Taze, sulu yaban mersini ile doldurulmuş ve üzerinde parlak limonlu krem peynir kreması bulunan nemli ve narin limonlu kekler. tez Limonlu yaban mersinli kek yeni favori bahar tatlınız olacak!
İçindekiler
Favori Limonlu Yabanmersinli Kapkekler
Bu limonlu yaban mersinli kekler, Martha Stewart’ın limon kremalı kek tarifinin oldukça değiştirilmiş bir versiyonundan geliyor. Yıllar içinde yaptığım bazı değişikliklerle, benim limonlu kek tarifim.
Yaban mersini, bu kremalı keklere mükemmel bir keskinlik katacak! Güzel ve suludurlar ve her lokmaya mükemmel lezzet katarlar. Kendi kişisel favori tarifime dayanan limonlu krem peynirli krema ile tepesindeler. Pürüzsüz, zengin ve keskindir ve mükemmel bir son dokunuştur.
Bu limonlu yaban mersinli kek tarifi, İlkbahar, Yaz, bebek duşu, düğün partisi veya brunch veya akşam yemeğini kutlamak için mükemmeldir. Güzeller, lezzetliler ve taze limon aromasıyla dolular. Ailem onları sevdi!
Neden Bu Cupcakes’i Seviyoruz?
Bu limonlu ve yaban mersinli kekleri sevmemizin birkaç nedeni var! İşte onları bu kadar çok sevmemizin ve neden bir an önce denemeniz gerektiğinin en sevdiğimiz nedenleri!
- Parlak, taze bir tada sahiptirler ve mükemmel bir bahar tatlısıdır.
- Doku süper yumuşak ve hafiftir.
- Baştan sona bir saatten daha kısa sürede yapılır.
- Güzeller ve yerel fırınınızdan çıkmış gibi görünüyorlar.
Gerekli Malzemeler
Kilerdeki temel malzemeler, bu limonlu yaban mersinli keki tekrar tekrar yapmayı kolaylaştırır. Her bileşen önemli bir rol oynar ve birlikte karıştırıldığında lezzetli ve lezzetli kekler yapılır. Taze limon ve yaban mersini, her lokmaya tüm lezzeti ve lezzeti katar!
tam bul yazdırılabilir tarif Aşağıda belirli ölçümler ile.
- Geleneksel pişirme zımbaları: Bu keklerin tabanında çok amaçlı un, kabartma tozu, ince deniz tuzu, tereyağı, toz şeker, yumurta ve vanilya kullanılır.
- Limon: Bu keklere parlak ve ferahlatıcı bir tat veren bir narenciye paketine taze limon suyu ve kabuğu rendesi eklenir. Limon kabuğunu nasıl rendeleyeceğinizi öğrenin.
- Yağlı süt: Kap kekleri hafifletmeye ve yumuşatmaya yardımcı olan önemli bir bileşen. Ayranla ilk kez pişiriyorsanız, kesinlikle sonuncusu olmayacak!
- Yaban mersini: Taze, sulu yaban mersini, her lokmada tatlı, yaban mersini aroması için hamurun içine katlanır.
Kolay Ev Yapımı Ayran
Bu tarifteki ayran, süper nemli ve yumuşak kekler oluşturmaya yardımcı olur. Elinizde ayran yoksa evinizde 10 dakikada kolayca ayran yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan süt ve damıtılmış sirke (veya limon suyu). Ayran yapmak için bu ipuçlarına göz atın.
Limonlu ve Yaban Mersinli Kapkek Nasıl Yapılır?
Bu limonlu yaban mersinli keklerin yapımı çok basit ve bu yapımı kolay tarifle mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Basitçe, ıslak ve kuru malzemeleri bir araya getirin ve ardından taze yaban mersini ekleyin. Bu mükemmel bir kombinasyon!
- Hazırlanmak. Fırını 350 ° F’ye ısıtın. Bir cupcake tepsisini cupcake astarlarıyla hizalayın.
- hızla çıkarmak Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.
- karıştırma Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri elektrikli bir karıştırıcıyla 3 dakika veya kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve sadece birleştirilene kadar karıştırın. Karıştırdıktan sonra limon kabuğu rendesi, 3 yemek kaşığı limon suyu ve vanilyayı ekleyin. Dahil olana kadar karıştırın. Hamur iyice birleşene kadar kasenin kenarlarını kazımak için lastik bir spatula kullanın.
- birleştirmek Ayran ile dönüşümlü olarak un karışımını yavaşça ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın. Kauçuk bir spatula ile yavaşça yaban mersini haline getirin.
- işaret Büyük bir kurabiye kaşığı kullanarak, kalıpların yaklaşık 3/4’ü dolana kadar kek kalıbına hamur ekleyin. 18-22 dakika veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Limonlu Krem Peynirli Buzlanma
Klasik krem peynirin kremasını biraz taze limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyerek bir çentik haline getiriyoruz. Narenciye parlak bir tat katar ve limonlu yaban mersinli kekleri mükemmel bir şekilde tamamlar.
Buzlanmanın kıvamının bir noktayı tutacak kadar kalın olmasını istersiniz, böylece üstüne sıkarken şeklini koruyacaktır. Çok cıvıksa, istediğiniz kıvama gelene kadar biraz daha pudra şekeri ekleyin. Çok kalın bulursanız, bir parça süt veya krema ile inceltin.
Limonlu Yaban Mersinli Kapkekler için Pişirme İpuçları
En sevdiğim ipuçlarından ve püf noktalarından birkaçıyla en iyi yaban mersinli limonlu kekleri yapın! Unu mükemmel bir şekilde ölçmek, taze malzemelerle pişirmek ve kekleri soğutmak için zaman vermek, pişirme sırasında harika fikirlerdir. Her seferinde mükemmel kekler için bu fikirleri takip edin!
- Un ölçme. Kapkeklerinizin çok kuru veya yoğun olmaması için unun nasıl doğru bir şekilde ölçüleceğini bilmek önemlidir. Kaşık ve seviye tekniğinin en iyi sonuçları verdiğini düşünüyorum.
- Oda sıcaklığında malzemeler. Başlamadan önce tereyağı, yumurta ve krem peynirin oda sıcaklığına geldiğinden emin olun. Tereyağını nasıl yumuşatacağınızı ve krem peyniri nasıl kolay ve hızlı bir şekilde yumuşatacağınızı öğrenin.
- Taze en iyisidir. Taze sıkılmış limon suyu ve taze yaban mersini kullanmak bu tarifte büyük fark yaratıyor. Parlak sarı bir cilde ve parlak bir narenciye kokusuna sahip limonları arayın. Yaban mersininiz de koyu mavi renkte dolgun olmalıdır.
- Fazla doldurmayın. Kağıt gömleklerinizi hamurla sonuna kadar doldurmayın. Onları yolun yaklaşık 3/4’ünü doldurmak istiyorsunuz, böylece üst kısımların yükselecek yeri var. Bir dondurma kaşığı veya orta büyüklükte bir kurabiye kaşığı kullanmak, her astarda size mükemmel miktarı verecektir.
- soğumaya bırak Herhangi bir kek tarifinde olduğu gibi, kremayı eklemeden önce keklerin tamamen soğuduğundan emin olun. Hala sıcaklarsa, şekerleme şeklini tutmaz.
5 yıldızlı inceleme
“Limon/yaban mersini kombinasyonunun büyük bir hayranıyım ve bu kekler her şey! Yapması kolay ve lezzetli olmanın ötesindeydiler. Evimde uzun süre kalmadılar!”
-Gina
varyasyonlar
Tüm malzemelere sahip olmak zordur veya bazen malzemeleri değiştirmek gerekir. İşte bu ev yapımı kekleri yaparken yardımcı olabilecek birkaç varyasyon!
- Dondurulmuş yaban mersini. Benim tercihim taze, ancak elinizde olan tek şey buysa, donmuş yaban mersini de işe yarayacaktır. Dondurulmuş haldeyken hamurun içine katlayın (çözmeyin). Dondurulmuş yaban mersinlerinin dibe çökmemesi için bir çay kaşığı un ile karıştırılması yardımcı olur.
- Limon lor. Daha fazla narenciye aroması için kekleri keskin limon lor ile doldurun.
- buzlanma Bunun yerine klasik bir buttercream frosting, ekşi krema frosting ve hatta zengin bir hindistancevizi frosting kullanmaktan çekinmeyin.
- Kolay bir kısayol. Kapkekleri sıfırdan yapmak yerine, bu limonlu frambuazlı cupcake tarifinde yaptığım gibi bir kutu limonlu kek karışımı kullanın.
süslemeler
Bu kekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da güzeller! Birkaç taze yaban mersini ve bir tutam taze limon kabuğu rendesi ile sunumunuzu bir adım öteye taşıyın. Ayrıca, onlara fırın stilinde bir estetik vermek için mükemmel kekleri nasıl süsleyeceğinizi öğrenin.
Tarif SSS
Çoğu kekin sağlıksız olduğu bilinmektedir. Cupcakes kalori, yağ ve şeker açısından yüksek olabilir. Kabak veya havuçlu kekler gibi sağlıklı kekler var ve sonra çikolatalı kekler veya biraz kremalı gibi yüksek yağlı kekler var. Ev yapımı kekler, fiyat ve lezzet açısından mağazadan satın alınanlara kıyasla her zaman daha iyidir!
Yaban mersini ve limonun sizin için sağlıklı ve lezzetli olduğu bilindiğinden, yaban mersinli kekler meyve içeriği nedeniyle sağlıklı olarak sınıflandırılabilir.
Keklerde yaban mersini olması, lezzetli ve sağlıklı bir kek oluşturur. Lif, potasyum, folat ve C vitamininin tümü kalbe fayda sağlar. Ayrıca kan ve kalp hastalıklarında toplam kolesterol miktarının düşürülmesine yardımcı olur.
Limonlu Yaban Mersinli Cupcakes Nasıl Saklanır?
Kalan limonlu yaban mersinli kekleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Yaklaşık 2 ila 3 gün taze kalırlar. Ayrıca dondurulmamış kekleri 6 aya kadar dondurabilirsiniz. Keyfini çıkarmaya hazır olduğunuzda, bir gece buzdolabında eritin ve servis yapmadan önce dondurun.
Daha fazla bahar tatlısı
DAHA FAZLASI İÇİN AÇ? Bültenime abone olun ve en yeni tarifler için Facebook, Pinterest ve Instagram’da takip edin!
Limonlu yaban mersinli kek
↑ Şimdi oy vermek için yıldızlara tıklayın!
Taze, sulu yaban mersini ile doldurulmuş ve üzerinde parlak limonlu krem peynir kreması bulunan nemli ve narin limonlu kekler. Bu limonlu yaban mersinli kekler yeni favori bahar tatlınız olacak!
Limonlu yaban mersinli kek
Fırını 350 ° F’ye ısıtın. Bir cupcake tepsisini cupcake astarlarıyla hizalayın.
Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.
Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri elektrikli bir karıştırıcıyla 3 dakika veya kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve sadece birleştirilene kadar karıştırın. Karıştırdıktan sonra limon kabuğu rendesi, 3 yemek kaşığı limon suyu ve vanilyayı ekleyin. Dahil olana kadar karıştırın. Hamur iyice birleşene kadar kasenin kenarlarını kazımak için lastik bir spatula kullanın.
Ayran ile dönüşümlü olarak un karışımını yavaşça ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın. Kauçuk bir spatula ile yavaşça yaban mersini haline getirin.
Büyük bir kurabiye kaşığı kullanarak, kalıpların yaklaşık 3/4’ü dolana kadar kek kalıbına hamur ekleyin. 18-22 dakika veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Limonlu Buzlanma
Kürek eki ile donatılmış bir stand mikserinde, tereyağı ve krem peyniri birlikte krema haline getirin. Kabarık olana kadar çırpın.
Pudra şekeri, 2 yemek kaşığı limon suyu, kabuğu rendesi, vanilya ve tuzu ekleyin. Kremsi olana kadar karıştırın. Buzlanmayı seyreltmeniz gerekirse, bir tutam süt ekleyin. Koyulaştırmak isterseniz bir iki yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin.
Cupcakes soğuduktan sonra, her bir cupcake üzerine buzlanmayı sıkın veya yayın.
İstenirse, yaban mersini ve limon kabuğu rendesi ile buzlu kekleri süsleyin.
kalori: 470kalori | karbonhidratlar: 64G | Protein: 5G | Yağ: 23G | Doymuş yağ: 14G | Doymamış yağ: 1G | Tekli doymamış yağ: 6G | Trans yağ: 1G | kolesterol: 90mg | Sodyum: 183mg | Potasyum: 168mg | lif: 1G | Şeker: 49G | A vitamini: 794iç ünite | C vitamini: 15mg | Kalsiyum: 71mg | Ütü: 1mg
Sağlanan beslenme tahminidir. Kullanılan belirli bileşenlere göre değişecektir.
Bu tarifi sen mi yaptın? Aşağıda bir yıldız derecelendirmesi vermeyi unutmayın!
