Makarna Fagioli {Makarna ve Fasulye Çorbası}

Rahatlatıcı yiyecekler için havamdaydım, bu yüzden ondan büyük bir tencere yaptım. Fagioli makarna. Bu nihai rahatlatıcı yemek.

Makarna Fagioli (Pasta e Fagioli), “makarna ve fasulye” anlamına gelir ve geleneksel bir İtalyan çorbasıdır. Domates, sebze, fasulye, otlar ve makarna ile yapılır. Temelde tüm favorilerim tek bir tencerede!

%100 rahattır ve sonbahar, kış veya canınız klasik konfor yemeklerini çektiğiniz zamanlar için mükemmel bir tariftir.

Bu tarifi de seviyorum çünkü hafta içi kolay bir akşam yemeği. Sadece bir tencereye ihtiyacınız var ve çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile buna bayılıyor, özellikle de yanında sarımsaklı ekmek servis edildiğinde. Büyük galibiyet!

İçindekiler

• zeytin yağı– sebzeleri sotelemek için.
• Soğan, Havuç, Kereviz ve Sarımsak– herhangi bir iyi çorbanın klasik temeli.
• Defne yaprakları– servis yapmadan önce çıkarın!
• doğranmış domates– konserve domates kullanın, suyunu süzmeyin!
• Sebze suyu– Tavuk suyu da işe yarayacaktır.
• Cannellini fasulyesi– Fasulyeleri yıkayıp süzün. Lacivert fasulye veya büyük kuzey fasulyesi de kullanabilirsiniz.
• parmesan bifteği– sığır eti, EN İYİ lezzeti ortaya çıkarmanın sırrıdır. Parmesan kabuklarını peynir reyonlarından alabilir ya da parmesan kabuklarını buzlukta saklayabilirsiniz. Çorbalara ve soslara lezzet katmak için harikadırlar.
• sonbahar mevsimi– kurutulmuş kekik, fesleğen ve biberiye.
• Ezilmiş kırmızı biber– biraz ısınmak için.
• makarna– Kurutulmuş ditalini veya diğer küçük makarnaları kullanın
• Taze maydanoz– sonunda karıştırın!
• Rendelenmiş parmesan– Garnitür için!

Fagioli Makarna Nasıl Yapılır?

• Büyük bir tencerede, zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, havucu, kerevizi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Defne yapraklarını karıştırın.
• Domates, sebze suyu, fasulye ve parmesan bifteği ekleyin. Kekik, fesleğen, biberiye ve ezilmiş kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Makarnayı karıştırın ve ısıyı ortama çevirin. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Maydanozu karıştırın. Defne yapraklarını ve parmesan bifteğini çıkarın.
• Kaselere koyun ve istenirse rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.

Yararlı İpuçları

• Makarna e fagioli’nin birçok çeşidi vardır, temel gereksinim makarna ve fasulyedir. Bu bir vejeteryan makarna fagioli tarifi ama et sevenler de çok beğeniyor. Çok doyurucu.
• Sosis veya kıyma eklemek isterseniz, kesinlikle yapabilirsiniz.
• Makarna için ditalini makarna kullanıyoruz. Ditalini makarna bulamazsanız, dirsek makarna gibi başka bir küçük makarna kullanın. Tarifin glütensiz olmasına ihtiyacınız varsa, glütensiz makarna kullanın.
• En iyi lezzet için iyi bir marka konserve domates kullandığınızdan emin olun. Biraz daha lezzet isterseniz ateşte kavrulmuş domates de kullanabilirsiniz.
• Bu çok koyu bir çorba, daha çok güveç gibi. Daha sıvı bir çorba istiyorsanız, daha fazla et suyu ekleyebilirsiniz ama biz koyu seviyoruz.
• Biraz yeşillik eklemek istiyorsanız, taze ıspanak veya lahana ile karıştırmaktan çekinmeyin.

Sunum önerileri

Nasıl Saklanır

Bu çorbadan arta kalanları yemeyi hep sevmişimdir çünkü bence çorbanın tadı ikinci gün daha da güzel oluyor.

• Buzdolabında saklamak için, çorbayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından üzerini örtün ve beş güne kadar buzdolabında saklayın. Çorbayı mikrodalgada veya set üstü ocakta bir tavada tekrar ısıtabilirsiniz. Çorba çok koyu olursa daha fazla sebze suyu ekleyin.
• Dondurmak, artıkları 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Makarna çözdürüldükten ve ısıtıldıktan sonra biraz bozulabilir. Tarifi donduracağınızı biliyorsanız makarnayı dışarıda bırakıp çözdürüp tekrar ısıttıktan sonra ekleyebilirsiniz. Sadece makarnayı pişirin ve karıştırın.

Daha Fazla Çorba Tarifi

Daha fazla çorba tarifi ister misiniz? Tümünü bul ÇORBA TARİFLERİ BURADA!

çorba

Fagioli makarna

Bu kolay tek kap yemek, hafta içi mükemmel bir akşam yemeğidir. Kızarmış ekmek veya sarımsaklı ekmek ile servis yapın.

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 küçük sarı soğan, kıyılmış
• 1 Ortaboy Havuç, kıyılmış
• 1 kereviz sapı, kıyılmış
• 3 karanfiller Sarımsak, kıyılmış
• 2 Defne yaprakları
• 3 (15 oz) kutu doğranmış domates
• 2 (14.5 oz) kutu sebze suyu
• 2 (14 oz) kutu cannellini fasulyesi, durulanır ve süzülür
• 1 küçük parmesan sığır eti
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• Bir tutam ezilmiş kırmızı biber
• 1 Fincan Kurutulmuş ditalini veya diğer küçük makarna
• 1/4 Fincan kıyılmış düz yapraklı maydanoz
• Rendelenmiş parmesan peyniri servis için, isteğe bağlı

• Büyük bir tencerede, zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, havucu, kerevizi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Defne yapraklarını karıştırın.

• Domates, sebze suyu, fasulye ve parmesan bifteği ekleyin. Kekik, fesleğen, biberiye ve ezilmiş kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

• Makarnayı karıştırın ve ısıyı ortama çevirin. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Maydanozu karıştırın. Defne yapraklarını ve parmesan bifteğini çıkarın.

• Kaselere koyun ve istenirse rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.

Glutensiz için glutensiz makarna kullanın. Çorbayı kıtır ekmek veya sarımsaklı ekmekle servis etmeyi seviyoruz. Tarifin vegan veya süt içermemesine ihtiyacınız varsa, Parmesan peynirini dışarıda bırakabilirsiniz.

kalori: 195kalori, karbonhidratlar: 32G, Protein: 5G, Şişman: 5G, Sodyum: 305mg, Potasyum: 514mg, lif: 3G, Şeker: 6G, A vitamini: 1940iç ünite, C vitamini: 21.5mg, Kalsiyum: 87mg, Ütü: 2.8mg

anahtar kelimeler Fasulye, makarna, makarna fagioli

bu tarifi denedin mi?

Aşağıya bir yorum bırakın ve Instagram’da bir fotoğraf paylaşın. @twopeasandpod’u etiketleyin ve #twopeasandtheirpod ile etiketleyin