Kore Sığır Kasesi {Hızlı ve Sağlıklı} – WellPlated.com

Sağlıklı kıyma, zencefil, sarımsak, susam yağı, biraz bal ve bol miktarda yeşil soğan ile bu Kore sığır eti kasesi tarif, kolay ve sağlıklı bir yemek için sebzeli pilav üzerinde servis yapmak için mükemmeldir. En iyi kısım? 20 dakikada masanızda!

Bu kıyma yemeği, son derece kolay ama mükemmel (kıyma güveç gibi).

Öyle ki, ocakta neredeyse hala soğuyor, ama acele edip tarifi sizinle paylaşmak zorunda kaldım!

• Bu sebzeli Kore sığır eti kasesi neredeyse; 20 dakikada sofranızda!
• Muhtemelen zaten tüm malzemelere zaten sahipsiniz (özellikle bu Bir Kasede Yumurta Rulosu gibi tavada kızartma tarifleri düzenli olarak yapıyorsanız).
• Yemek hazırlamak için idealdir. Tüm bileşenler ayrı ayrı hazırlanabilir, ardından servis için birleştirilebilir.

Bu tarif hakkında

Bu sığır eti kaseleri, son zamanlarda denediğimiz en sevdiğimiz kolay yemek tariflerimizden biri olan Smitten Kitchen Crispy Rice Bowls’a dayanan süper kandırıcıdır.

• Sotelenmiş Kore kıymamızı ilk kez buharda pişirilmiş kahverengi pirinç üzerinde ve ikincisinde kinoa ile servis ettik; ikisinin de tadından çok memnun kaldık.
• Kızarmış yumurta, onları bitirmenin başka bir lezzetli yoludur.
• Ayrıca burada sebzeleri tercih ettiğiniz veya etrafınızda bulunan herhangi bir şeyle takas edebilirsiniz. Asya tariflerinde sığır eti ve brokoli kombinasyonunu seviyorum (size baktığımda, Crockpot Beef ve Broccoli, Instant Pot Beef ve Brokoli ve Sağlıklı Sığır Eti ve Brokoli), bu yüzden bu Kore sığır kasesini brokoli ile yapmak listemde sıradaki yer.
• Garnitür için bu Kore kaselerini rendelenmiş havuç ve ince dilimlenmiş salatalıklarla doldurun.

Kore Sığır Eti Kasesi Nasıl Yapılır?

Bu kolay Kore sığır eti kase tarifi ile Deb’in versiyonu (özellikle kıyma) arasında bir dizi büyük fark bulacaksınız, ancak iki tarif çılgınca lezzetli, hızlı ve kolay ve Kore mutfağından ilham alıyor. Hiçbiri özgünlük iddia etmez. Umarım ikisini de denersiniz.

İçindekiler

• dana kıyma. Yağsız kıyma (%93 yağsız kullandım), lezzetten ödün vermeden bu tarifi hafif tutar.

• Soya sosu. Sığır etinin her lokmasını kaplar ve ona nefis tuzlu, iştah açıcı, umami bir tat verir. Sığır eti kasenizin çok tuzlu olmamasını sağlamak için düşük sodyumlu soya sosu kullanmanızı tavsiye ederim.

• Sarımsak + Zencefil. Küçük ama güçlü! Hem sarımsak hem de zencefil, neredeyse tüm tavada kızartma tariflerini tamamlayan yoğun tatlar içerir.
• Pirinç sirkesi. Bir asitlik dokunuşu için.
• Bal. Bal eklemek, yemeğe herhangi bir rafine şeker (esmer şeker gibi) kullanmadan hafif, dengeli bir tatlılık verir.
• Kırmızı pul biber. Bir tutam ısı için. Tavada kızartmanızı ekstra baharatlı seviyorsanız, bir çentik almak için daha fazla kırmızı pul biber eklemekten çekinmeyin.

• Turşuluk sebzeler. Bu baharatlı Kore sığır eti kaselerine asitlik, doku ve çıtırlık katan harika bir katkı. Genellikle İran salatalıklarını ve rendelenmiş havuçları tercih ederim, ancak Hızlı Turşu Soğan veya turp da denemek için harika olur.

• Susam yağı. Bu yemeğe o eşsiz Asya lezzetini sağlar. Bu malzemeyi atlamayın! Susam yağı tipik olarak çoğu bakkalın Asya veya uluslararası reyonunda bulunur.

Yönler

1. İstenirse sebzelerinizi hızlıca turşu haline getirin.
2. Sığır eti soya sosu, sarımsak ve yeşil soğan ile kızartın.
3. Sirke, bal, zencefil ve kırmızı pul biberi birlikte çırpın. Karışımı sığır eti üzerine dökün, kaplamak için karıştırın. Ateşten alın ve susam yağını karıştırın.
4. Pirinç (veya tercih edilen taban) ve istenen soslarla sıcak servis yapın. EĞLENCE!

Depolama ipuçları

• Depolamak. Artıkları 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir saklama kabına koyun.
• Yeniden ısıtmak için. Artıkları ocakta orta-düşük ısıda büyük bir tavada yavaşça yeniden ısıtın. Bu yemeği mikrodalga fırında da ısıtabilirsiniz.
• Dondurmak. Sığır eti karışımını ve sebzeleri hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabında dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.

Kore Sığır Kaselerinin Yanında Ne Servis Edilir?

Akşam yemeği menünüzü tamamlamak için bu hızlı Kore sığır eti kaseleriyle ne eşleştireceğiniz konusunda fikir mi arıyorsunuz? İşte en sevdiğim fikirlerden birkaçı:

Bu tarifi sen mi yaptın?

Bana ne düşündüğünü söyle!

Yorumlarda aşağıya bir puan bırakın ve tarifi nasıl beğendiğinizi bana bildirin.

Bu hızlı Kore sığır kaselerini yapmaktan daha hızlı olan tek şey… onları yemek!

Bu tarifi sevdin mi? Bir inceleme bırakmayı unutmayın ve bir fotoğraf çekip Instagram veya Facebook’ta paylaşmaktan çekinmeyin. Tariflerimin mutfaklarınızda hayat bulmasını çok seviyorum.