Kolay Tavuk Madras Köri Tarifi

Kolay Tavuk Madras Köri – Klasik bir Hint körisinin harika derin tatlarına sahip, ancak bir saatten daha kısa sürede hazır olan kolay bir tavuk köri tarifi! Baharatlı Madras körisi ve kremsi hindistan cevizi sütü ile yapılan bu lezzetli yemek, son derece zengin ve tatmin edicidir.

Bir Acele Madras Curry!

Derin, lezzetli köriler, uzun bir günün ardından tadını çıkarmak için en sevdiğim yemekler arasında. Yoğun aromatikler yemek pişirirken mutfağı tamamen doldurur ve hem evinizde hem karnınızda harika, doyurucu bir sıcaklık yaratır.

Tamamen parlak, sıcak, lezzetli ve kremsi köri!

Bu Kolay Madras Köri Tarifi standart sarı körilerden biraz daha baharatlıdır ve gerçekten sıcaktan hoşlananlar için mükemmeldir.

Bonus: Baştan sona bu tarif hazır bir saatten az, yine de can attığınız o karmaşık tatlara ulaşır. yapacaksın Aşk Bu baharatlı, enfes yemeği hafta içi yoğun bir gecede bile yapabilmek.

Madras Masala Körisi nedir?

Daha gençken, Hindistan’da üç ayrı yaz geçirdim, bölgedeki birkaç farklı köy ve şehirde yaşayıp çalıştım. Bu geziler sırasında birçok Hint tarifini ve pişirme yöntemini ilk elden öğrenme fırsatım oldu ve farklı köriler açık ara en yaygın yapılan ana ve yan yemeklerdi. Madras köri oldukça ilginç bir geçmişe sahip ve benim arasında favori Geleneksel bir sarı körinin varyasyonları.

Madras körisi Güney Hindistan’da doğdu ve 1600’lerde İngiliz sömürgeciler ve tüccarlar arasında popüler oldu, ancak “Madras köri” adı aslında 1970’lerde İngiliz restoranlarında tanıtılana kadar ortaya çıkmadı. Yıllar geçtikçe, birkaç farklı şekilde geliştirildi ve yeniden tasarlandı, sonuçta ortaya çıkan yemek genellikle koyu kırmızı renkli.zengin ve baharatlı Sos.

Madras Köri vs Normal Köri

Bu güzel kırmızı renk ve sıcaklık nereden geliyor?

Çoğu normal köri, taze köri yaprakları, zerdeçal, kişniş, kimyon, zencefil ve kakule gibi kızarmış canlı baharatların bir karışımından oluşur. Sadece bir miktar baharat ve çok fazla lezzet ile sarı renkte olma eğilimindedirler.

İlgili belirli baharatlar değişme eğiliminde olsa da, Madras masala tozu, kırmızı biber veya kırmızı biber ve kırmızı biber kombinasyonunu ekleyerek tipik köri baharat karışımını yumruklar. Ortaya çıkan lezzet oldukça baharatlıdır ve kremalı hindistan cevizi sütü ve taze otlar ile güzel bir şekilde çalışır.

Hem geleneksel sarı köriler hem de Madras masala köri Bu yüzden içerme eğiliminde garam masala, şu kavrulmuş baharatların hepsinin veya bir kısmının karışımıdır: kimyon, kişniş, yeşil ve siyah kakule, tarçın, küçük hindistan cevizi, karanfil, defne yaprağı, karabiber, rezene, topuz ve kurutulmuş kırmızı biber. Kendi kavrulmuş garam malsa karışımınızı evde yapmak şaşırtıcı derecede kolay!

Körili Tavuk İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler

Her biri kendine özgü baharat karışımına sahip ve mevcut tercih edilen proteinler ve ürünler kullanılarak yapılabilecek farklı köri türlerinin gerçekten bir sınırı yoktur.

İşte Kolay Tavuk Madras Tarifimizin malzemeleri:

• Sıvı yağ yada tereyağı yani arıtılmış tereyağı
• Kırmızı soğan – kıyılmış
• Kişniş – kıyılmış
• Sarımsak Karanfil – kıyılmış
• taze zencefil rendelenmiş
• Doğranmış Domates konserve
• şekersiz hindistan cevizi sütü konserve
• Madras köri tozu
• garam masala – Kendi karışımınızı yapmak için kolay tarifimizi alın!
• Tuz
• Keşmir Biber Tozu – veya kırmızı biber
• Derisiz Kemiksiz tavuk butları – 1 inçlik parçalar halinde kesin
• limon suyu bitirmek için

Körili Tavuk Nasıl Yapılır?

Geleneksel Hint körileri, bildiğimiz ve sevdiğimiz karmaşık tatları oluşturmak için genellikle uzun süre katmanlar halinde pişirilen birçok farklı malzeme gerektirir.

Ancak, aynı derinliğe nasıl ulaşacağımı anladım. zamanın kesri Öğütülmüş baharatlar ve kremsi hindistancevizi sütünün lezzetli bir karışımını kullanarak.

İşte bizim nasıl yapacağımız müthiş kolay Madras Usulü Körili Tavuk Tarifi:

1. Önce büyük bir Hollanda fırınını (veya tencereyi) üzerine yerleştirin. Düşük sıcaklık. Tereyağını veya yağı, doğranmış kırmızı soğanı, kişnişi, kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Tavada ara sıra karıştırarak soğanlar çok yumuşak olana kadar birkaç dakika soteleyin.

2. Ardından Madras köri tozu, garam masala, tuz ve Kaşmir biber tozunu ekleyin. Karıştırın ve soteleyin kokulu olana kadar birkaç dakika daha.

3. Isıyı yükseltin orta ısıve domatesleri ve hindistancevizi sütünü karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.

4. Ardından, doğranmış tavuk parçalarını sosun içine karıştırın. Örtün ve kaynatın ara sıra karıştırarak 15-20 dakika.

5. Son olarak, yemeği bitirmek için bir tutam taze kıyılmış kişniş ekleyin. Limon suyunu köriye karıştırın hemen önce hizmet ediyor.

Aşağıda Komple (Yazdırılabilir) Kolay Tavuk Madras Köri Tarifini Alın. Eğlence!

Körili Tavuk Madras Tarifi – Yeni Go-To Curry’niz!

Bu baharatlı tavuk Madras köri tarifi, sosun her bir parçasını batırmak ve ıslatmak için yanında bol miktarda kabarık, çıtır Naan ekmeği ile taze yapılmış Basmati Pirinci bir yığın kepçe üzerinde harika.

Soğuk bir bardak buzlu Otantik Chai Çayı ile damağınızı soğutmaya yardımcı olun ve ekstra ferahlık için bu Kabak ve Yeşil Chutney Salatasını yanında servis edin.

Beğenmenizi ümit ederim!

Sıkça Sorulan Sorular

Bunu Vejetaryen veya Vegan Köri Yapabilir miyim?

Evet! Bu kolay körili tavuk tarifi, ghee yerine yağ kullanırsanız zaten süt içermez, bu nedenle tavuğu değiştirmeniz yeterlidir. Tavuk bezelye ve patates vejetaryen dostu ve vegan dostu bir yemek yaratmak için.

Bu, Önceden Yapılabilecek İyi Bir Tarif mi?

Bu, hazır yemek planınız için harika bir tarif. Madras körisinin lezzetleri, tüm bileşenler bir arada oturdukça derinleşmeye devam edecek.

Buzdolabında saklanan artıkları hava geçirmez bir kapta saklayın. 4 güne kadar. Artan pirinci yeniden ısıtmak ve köri ile tadını çıkarmak için ayrı bir yerde saklayabilir veya yemeye hazır olduğunuzda hızlı bir şekilde taze pirinç yapabilirsiniz.

Hindistan cevizi sütü yüzünden, ben yapma artıkları dondurmanızı tavsiye ederim.

Hint Esintili Daha Lezzetli Tarifler mi Arıyorsunuz?

Hazırlama süresi, toplam süre ve beslenme bilgileri için aşağıdaki yazdırılabilir tarif kartını kontrol edin.

Bu Tarifi Arkadaşlarınızla Paylaşın!