Yılın bu zamanında tamamen sıcacık çorbalar ve güveçlerle ilgiliyim ve Yavaş Pişirilen Beyaz Tavuk Biberimiz her zaman favorilerimden biri olmuştur. Ancak bu hafta, sarsıcı salsa içermeyen ve süper kremsi bir kaplamaya sahip daha hızlı bir set üstü versiyonu yaparak değiştirdim. Sonuç, bir hafta içi için yeterince kolay, ekstra rahat, kremsi ve gür beyaz bir tavuk biberidir. O kadar güzel ki, bütün kış boyunca bunu yapmak isteyeceksiniz!

White Chicken Chili’de neler var?
Beyaz tavuk biberi, yumuşak tavuk butları, fasulye, mısır, yeşil biber, jalapeño, soğan, sarımsak ve güneybatıdan ilham alan baharatlardan oluşan bir karışımla yapılan kalın ve zengin bir tavuk ve fasulye güvecidir. Beyaz tavuk biberi, dana biber gibi domates bazlı bir et suyu kullanmak yerine, ekstra zengin ve lezzetli hale getirmek için biraz krem peynir ve ekşi krema ile koyulaştırılmış tavuk suyu kullanır.
Tavuk Göğsü kullanabilir miyim?
Bu tarif için kemiksiz, derisiz tavuk butları kullandım çünkü çok bağışlayıcılar ve her zaman yumuşak ve lezzetli kalıyorlar. Öte yandan tavuk göğsü biraz titiz olabilir ve fazla pişirilirse kuruyabilir. Bu tarif için tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak onları çok yüksek ısıda pişirmemeye çok dikkat etmek isteyeceksiniz. Göğüs eti sertleşmeden ve kurumadan yavaşça pişmesi için biberi hafif bir kaynamaya bırakın.
Beyaz Tavuk Şili Baharatlı mı?
Bu beyaz tavuk biberini baharatlı veya hafif yapabilirsiniz! Hafif bir tavuk biberini tercih ederseniz, taze jalapeño’yu atlayın, hafif konserve doğranmış yeşil biberleri aldığınızdan emin olun ve acı biberi atlayın.
Daha baharatlı bir beyaz tavuk biberi isterseniz, jalapeño’nun tohumlarından bazılarını eklediğinizden emin olun, sıcak doğranmış yeşil biber satın alın ve beğeninize göre daha fazla acı biber ekleyin. Birkaç parça acı sos da harika olurdu!
Her Şey Topingler Hakkında
Acı biberin en sevdiğim yanı, ister sığır eti biberi ister beyaz tavuk biberi olsun, soslardır. Elbette, bu sade biberden bir kase yiyebilirsin (ve tadını çıkarabilirsin), ama ben kasemi kendime ait yapmak için sosları üst üste koymayı seviyorum. İşte beyaz tavuk biberi için bazı lezzetli sos fikirleri:
- Ekşi krema
- Monterey Jack veya Biber Jack Peyniri
- Yeşil soğan
- Kişniş
- Tortilla cips
- acı sos
- Taze veya Salamura Jalapenos
- avokado
- Misket Limonu

Kremalı Beyaz Tavuk Biber
Bu kremsi Beyaz Tavuk Biber, soğuk sonbahar ve kış geceleri için kolay ve ekstra rahattır. Kalanlar da harika!

- 1 sarı soğan (0,37 ABD doları)
- 4 karanfiller Sarımsak (0,34 ABD Doları)
- 1 Jalapeno Biberi (0,22 dolar)
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı (0,13 ABD Doları)
- 1.5 lbs. Kemiksiz, derisiz tavuk butları (4,94 dolar)
- 2 15 ons kutular cannellini fasulyesi (süzülmüş) (1,78 dolar)
- 1 15 ons olabilmek barbunya fasulyesi (süzülmüş) (0,79 $)
- 1 7 oz. olabilmek doğranmış yeşil biber (1,39 dolar)
- 1 yemek kaşığı kimyon (0,30 ABD doları)
- 1 vesaire kurutulmuş kekik (0,10 ABD doları)
- 1/4 vesaire füme Kırmızı Biber (0,02 ABD doları)
- 1/4 vesaire kırmızı biber (0,02 ABD doları)
- 1/4 vesaire sarımsak tozu (0,02 ABD doları)
- 1/4 vesaire taze çekilmiş karabiber (0,02 ABD doları)
- 3 bardak tavuk ekmeği (0,35 ABD Doları)
- 1 Fincan donmuş mısır (0,47 $)
- 4 oz. krem peynir (1,10 dolar)
- ½ Fincan Ekşi krema (0,45 dolar)
-
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsağı kıyın. Deseed daha sonra jalapeño’yu küp küp doğrayın. Zeytinyağlı büyük bir tencereye soğan, sarımsak ve jalapeno ekleyin. Orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
-
Tavuk budu, cannellini fasulyesi, barbunya, doğranmış yeşil biber, kimyon, kekik, tütsülenmiş kırmızı biber, acı biber, sarımsak tozu, karabiber ve tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın.
-
Tencereye bir kapak yerleştirin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye getirin. Biberin kaynama noktasına gelmesine izin verin. Kaynattıktan sonra, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve biberi ara sıra karıştırarak 30 dakika kaynamaya bırakın.
-
30 dakika sonra tavuk butlarını çıkarın ve iki çatalla parçalayın. Kıyılmış eti mısırla birlikte tekrar tencereye ekleyin. Birleştirmek ve ısıtmak için karıştırın.
-
Krem peyniri parçalar halinde kesin ve eriyene kadar acı biberle karıştırın. Ekşi kremayı karıştırın. Acı biberi daha da kalınlaştırmak için, fasulyelerin bir kısmını tencerenin kenarına doğru ezin.
-
Acı biberi tadın ve baharatı beğeninize göre ayarlayın. En sevdiğiniz soslarla sıcak servis yapın!
Burada tarif maliyetlerini nasıl hesapladığımızı görün.
hizmet: 1.25bardakkalori: 403kalorikarbonhidratlar: 41GProtein: 30GŞişman: 14GSodyum: 701mglif: 9G
Tam beslenme sorumluluk reddimizi buradan okuyun.

Beyaz Tavuk Biber Nasıl Yapılır – Adım Adım Fotoğraflar

Bir sarı soğanı doğrayın ve dört diş sarımsağı kıyın. Ardından bir jalapenoyu küp küp doğrayın. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ile büyük bir tencereye soğan, sarımsak ve jalapeño ekleyin. Orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar pişirin.

1,5 lbs ekleyin. Kemiksiz, derisiz tavuk butları, bir 15 oz. barbunya konservesi (süzülmüş), iki 15 oz. kutu cannellini fasulyesi (süzülmüş), bir 7 oz. doğranmış yeşil biber konservesi, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı acı biber, ¼ çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve 3 su bardağı tavuk suyunu tencereye alın.

Birleştirilene kadar her şeyi birlikte karıştırın. Tencereye bir kapak yerleştirin, ısıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve acı biberin kaynamasına izin verin. Kaynattıktan sonra, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 30 dakika kaynamaya bırakın.

30 dakika kaynattıktan sonra, pişmiş tavuk butlarını bir kesme tahtasına alın ve iki çatalla parçalayın.

Parçalanmış tavuğu tencereye geri koyun ve 1 su bardağı donmuş mısır taneleri ekleyin. Birleştirmek ve ısıtmak için karıştırın.

4 ons ekleyin. krem peynir (parçalar halinde kesilmiş) acı biber ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. ½ fincan ekşi krema ile karıştırın.

Acı biberi daha fazla koyulaştırmak için, fasulyelerin bir kısmını tencerenin kenarına vurun, biber soğumaya başladıkça daha da koyulaşacaktır. Acı biberi tadın ve tuzu veya diğer çeşnileri beğeninize göre ayarlayın.

Sıcak biberi en sevdiğiniz soslarla servis edin!