Kore Barbekü Tavuğu {Tavuk Bulgogi}

Tarife atla

Tarifleri Yazdır

Korean BBQ Chicken, ailenizin bayılacağı, yapımı kolay, lezzetli bir tavuk tarifi. Keskin, dünyevi, tatlı ve baharatlı bu tavuk yemeğinin lezzetleri ailenizi şaşırtacak ve paket yemekten daha iyi olduğu konusunda hemfikir olacaklar.

Brokoli ile beyaz bir tabakta yasemin pirinci üzerinde Kore Barbekü Tavuğu.

Kore Barbekü Tavuk Tarifim, Klasik Kore tarifinin yaygın olarak bilinen versiyonudur. tavuk bulgogi Asya restoranlarında veya Dak BulgogBir Kore restoranındayım.

Korece’de Bulgogi “ateş eti” anlamına gelir. Adı, baharatlardan değil, ateşte (veya ızgara tavada) ızgara yapılan pişirme işleminden türetilmiştir. Kore barbekü sosu, istediğiniz kadar baharatlı veya benim tarifim gibi biraz baharatlı olabilir.

Beyaz bir tabakta yasemin pirinci üzerinde Kore Barbekü Tavuğu.

Chicken Bugogi’nin tatlı ve tuzlu dünyevi tatları, bu basit yemeği yapmaktan zevk alacağınız ve ailenizin yemekten keyif alacağı bir yemek haline getiriyor.

Kore Mutfağı hayranıysanız, Kore Barbekü Tavuk Kanadı yapmak için sosu kullanın. veya Kore Barbekü Tavuk Uyluğu yapmak için.

Kore barbekü tavuğu yapmak için malzemeler

Korean BBQ Chicken yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

Yerel bakkalınızda kolayca bulabileceğiniz malzemeler

tavuk göğsü
soya sosu
Susam yağı
pirinç şarabı sirkesi
Tatlı Biber Sosu
Ketçap
esmer şeker
Bal
sarımsak
tavuk ekmeği
Mısır nişastası
tuz ve karabiber
susam tohumları – isteğe bağlı
yeşil soğan – isteğe bağlı

Ateşi artırmak istiyorsanız, tatlı biber sosunu siracha, Kore biber salçası ile değiştirin veya kırmızı pul biber ekleyin.

Asya mutfağından hoşlanıyorsanız, bu kiler zımbalarına sahip olmak, sevdiğiniz yemeklerden daha fazlasını yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Susam tohumları nasıl kızartılır

Kavrulmuş susam tohumlarını severim ve onları yapmanın en kolay yolu bir tavayı ısıtmak, susam tohumlarını tavaya eklemek ve tohumları ateşte çevirmektir. Kahverengileşmeye başlar başlamaz, soğumaları için tohumları bir tabağa dökün.

Kore barbekü sosu nasıl yapılır?

Orta-yüksek ateşte bir tencereye soya sosu, kahverengi şeker, pirinç sirkesi, susam yağı, tatlı biber sosu ve sarımsağı ekleyin.
Sos malzemelerini birlikte karıştırın ve karışımı hafif bir kaynama noktasına getirin.
Küçük bir kaseye tavuk suyu ve mısır nişastasını ekleyip mısır nişastası eriyene kadar karıştırdıktan sonra sosa ilave edin.
Mısır nişastası bulamacını sosu karıştırın ve tekrar hafif bir kaynamaya getirin. Tavayı ocaktan alın ve ihtiyaç duyulana kadar bir kenara koyun.

*Alerjiniz varsa susam yağını zeytinyağı ile değiştirin..

Kore barbekü tavuğu nasıl yapılır?

Tavuk göğsünü lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuğun nasıl hazırlanacağını gösteren kolaj.

Büyük bir tavaya bir çay kaşığı susam yağı (veya zeytinyağı) ekleyin ve tava ısınınca tavuk parçalarını tavaya ekleyin.
Tavuk parçalarını orta ateşte 3-4 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 3-4 dakika daha diğer tarafını pişirmeye devam edin.

Kore Barbekü sosunun çoğunu tavaya ekleyin ve tavuk parçalarını tamamen kaplamak için karıştırın.

* Sostan istediğiniz kadar kullanın. Sos çok kalınsa tavaya biraz su ekleyin.

Korean BBQ Chicken’ı Yasemin pirinci üzerinde servis edin ve yemeği dilimlenmiş yeşil soğan ve kızarmış susamla süsleyin.

Tarif SSS’leri

Korean BBQ Chicken’ın yanına ne gider?

Yasemin pirinci, buğulanmış brokoli ile birlikte en sevdiğim garnitür. Ancak bu yemeği selofan erişte, beyaz pirinç veya kızarmış pilav üzerine de servis edebilirsiniz.

Kore Barbekü tavuğuna ne denir?

Bu yemek aynı zamanda Tavuk Bulgogi veya Dak Bulgogi olarak da bilinir. Başlangıçta eti karamelize eden ateşte pişirilir, bu biraz tatlı ve tuzlu tavuğu çok lezzetli yapar.

Bayılacağınız Diğer Tarifler!

Tarifleri Yazdır
Kaydetmek Kaydedildi!