Kalın, çiğnenebilir ve cevizli, çikolatalı iyilikle dolu bunlar Kovboy kurabiyesi biraz tarçın ve hindistancevizi, doku için yulaf ve her lokmada her şeyden biraz var. Kurabiye canınız çektiğinde atıştırmak için mükemmel bir atıştırmalıktır!
İçindekiler
Yee Haw Alabilir miyim?
HAYIR? Şey, kesinlikle bir tane alacağımı biliyorum deee-lish hepinizden!
Kovboy kurabiyeleri kalın, doyurucu ve karışımlarla dolu! Yine de herhangi bir karışım değil, gerçek bir kovboy kurabiyesinde çikolata parçaları, yulaf, hindistancevizi ve biraz tarçınlı cevizler bulunur.
Bu çiğnenebilir fırın tarzı kurabiyeler, çikolatalı kurabiyeler, yulaf ezmeli çikolatalı kurabiyeler ve çiğnenebilir hindistancevizi çikolatalı kurabiyelerin en iyisidir!
Laura Bush’un kovboy kurabiyeleri olarak anılan kovboy kurabiyelerini duymuş olabilirsiniz ve bunun nedeni, onları 2000 yılında başkanlık kampanyası sırasında popüler hale getirmesidir. Halk, tüm adayların eşleri arasından en iyi kurabiye tarifini oyladı.
Sanırım teşekkürler, çünkü bu kurabiyeler ilahi!
Bu kovboy kurabiyelerinden bir ısırık alırsam senden henüz bir evet-haw alabilirim!
Bu Tarif Neden İşe Yarar?
- Yapması kolay. Tek kaselik kolay bir tarif ve tüm kovboy kurabiyeleri partisi 15 dakikada hazırlanabilir. Hatta hamur toplarını önceden yapıp hazır olduğunuzda pişirebilirsiniz.
- Muhtemelen ihtiyacınız olan şeye sahipsiniz. Kurabiye hamuruna giren süslü tek tek malzemeler yoktur, bu nedenle muhtemelen ihtiyacınız olan şeye zaten sahipsiniz.
- Lezzetli ve doku dolu. Kovboy kurabiyelerine karşı konulamaz çok çeşitli tatlar ve dokular veren bu basit bileşenlerin birleşimidir!
Kovboy Kurabiye Tarifi Malzemeler
Aşağıda belirli ölçümlerle tam yazdırılabilir tarifi bulun.
- Tuzsuz tereyağı: Tereyağını önceden oda sıcaklığına getirin, böylece kolayca kremleşecek ve karışacak kadar yumuşak olsun. Bunu yapmayı unutursanız, tereyağını nasıl hızlı bir şekilde yumuşatacağınız aşağıda açıklanmıştır. Bu tarife eklenen tuz miktarını kontrol edebilmek için tuzsuz kullanıyoruz. Tuzlu tereyağınız varsa, sadece 1/2 çay kaşığına eklenen tuzu azaltın.
- Şeker: Ben hem toz şeker hem de esmer şeker kullanıyorum. Kombinasyon bize ihtiyacımız olan tatlılığın yanı sıra karamelize kahverengi şekerli tatlar ve biraz nem katıyor.
- Pişirme zımbaları: Büyük yumurta, vanilya özü, çok amaçlı un, kabartma tozu, deniz tuzu. Kabartma tozu değil, kabartma tozu kullandığınızdan emin olmanız dışında burada dikkat edilmesi gereken çok heyecan verici bir şey yok!
- Karışımlar: Eski moda yulaf, yarı tatlı çikolata parçaları, kıyılmış hindistancevizi ve kıyılmış cevizler. Kurabiyelerin üzeri için biraz damla çikolata da koyabilirsiniz. Yulafı böleceksin. Bazıları nabız atılacak ve bazıları bütün tutulacak.
varyasyonlar
Geleneksel kovboy kurabiyeleri harikadır ama bu, onlarla yaratıcı olamayacağınız anlamına gelmez!
Cevizler en sevdiğiniz kuruyemişler değilse, onları kıyılmış ceviz veya badem ile değiştirin. Hızlı yulaf kullanabilirsiniz, ancak size aynı dokuyu vermezler. İsterseniz sütlü çikolata, beyaz çikolata veya bitter çikolata parçaları kullanın.
Karışıma kuru üzüm, kızılcık veya kuru kiraz gibi biraz kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Fazladan bir yol kat etmek istiyorsanız, tereyağını kızartmanızı öneririm. Kahverengi tereyağlı çikolatalı kurabiyelerimi daha önce yediyseniz, bunun ne kadar ekstra lezzet kattığını anlayacaksınız!
Kovboy Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?
- Islak malzemeleri karıştırın. Büyük bir karıştırma kabında veya kürek ekini kullanarak bir stand mikserin kasesinde, tereyağı ve şekerleri birlikte çırpın, ardından yumurta ve vanilyayı karıştırın.
- Kuru malzemeleri karıştırın. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda un, 1/2 su bardağı yulaf, 1/4 su bardağı çikolata parçaları, kabartma tozu, tuz ve tarçını atın. Yulaf ve çikolata parçaları tamamen toz haline gelene kadar sadece birkaç kez kırın.
- Kurabiye hamurunu şekillendirin. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Karışımları ve kalan yulaf ve çikolata parçalarını katlayın.
- Kovboy kurabiyelerini pişirin. Hamuru, parşömen kaplı 2 fırın tepsisine çıkarmak için büyük bir kurabiye kepçesi kullanın. Biraz yayılmak için her biri arasında yeterli boşluk bırakın. Kaşığın arkasıyla hamurun üzerine hafifçe bastırın ve sunum için üstüne birkaç damla çikolata veya ceviz ekleyin. Kenarlarda altın rengi kahverengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
Uzman İpuçları
- Hamurun çok yumuşak veya çok yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, katılaşması için 15 dakika buzdolabına koyun. Bu, tereyağınızın çok yumuşak olduğu anlamına gelebilir, bu durumda çok ince yayılacaktır.
- Fırından yeni çıktı, ortası hala biraz yumuşak olacak. Sorun değil, soğudukça sertleşecekler. Kovboy kurabiyelerini bu şekilde güzel ve çiğnenebilir hale getirirsiniz!
- Onları pul pul deniz tuzu serperek bitirmek tatlı ve tuzlu tat deneyiminden daha fazlasını elde etmenin mükemmel bir yoludur.
Tarif SSS
Bunu tavsiye etmem. Elektrikli mikseriniz varsa, stand mikseriniz yoksa kullanmanızı tavsiye ederim. El ile çırpmak, tereyağı ve şekerleri o kremsi kıvama getirmek için çok zor olurdu. Antrenmanı istiyorsanız, elbette deneyin.
Bazıları bunun, ne kadar doyurucu ve tok olduklarından dolayı gün boyunca kovboyları beslemek için yapıldığını söylüyor. Diğerleri bunun, Vahşi Vahşi Batı’nın trend olduğu bir dönemde icat edildikleri için olduğunu düşünüyor. Biz onları yemeye devam ettiğimiz sürece neden bu isimle anıldıklarını kim bilebilir.
Suçlu muhtemelen unu doğru ölçmüyor. Herhangi bir pişirme tarifinde doğru miktarı kullandığınızdan emin olmak çok önemlidir. Mutfak terazisi en doğru yoldur, ancak bir teraziniz yoksa, unu terazi olmadan nasıl ölçeceğinizi bilmek çok önemlidir. Aksi takdirde, kurabiyelerinizi yoğun ve kuru bırakarak çok fazla kullanırsınız.
Büyük olasılıkla onları yeterince erken çıkarmamaktan kaynaklanmaktadır. Kenarların altın rengi kahverengiye döndüğünü görmeye başlar başlamaz, orta kısımlar hala yumuşak olsa bile bunları çıkartabilirsiniz. Fırın tepsisinde soğudukça, tepsiden kalan ısı kurabiyeleri pişirmeye devam edecektir.
Merkezleri artık yumuşak olmadığında çıkarırsanız, soğuduklarında pişmeye devam edecekler ve bu da onları fazla pişmiş bırakacaktır.
Kesinlikle! Onları toplara yuvarlayın ve bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Katılaşana kadar dondurun ve ardından bir dondurucu poşetine aktarın. Onları 3 aya kadar dondurun. Onları doğrudan donmuş halde pişirebilirsiniz, sadece birkaç dakika daha tutun.
depolamak
Kovboy kurabiyelerini güzel ve nemli tutmak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın. Onları soğutmaya gerek yok.
Dondurucuya dayanıklı bir torbaya veya kaba koyarak ve 3 aya kadar dondurucuda saklayarak dondurun. Katmanları, donarken birbirine yapışmaması için parşömen kağıdı ile ayırabilirsiniz.
Onları bir gece buzdolabında eritin veya tezgahın üzerinde bırakın.
Bayılacağınız Diğer Kurabiye Tarifleri
DAHA FAZLASI İÇİN AÇ? Bültenime abone olun ve en yeni tarifler için Facebook, Pinterest ve Instagram’da takip edin!
Kovboy kurabiyesi
↑ Şimdi oy vermek için yıldızlara tıklayın!
Kalın, çiğnenebilir ve cevizli, çikolatalı iyilikle dolu bu kovboy kurabiyelerinde bir miktar tarçın ve hindistancevizi, doku için yulaf ve her lokmada her şeyden biraz var. Kurabiye canınız çektiğinde atıştırmak için mükemmel bir atıştırmalıktır!
Fırını 375 ° F’ye ısıtın. 2 fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
Büyük bir kapta veya kürek eki takılı bir stand mikserin kasesinde, tereyağını, kahverengi şekeri ve beyaz şekeri birlikte çırpın. Yumurta ve vanilyayı karıştırın.
Unu, 1/2 su bardağı yulafı, 1/4 su bardağı damla çikolatayı, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını yulaf ve çikolata parçalanana kadar birkaç kez blenderdan geçirin.
Un karışımını, sadece birleştirilene kadar ıslak malzemelerle karıştırın. Hindistan cevizini, cevizleri, kalan 1/2 su bardağı yulafı ve kalan 1 1/4 su bardağı çikolata parçalarını ekleyin.
Büyük bir çerez kaşığı (veya 2 yemek kaşığı) kullanarak, hamuru fırın tepsilerine alın. Kaşığın arkasıyla hafifçe düzleştirin. İstenirse üstüne birkaç ekstra çikolata parçası ekleyin. 6 ila 8 dakika veya kenarları altın sarısı olana kadar pişirin. Ortası yumuşak olmalı ve soğudukça sertleşecektir.
Tamamen soğuması için bir soğutma rafına aktarmadan önce fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın. 3 güne kadar kapalı bir kapta saklayın.
hizmet: 1kurabiye | kalori: 292kalori | karbonhidratlar: 37G | Protein: 4G | Yağ: 14G | Doymuş yağ: 8.G | Doymamış yağ: 1G | Tekli doymamış yağ: 4G | Trans yağ: 0.2G | kolesterol: 19mg | Sodyum: 103mg | Potasyum: 165mg | lif: 3G | Şeker: 17G | A vitamini: 142iç ünite | C vitamini: 0.1mg | Kalsiyum: 27mg | Ütü: 2mg
Sağlanan beslenme tahminidir. Kullanılan belirli bileşenlere göre değişecektir.
Bu tarifi sen mi yaptın? Aşağıda bir yıldız derecelendirmesi vermeyi unutmayın!
