Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Bu dayanılmaz közlenmiş kırmızı biber sosuyla makarna gecesine seviye atlatın! Dumanlı, tatlı baharatla kremsi, sevimsiz ve lezzetli. Saniyeler içinde yetecek kadar yaptığınızdan emin olun, aileniz doyamayacak!
Sıfırdan makarna sosu yapmak, bunu yapmanın tek yolu! Çok taze ve en harika tada sahip. Bahsetmiyorum bile, koruyucular ve yapay tatlar içermez! Sırada benim ev yapımı marinara, ıstakoz mantı ve alfredo soslarımı denemeniz gerekecek!
Közlenmiş Kırmızı Biber Kremalı Sos Tarifi
ailem seviyor akşam yemeğinde makarna yemek ve yapmayı en sevdiğim şeylerden biri, bir şeyleri değiştirmek için yeni soslar denemek! Bu közlenmiş kırmızı biber sosu inanılmaz derecede lezzetli ve herkes tarafından büyük beğeni topladı! Bu tarifte ezilmiş domates kullanıyorum, bu yüzden tadı kremalı domates sosuna benziyor ama İtalyan otları ve dumanlı kavrulmuş biberler eklendi! Bir tutam baharatla tatlı ve tuzlunun mükemmel dengesi.
Parmesan peyniri ve ağır krema bu sosu kesinlikle lezzetli kılıyor. Doyurucu ve kremsidir ve makarnayı güzelce kaplar! En iyi yanı, bu harika lezzetlerin tadını bir çırpıda çıkarabilmeniz için hazırlaması çok kolay! Közlenmiş kırmızı biber sosu da daldırma için harikadır, bu yüzden ekmek çubuklarınızı hazırlayın! Bu hızla en sevdiğim soslardan biri haline geldi. Umarım siz de benim kadar seversiniz! Haydi yemek yapmaya başlayalım!
Bunu Yapmak İçin Gerekli Tüm Malzemeler
Evde makarna sosu yaparken taze malzemeler önemlidir! Sosunuzun en iyi tada sahip olması için her zaman yüksek kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririm. Tüm ölçüler aşağıdaki tarif kartında bulunabilir.
- tercih edilen makarna: Közlenmiş kırmızı biber sosu çok lezzetli olduğu için penne veya rigatoni gibi makarnaları içine hapseden kullanmayı seviyorum. Her lokmayı daha lezzetli hale getirir!
- Ezilmiş domatesler: Biraz tatlı tat için domates eklemeyi seviyorum.
- Kavrulmuş Kırmızı Dolmalık Biber: Tek yapman gereken onları boşaltmak ve sonra gitmeye hazırlar!
- Sarımsak: Kıyılmış sarımsak bu sosa harika bir lezzetli tat verir.
- koşer tuzu: Koşer tuzu kullanmayı seviyorum çünkü ağızda acı bir tat bırakmadan lezzeti artırıyor.
- Fesleğen yaprakları: Fesleğen, nane aroması ve aromatiklerin olmazsa olmazı!
- kurutulmuş kekik: Kekik, sıcak, dünyevi bir tat katar ve İtalyan yemeklerinde harikadır.
- yoğun krema: Yarım ve yarım da kullanabilirsiniz! Bu, sosu kalınlaştırmaya yardımcı olur.
- Parmesan peyniri: Parmesan, sosa keskin, daha karmaşık bir tat katar.
- Toz şeker: (İsteğe bağlı) Domates ve biberlerin asitliğini dengelemek için biraz ekliyorum.
- Tuz biber: Genel lezzeti geliştirmek için her ikisini de tadına ekleyin!
Evde Közlenmiş Kırmızı Biber Sosu Nasıl Yapılır?
Ev yapımı makarna sosu yapmak çok kolay! Burada yapmanız gereken tek şey, malzemelerinizi karıştırmak ve ardından ocakta ısıtmak – kavanozdan sos kullanmak kadar efor sarf etmek! Tek fark, tadı milyon kat daha iyi ve tamamen doğal malzemelerle yapılmış!
- Karışmak: Bir mutfak robotu veya karıştırıcıda domatesleri, közlenmiş kırmızı biberleri, sarımsakları, tuzu, fesleğenleri ve kekikleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Ağır kremayı ekleyin ve karışana kadar karıştırın.
- Kaynatma: Kırmızı biber sosunu orta boy bir tencereye dökün ve orta yüksek ateşte ısıtın. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosu yavaş yavaş kaynama noktasına getirin. Peynir eriyene ve sos iyice ısınana kadar çırpın.
- servis yapmak: Erişteleri paket talimatlarına göre hazırlayın. Pişen eriştelerin üzerine sosu servis edin.
- Garnitür: Son olarak sosu ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanozla süsleyin!
İpuçları, püf noktaları ve varyasyonlar
Közlenmiş kırmızı biber sosu, kişisel zevklerinize uyacak şekilde kolayca özelleştirilebilir. İşte sizinkini mükemmelleştirmenin birkaç kolay yolu!
- Domatesleri Atlayın: Kırmızı biberli makarna sosu domatessiz yapılabilir. Domates sevmeyenler veya alerjisi olanlar için harika bir seçenek. Benzer bir tada sahip olacak, sadece eksi biraz tatlılık ve asitlik.
- Protein ekleyin: Bu sos kendi başına lezzetlidir, ancak ufalanmış sığır eti, sosis veya hindi eklemek gerçekten bir çentik alabilir!
- Baharatlı yap: Sıcağı yükseltmek istiyorsanız, istediğiniz tada ulaşana kadar sosunuza her seferinde bir çorba kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber ekleyin.
- Daldırma için kullanın: Bu nefis sos, lezzetli bir sos olarak ikiye katlanıyor! Onu crostini ve ekmek çubukları gibi şeylerle servis etmeyi seviyorum.
- Birlikte servis edin: Yemeğinizi lezzetli bir İtalyan salatası ve daldırma için ekmek ile tamamlayın. Ailen buna bayılacak!
Kalan Sosu Saklamak
Artık şaheserinizi yarattığınıza göre, onu daha sonra ısıtıp tadını çıkarmak için nasıl saklayacağınız aşağıda açıklanmıştır!
- Buzdolabında: Hava almayan bir kapta közlenmiş kırmızı biber sosunuz 3 güne kadar dayanacaktır.
- yeniden ısıtma: Kullanıma hazır olduğunda, ara sıra karıştırarak, tamamen ısınana kadar sosu ocakta orta ateşte tekrar ısıtın.
-
Bir mutfak robotu veya karıştırıcıda domatesleri, közlenmiş kırmızı biberleri, sarımsakları, tuzu, fesleğenleri ve kekikleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Ağır kremayı ekleyin ve karışana kadar karıştırın.
-
Kırmızı biber sosunu orta boy bir tencereye dökün ve orta yüksek ateşte ısıtın. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosu yavaş yavaş kaynama noktasına getirin. Peynir eriyene ve sos iyice ısınana kadar çırpın.
-
Erişteleri paket talimatlarına göre hazırlayın. Pişen eriştelerin üzerine sosu servis edin.
-
Sosu ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanozla süsleyin!
Domates kullanırken şeker, asitliği azaltmada ve tatları dengelemede yardımcı olabilir. Şeker ayrıca kırmızı biberlerin tatlılığını arttırmaya yardımcı olabilir.
hizmet: 4
kalori634kalori (%32)karbonhidratlar106G (%35)protein25G (%50)Şişman13G (%20)Doymuş yağ7G (%35)Doymamış yağ1Gtekli doymamış yağ3Gkolesterol32mg (%11)sodyum1080mg (%45)Potasyum885mg (%25)lif8.G (%32)Şeker17G (%19)A vitamini4123iç ünite (%82)C vitamini155mg (%188)kalsiyum287mg (%29)Ütü3mg (%17)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.
