Mandallı Kurabiye Tarifi (Krem Boynuzları)

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Bu mandallı kurabiyeler (krem boynuzları olarak da bilinirler), cennetten küçük ısırıklar gibidirler, tüm sorunlarınızı unutmanızı sağlayacak kremsi iyilikle doludur – en azından bitene kadar. Hazırlanmaları sadece 30 dakika sürer ve Sadece Hayatınızda ihtiyacınız olan yumuşak, kremalı hamur işi!

Lezzetli dolgulu ev yapımı hamur işleri sizin reçelinizse, bu mandallı kurabiyelere bayılacaksınız! O halde ev yapımı ekler veya cannolis yapmayı denemelisiniz!

Mandallı kurabiye nedir?

Kremalı boynuz olarak da bilinen mandallı kurabiyeler, tıpkı adaşlarına benzeyen tuhaf bir hamur işidir: minik bir mandal! Bu sevimli ikramlar, tatlı, kremsi bir dolgunun etrafına sarılmış, lapa lapa, tereyağlı hamur işlerinden yapılır. Genellikle hafif bir pudra şekeri serpiştirilirler ve bu zaten enfes ikrama doğru tatlılık dokunuşunu eklerler!

Ama tadı hakkında konuşalım! Her lokma, börek hamurunun tereyağlı, lapa lapa iyiliği ile doldurulur. Ve sonra doldurma var – ah, doldurma! saçmalamak Bu mandallı kurabiyeleri vanilya dolgulu yaptım, ama tadı istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz! Tadı ne olursa olsun, bu kurabiyeler her zaman kremsi, tatlı ve son derece lezzetlidir. Tatlı olarak veya gün boyunca tadını çıkarabileceğiniz tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmeldirler. Onlardan nasıl zevk almayı seçerseniz seçin, onları benim kadar seveceğinizi biliyorum!

Gerekli Malzemeler

Bu tarifle ilgili en iyi şey, çok fazla basit malzeme kullanmasıdır! Onları şu anda kilerinizde olan şeylerle yapabilirsiniz. Kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına göz atın!

• Tuzsuz tereyağı: Kurabiye hamurunun belkemiğidir. Soğutulmuş tereyağı küçük parçalar halinde kesilir ve daha sonra ufalanan, tereyağlı bir hamur oluşturmak için diğer malzemelerle karıştırılır. Hamur pişerken tereyağı erir ve lapa lapa bir doku oluşturur, bu da tatlı dolgu için mükemmel bir temel oluşturur!
• Toz şeker: Hamura hem tatlılık katar hem de fırında kızarmasını sağlar.
• Yumurta sarısı: Hamura zenginlik ve nem verir.
• un: Kabuk yapısını vermek. Düzenli çok amaçlı un gayet iyi çalışıyor!
• Tuz: Hamurunuzun tadının yumuşak olmasını önlemek için sadece bir tutam.
• su: Hamurun kıvamını ayarlar.

dolgu

• Toz şeker: Dolguyu güzel ve tatlı yapmak için!
• un: Mandallı kurabiye dolgusuna biraz yapı kazandırır, böylece kabuklara sıkmak daha kolaydır.
• Süt: Dolguyu pürüzsüz hale getirir!
• Tuzsuz tereyağı: Ben oda sıcaklığında tereyağ kullandım diğer malzemelerle kolay karışıyor.
• vanilya özü: Dolguya tatlı, çiçeksi bir tat verir.
• Tuz: Doldurmanın ekstra lezzetli olmasına yardımcı olur!

Mandallı Kurabiye Tarifi

Çok fazla talimat gibi görünebileceğini biliyorum, ancak bu kremalı boynuzlu kurabiyeleri yapmak çok kolay! Kabukların soğuması için birkaç saate ihtiyacı olduğunu unutmayın, bu nedenle bu kurabiyeler son dakika yapmak için en iyisi değildir. Ama sürece güvenin, buna çok değer!

kurabiye

1. Bileşenleri birleştirin: Tereyağı, şeker, yumurta sarısı, un ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Birlikte nabız atın. Suyu ekleyin ve hamur bir top haline gelene kadar nabız atın.
2. Unlu Yüzeye Transfer: Unlu bir yüzeye çıkarın ve yapışkan olmayana kadar hafifçe yapışkan olana kadar bastırın. İkiye kesin ve her iki yarıyı da plastik sargıya sarın.
3. Sakin olmak: 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Fırını önceden ısıtın, kurabiyeleri hazırlayın: Hamurun soğutulması neredeyse bittiğinde, fırını 375 Fahrenheit dereceye ısıtın. Mandalları küçük folyo tabakalarına sarın.
5. Hamuru Aç: Her seferinde bir yarısını kullanarak, hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Yaklaşık 12 × 8 inç olan bir dikdörtgene yuvarlayın. Düzleştirmek için kenarlarını keskin bir bıçakla kesin. kesme: 6 1 inçlik şeritler halinde kesin.
6. Şekil: Her bir hamur şeridini hazırlanmış bir mandalın etrafına sarın ve hamurun yaklaşık ¼ inç örtüştüğünden emin olun. Hamur şeridinin uçları aşağı bakacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun ikinci yarısı ile tekrarlayın.
7. işaret: 18-20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
8. Serin: Mandalları yavaşça çıkarmadan önce kurabiyeleri 2-3 dakika soğumaya bırakın. Yolun geri kalanını bir soğutma rafında soğumalarına izin verin.

dolgu

1. Un Karışımı: Un, şeker ve sütü bir tencereye alın. Yaklaşık 10 dakika puding gibi kalınlaşana kadar sürekli çırparken orta ateşte soğutun.
2. Kaseye aktarın, soğutun: Ateşten alın ve ısıya dayanıklı bir kaseye veya çeyrek sac tavaya ekleyin. Plastik karışımın üstüne değecek ve bir film oluşmasını önleyecek şekilde plastik sargıyla örtün. 40 dakika buzdolabında soğutun.
3. Tereyağı karışımı: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir stand miksere ekleyin ve çırpma aparatı ile yaklaşık 8 dakika, tereyağı hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
4. Birleştir: Un karışımını, hepsi karışana kadar her seferinde bir kaşıkla tereyağına ekleyin.
5. vanilya ekle: Kasenin kenarlarını ve altını kazıyın ve kürek ataşmanına geçin. Vanilya ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz ve kabarık olana kadar 10-13 dakika orta-yüksek hızda çırpın.
6. Çerezleri doldurun: Dolguyu soğutulmuş mandal kurabiye kabuklarına sıkmak için yıldız uçlu bir krema poşeti kullanın.