hardalı)
- toz şeker
- tuz ve karabiber
- kıyılmış maydanoz
Daha sağlıklı bir versiyon için mayonezin bir kısmını Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz.
salata sosu nasıl yapılır
- Küçük bir kaseye mayonez, sarı hardal, tatlı turşu çeşnisi, elma sirkesi, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Malzemeleri iyice karışana kadar birlikte çırpın. İhtiyaç duyulana kadar soğutun.
makarna salatası nasıl yapılır
- Al dente makarna için paket talimatlarını izleyerek kuru dirsek makarnayı büyük bir tencerede tuzlu suda pişirin. Pişen makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın. Kullanmadan önce makarna eriştelerinin iyice süzüldüğünden emin olun.
- İyice süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın.
- İnce dilimlenmiş kerevizi, közlenmiş kırmızı biberleri, rendelenmiş havuçları ve kıyılmış İtalyan maydanozunu kaseye ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın.
- Kremalı sosu ekleyin ve tüm malzemeler iyice kaplanana kadar karıştırın. Servis yapmadan önce en az iki saat buzdolabında bekletin.
Makarna salatama doğranmış kırmızı soğan veya tatlı vidalia soğan eklemeyi seviyorum, ancak giderek daha fazla insan tadı sevmiyor gibi görünüyor. Soğan seviyorsanız, salataya biraz eklemekten çekinmeyin veya sosa soğan tozu ekleyin.
Ek Makarna Salatası eklentileri:
- tatlı bebek bezelye (taze veya dondurulmuş)
- Kıyılmış sert pişmiş yumurta
- pastırma parçaları
- yeşil soğanlar
- küçük peynir küpleri
- ton balığı, tavuk veya karides
- doğranmış ananas
Yaz partilerinde servis edilecek en güzel salata bizim evde her zaman atıştırılır. Ben her zaman makarna salatasına giderim ve karım patates salatasını sever. Yani ikimiz de var!
Bu salatayı önceden yapabilirsiniz ve ertesi gün kesinlikle daha lezzetli olacaktır. Ancak erişte sosu emmeye devam edecek ve o kadar kremsi olmayacak. Bu olursa, servis ederken daha fazla sos yapabilir ve makarna salatasına ekleyebilirsiniz.
Tarif SSS’leri
Ne zaman makarna kullanarak soğuk bir salata yapıyorsanız, kesinlikle durulanması gerekir.
Asla durulanmaması gerektiği için bu kural sıcak makarna için geçerli değildir. Sudaki nişasta, sosun makarnanıza yapışmasına yardımcı olan şeydir.
Makarna salatanıza yemekten keyif aldığınız malzemeleri mutlaka ekleyin. Salatada sert pişmiş yumurta, pişmiş karides, tavuk, ton balığı, bezelye, küçük peynir küpleri, domuz pastırması parçaları ve diğer taze sebzeleri göreceksiniz. Makarna salatasına ne kadar eklediğinize bağlı olarak ilave sos yapmanız gerekebilir.
Makarna salatası buzdolabında 3-5 gün dayanır ve hava geçirmez bir kapta saklanır. İyi donmaz.
Bayılacağınız Diğer Tarifler!
Tarifleri Yazdır
Kaydetmek Kaydedildi!
Klasik makarna salatası
Basit malzemelerle yapılan bu kremsi, keskin, nefis lezzetli makarna salatası, yılın herhangi bir zamanında sofranıza hoş bir katkı olacak.
servis: 12
kalori: 223kalori
İçindekiler
- 8. ons dirsek makarna
- 1 bardak kereviz ince dilimlenmiş
- ½ bardak kırmızı dolmalık biber – ince doğranmış veya közlenmiş kırmızı biber
- ¼ bardak havuçlar – rendelenmiş
- 1 bardak mayonez
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tatlı turşu keyfi
- 1 vesaire sarı hardal
- ¼ vesaire tuz
- ⅛ vesaire karabiber
- ½ bardak tatlı soğan ince doğranmış – isteğe bağlı
- 1 bardak tatlı bezelye taze veya dondurulmuş – isteğe bağlı
Ekranınızın kararmasını önleyin
Talimatlar
Salata sosu
-
Küçük bir kaseye mayonez, sarı hardal, tatlı turşu çeşnisi, elma sirkesi, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Malzemeleri iyice karışana kadar birlikte çırpın. İhtiyaç duyulana kadar soğutun.
Makarna salatası
-
Al dente makarna için paket talimatlarını izleyerek kuru dirsek makarnayı büyük bir tencerede tuzlu suda pişirin.
-
Pişen makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın. *Kullanmadan önce makarna eriştelerinin iyice süzüldüklerinden emin olun.
-
İyice süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın.
-
İnce dilimlenmiş kerevizi, közlenmiş kırmızı biberleri, rendelenmiş havuçları ve kıyılmış İtalyan maydanozunu kaseye ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın.
-
Kremalı sosu ekleyin ve tüm malzemeler iyice kaplanana kadar karıştırın. Servis yapmadan önce en az iki saat buzdolabında bekletin.
Not
Ek Makarna Salatası eklentileri:
- tatlı bebek bezelye (taze veya dondurulmuş)
- Kıyılmış sert pişmiş yumurta
- pastırma parçaları
- yeşil soğanlar
- küçük peynir küpleri
- ton balığı, tavuk veya karides
- doğranmış ananas
Daha sağlıklı bir versiyon için mayonezin bir kısmını Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz.
Beslenme
kalori: 223kalori | karbonhidratlar: 20G | Protein: 3G | Yağ: 14G | Doymuş yağ: 2G | Doymamış yağ: 8.G | Tekli doymamış yağ: 3G | Trans yağ: 0.03G | kolesterol: 8.mg | Sodyum: 203mg | Potasyum: 118mg | lif: 2G | Şeker: 5G | A vitamini: 619iç ünite | C vitamini: 6mg | Kalsiyum: 15mg | Ütü: 1mg
