Her şeyin üzerine gezdirebileceğiniz tereyağlı, bozulmaz, kolay karamel sosu arıyorsanız, onu buldunuz! Karamel sosların çoğu yürümeye başlayan çocuk seviyesinde mizaçlıdır, bu yüzden bu tarifi seviyorum. Hiç telaşlı değil. Bir şeker termometresine bile ihtiyacınız yok!
Karamel vs Butterscotch
Teknik olarak, bu tarif karamela sosu içindir. Karamel sosu olarak adlandırıyorum çünkü tadı karamel sosu yapmakla birlikte gelen tüm yapılacak şeyler olmadan. Ve gerçekten, ikisi arasındaki en büyük fark, karamela sosunun kahverengi şekerle ve karamel sosunun beyaz şekerle yapılmasıdır. Adına ne derseniz deyin, aileniz tadına baktığında bu sos evinizin vazgeçilmezi olacak.
Karamel Sos Nasıl Saklanır
Sos hala sıcakken, hava geçirmez, ısıya dayanıklı bir kaba ekleyin. (Plastik eriyebilir, bu nedenle cam kullanın.) Tamamen soğuyuncaya kadar ağzını açık tutun ve ardından üç haftaya kadar buzdolabında saklayın. Ayrıca sosu 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
Bu gerçekten kolay bir sos olsa da, karamel kararsız olabilir. Sosunuzun dağılmasını veya pütürleşmesini önlemek için:
- Kenarları yuvarlatılmış, orta büyüklükte, ağır tabanlı bir tencere kullanın.
- Tereyağınızın ve şekerinizin ayrılmaması için sabit, orta-düşük bir ısı tutun.
- Karıştırmayı bırakmayın. Kötü bir gün. Bu karamel sosu buna değer.
- Eğer sos ayrılırsa ve tereyağı şekerin üzerinde birikirse veya taneli olursa tencereyi ocaktan alın ve ikisi tekrar bir araya gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Sos toparlanmıyorsa veya toparlanmıyorsa bir yemek kaşığı su ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karamel Sosun Yanında Neler Gider?
Bu sosu her şeyin üzerine gezdirin! Dilimlenmiş elmalar için sos olarak, latteye karıştırılarak veya yulaf ezmemle karıştırılarak seviyorum. Ayrıca şunlarla da güzel bir şekilde eşleşir:
kolay karamel sosu
Her şeyin üzerine gezdirebileceğiniz tereyağlı, bozulmaz, kolay karamel sosu arıyorsanız, onu buldunuz!
- 1/4 Fincan tuzlu tereyağı (0,60 ABD doları)
- 1/2 Fincan kahverengi şeker, paketlenmiş (0,22 dolar)
- 1/3 Fincan yoğun krema (0,50 ABD doları)
- 1/2 vesaire vanilya özü (0,36 ABD doları)
-
Ağır tabanlı orta boy bir tencerede, orta-düşük ısıda tereyağını eritin. Köpürdükten sonra esmer şekeri ekleyin.
-
Esmer şeker ve tereyağını şeker karamel sosuna dönüşene kadar çırpın.
-
Karamel sosu ocaktan alın ve ağır kremayı ekleyin. Kremayı sosa dahil etmek için çırpmaya devam edin.
-
Vanilyayı çırpın.
Burada tarif maliyetlerini nasıl hesapladığımızı görün.
hizmet: 1yemek kaşığıkalori: 69kalorikarbonhidratlar: 7GProtein: 0.2GŞişman: 5GSodyum: 26mg
Tam beslenme sorumluluk reddimizi buradan okuyun.
KARAMEL SOSU NASIL YAPILIR – Adım Adım Fotoğraflar
Ağır tabanlı orta boy bir tencerede, orta-düşük ısıda tereyağını eritin. Köpürdükten sonra esmer şekeri ekleyin.
Esmer şeker ve tereyağını şeker karamel sosuna dönüşene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Karamel sosu ocaktan alın ve ağır kremayı ekleyin. Kremayı sosa dahil etmek için yaklaşık 1 dakika çırpmaya devam edin.
Vanilyayı çırpın. En sevdiğiniz tatlıların veya taze meyvelerin üzerine gezdirmeden önce sosun soğumasını bekleyin!
