Geleneksel makarnaya lezzetli bir dokunuş mu arıyorsunuz? Limonlu alfredo soslu bu Yunan makarna tarifini deneyin! Alfredo’ya limon eklenmesi kremalı sosu aydınlatır ve keskin bir tat verir. Hızlı ve kolay yapılır, hafta içi yoğun geceler veya hafta sonu akşam yemekleri için mükemmeldir. Aileniz ve arkadaşlarınız, klasik makarnanın bu lezzetli ve ferahlatıcı dokunuşuna bayılacak!
Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bir Amazon Çalışanı olarak uygun satın alımlardan kazanıyorum.
Ev yapımı makarna sosu
Ne zaman taze bir makarna sosu yaparsanız, tadı daha iyi olur. Söz veriyorum, evde kendi makarna soslarınızı yapmaya başladığınızda, hazır malzemelerden bir kavanoz topladığınızda, aklınıza gelen şey olmayacak.
Kendinize soruyor olabilirsiniz, bu sosu bu kadar iyi yapan nedir? Alfredo sosu seviyorsanız, bu harika bir değişiklik. Bazen kışın, bir Meyer limonu alacak kadar şanslıysanız, elinizde varsa o limonlardan birini kullanırdım ama dürüst olmak gerekirse, herhangi bir taze limon da olur.
Yıllar önce Copykat tariflerini yapmaya başlamamı sağlayan peynirli makarna sosuydu, bu yüzden kalbimde kremalı makarna sosu için her zaman özel bir yer vardır.
Limon Alfredo sosu glütensizdir. Eğer glütensiz bir yemek istiyorsanız, glütensiz makarna kullanın.
Limonlu Alfredo Soslu Yunan Makarnasını Bu Kadar İyi Yapan Nedir?
Alfredo sosu lezzetlidir, ancak dilde biraz ağır gelebilir. Bu Yunan tarzı makarna sosu, bir İtalyan klasiğini muhteşem sonuçlarla aydınlatmak için narenciye kullanır.
Aşırı asitli olmaktan uzak, bu Yunan makarna yemeğindeki limon suyu, geleneksel Alfredo sosunun daha yozlaşmış özelliklerini dengelemeye yardımcı olarak, ona belirgin ve ferahlatıcı bir yaz parlaklığı veriyor.
Bu Yunan Alfredo Makarnasını Neden Denemelisiniz?
Ünlü Yunan yumurtası ve limon suyu sosu gerçek bir avgolemono olmasa da, limonlu Alfredo sosu lezzet açısından kesinlikle bazı benzerliklere sahiptir. Yemek yiyenleri etkilemesi garanti edilen, yapımı çok hızlı ve basit bir krema sosudur. Bir makarna sosundan daha ne isteyebilirsiniz ki?
Yunan penne makarna malzemeleri
Sos için ihtiyacınız olacak:
- yoğun krema
- Tuzsuz tereyağı
- Parmesan peyniri, rendelenmiş
- Limon suyu
- limon kabuğu rendesi
- Karabiber
- Tuz
Yunan makarna tarifini tamamlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- Penne makarna
- Parmesan peyniri, rendelenmiş
- Kapari (isteğe bağlı)
- maydanoz (isteğe bağlı)
İçerik Notları
Parmesan peynirinizi mümkünse taze rendeleyin, yeşil kavanozun içindekileri kullanmayın. Genellikle önceden kıyılmış peynir pek erimez. Rendelenmiş peynire ayrı kalması için özel malzemeler eklenir, sos topaklanır ve peynirin düzgün erimemesine neden olur.
Taze sıkılmış limon suyu bu yemek için size en iyi lezzeti verecektir. Lezzetini çıkaracağınız için organik bir limon kullanmayı deneyin.
Makarnayı pişirmek için:
- Makarnayı paketteki talimatlara göre al dente olarak hazırlayın.
- Makarna hazır olmadan beş dakika önce sosu hazırlamaya başlama zamanı. Aşağıya bakınız.
- Makarnayı süzün.
Limonlu Alfredo sosu hazırlamak için:
- Limonu güzelce yıkayın ve temiz bir mutfak havlusu ile kurulayın.
- Mikro uçakla limonu rendeleyin. Sadece dış kabuğunu rendelediğinizden ve beyaz özünü olduğu gibi bıraktığınızdan emin olun. Lezzeti bir kenara koyun.
- Limonun suyunu sıkın ve limon suyunu sonraya saklayın.
- Orta-yüksek ateşte bir tencerede veya büyük tavada tereyağını eritin.
- Ağır kremayı karıştırın.
- Karıştırmaya devam edin ve ilk baloncuklar göründüğünde rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Peynir eriyince ocağı kapatın ve limon suyunu ve kabuğu rendesini ekleyin.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Tencereyi ocaktan alın ve sosu sıcak tutması için üzerini kapatın.
Limonlu Alfredo soslu makarnayı servis etmek için:
- Süzülmüş makarnayı makarna tenceresine geri koyun.
- Ilık sosu makarna tenceresine dökün.
- Makarnayı ve tabağı kaplamak için hafifçe atın.
- Parmesan peyniri ve isteğe bağlı taze maydanoz ve kapari ile süsleyin.
Yanında Ne Servis Edilir?
Makarnayı sarımsaklı ekmekle veya karışık bir salatayla basit bir İtalyan salata sosuyla eşleştirin.
Makarna sosuna birkaç ekstra malzeme eklemekten çekinmeyin. Kuşkonmaz, brokoli, ıspanak, bezelye veya kabak gibi pişmiş sebzeler çok güzel. Makarnanın üzerine ızgara tavuk veya karides parçaları koymayı da düşünebilirsiniz.
Artıklar Nasıl Saklanır?
Bu sosu yaptıktan hemen sonra kullanmak en iyisi olsa da buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Makarnanın ıslanmasını önlemek için sosu ve makarnayı iki ayrı hava geçirmez kapta saklayın. Sos kalınlaşacak ve yüzeyde bir kabuk oluşturabilir. Sorun yok.
Limonlu Alfredo soslu makarnayı dondurmayın.
Yunan Limonlu Makarnayı Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu Nedir?
Sosu yeniden ısıtmanın en iyi yöntemi, kısık ateşte bir tencerededir. Sosu inceltmek için biraz daha ağır krema eklemeniz gerekecek. Daha fazla kremanız yoksa tam yağlı süt kullanabilirsiniz.
Sosu yavaşça ısıtın ve sosun yanmaması için sürekli karıştırın. Kaynamasını istemezsin.
Makarnayı tekrar ısıtmak için suyu kaynatın ve makarnayı yaklaşık 45 saniye suya atın. Süzün ve ılık sos ile atın.
Daha Fazla Yunan Tarifi
Favori Alfredo Sos ve Makarna Tarifleri
CopyKat’ta kolay makarna tariflerime ve en iyi sos tariflerime göz atın!
Limonlu Alfredo Soslu Yunan Makarnası
Limonlu Alfredo soslu Yunan makarnası, geleneksel bir yemeğin lezzetli bir dokunuşudur.
baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git
servis: 6
kalori: 684kalori
İçindekiler
- 12 ons Penne makarna Paket talimatlarına göre pişirilir
- 1 pint yoğun krema
- 1/2 bardak tereyağı
- 1 bardak parmesan peyniri
- 1 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Talimatlar
-
Paket talimatlarına göre makarna pişirin.
-
Orta-yüksek ısıda orta boy bir tencerede tereyağını eritin ve ağır krema ekleyin. Karışım köpürmeye başladığında Parmesan peynirini ekleyin ve iyice karışana ve peynir eriyene kadar karıştırın. İçine limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
-
Karabiber ve tuzla tatlandırın. Bir kapta pişmiş makarnayı ekleyin ve pişen makarnanın üzerine sosu dökün, iyice karıştırın. Makarna tabağınızı biraz daha Parmesan peyniri, maydanoz ve hatta birkaç kapari ile süslemek isteyebilirsiniz. Bu yemek tekrar iyi ısınmaz, bu yüzden bu yemeği tek bir ayarda yemeyi planlayın. Bunu biraz kızarmış tavuk pirzola ve bir bardak beyaz şarapla servis etmeyi seviyorum.
Beslenme
kalori: 684kalori | karbonhidratlar: 45G | Protein: 15G | Yağ: 49G | Doymuş yağ: 30G | kolesterol: 160mg | Sodyum: 629mg | Potasyum: 200mg | lif: 1G | Şeker: 1G | A vitamini: 1760iç ünite | C vitamini: 2.1mg | Kalsiyum: 265mg | Ütü: 0.9mg
