Tamamen bir karıştırıcıda karıştırılmış, unsuz ve tatlı çikolata parçalarıyla süslenmiş bu karıştırıcılar Muz Yulaf Ezmeli Muffin En eski ve en popüler Well Plated tariflerinden biridir! Yeni yürümeye başlayan çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilirler, sağlıklı bir paket kahvaltı veya atıştırmalıktırlar ve yapımı o kadar kolaydır ki, en küçük eller bile yardımcı olabilir.
Ne aşk değil? Bu muzlu yulaf ezmeli kekler şunları içerir:
- un yok
- tereyağı yok
- glüten yok
- ARTI, onlar ndoğal olarak balla tatlandırılmış.
Ses gerçek olamayacak kadar iyi mi? Tüm 5 yıldızlı incelemelere göz atın!
Bu muzlu yulaf ezmeli keklerin dokusunun, bu Sağlıklı Muzlu Kekler veya Muzlu Kepekli Kekler gibi çoğu kek tarifinden farklı olduğu konusunda net olmak istiyorum.
Nemliyken, biraz yoğun ve çiğnenebilir (bunun nedeni düşük yağ içerikleridir) ve kesinlikle bir fırında bulacağınız her şeyden daha az tatlıdırlar.
Muffininizin dokusu konusunda titiz değilseniz ve lezzetli, yapımı kolay ve sağlıklı bir muffin seçeneği arıyorsanız (veya Glutensiz Muffinlere ihtiyacınız varsa), bu muzlu yulaf ezmeli muffinler TEK.
5 yıldızlı inceleme
“Sadece son birkaç aydır bu keklerle yaşadığımı söylemek için buradayım. Yeterince alamıyorum!”
— Jess —
Muzlu Yulaf Ezmeli Muffin Nasıl Yapılır?
Bu sağlıklı, glütensiz muzlu yulaf ezmeli kekler, muhtemelen şu anda elinizin altında olan temel malzemeleri kullanır ve hepsi blenderde karıştırılır.
Ultra nemli, sağlıklı ve sağlıklıdırlar.
İçindekiler
- muz. Bu kahverengi muzlar, Çelik Kesilmiş Yulafınızın tepesinden kaçınılmış olabilir, ancak muzlu yulaf ezmeli çörek (veya Sağlıklı Muzlu Ekmek) büyüklüğüne mahkum edildiler. Muz püresine gerek yok, blender hepsini yapıyor.
- yulaf. Un için sağlıklı, glütensiz ve lif dolu takasım. Blender, yulafı iri yulaf ununa öğüterek tüm işi yapar (Sağlıklı Yulaf Ezmeli Muffinlerde ve Muzlu Yulaf Ezmeli Kreplerde görüldüğü gibi). Eski moda yulaf ezmesi ve hızlı yulaf burada işe yarar. Yumuşamayan veya karışmayan çelik kesilmiş yulaf kullanmayın (bunun yerine Gecelik Çelik Yulaf için olanları saklayın).
- Yunan yoğurt. Bu kekleri az miktarda protein ve aynı zamanda paketlerken nem oranı yüksek tutun.
- Çikolata cips. Tabii ki, çikolata parçaları her zaman lezzetlidir!
- yumurtalar. Bu kekleri yumuşak ve nemli tutmaya yetecek kadar yağ ekleyin ve hamura gerekli yapıyı sağlayın.
- Bal. Kekleri doğal olarak tatlandırır ve onlara hafif bir bal aroması verir.
- vanilya özü. Bir çay kaşığı vanilya özü atmak, herhangi bir pişmiş ürün için asla kötü bir fikir değildir.
- Kabartma Tozu + Kabartma Soda. Keklerin kabarmasına yardımcı olmak için mayalayıcı olarak hareket edin.
UÇ!
Çikolata parçacıklarını ekliyorsanız, onları hamura karıştırabilir veya pişirmeden önce üstüne serpebilirsiniz. (Hamur, karıştırıcıdan sıcaksa, talaşları biraz eriterek hafif ve hoş bir çikolata girdabı oluşturabileceğini unutmayın.)
Hem üstte hem de keklerde tercih ettim çünkü…çikolata. (Muffinlerinizde çikolatayı da seviyorsanız, bu Çikolatalı Muzlu Muffinleri denemelisiniz!)
Yönler
- Tüm malzemeleri (karışımlar hariç) karıştırıcıya yerleştirin.
- Pürüzsüz olana kadar karıştır.
- Herhangi bir karışımda karıştırın.
- Yağlanmış standart boyutlu bir muffin kalıbına aktarın ve herhangi bir sos üzerine serpin.
- Muzlu yulaf ezmeli kekleri 400 derece F’de kızarana kadar pişirin ve kürdan ortasına sokulduğunda temiz çıkana kadar. Çıkarın, soğumaya bırakın ve KEYFİNİ ÇIKARIN!
Muz Yulaf Ezmesi Muffin Karışımları
Bu lezzetli muzlu yulaf ezmeli muffin tarifi, en sevdiğiniz muffin karışımlarından herhangi birine kolayca uyarlanabilir (ve okuyucular, yorumlar bölümünde birçok öneride bulundular). Biraz ısınması için hamura tarçın da ekleyebilirsiniz.
- meyveler. Yaban mersini, kızılcık, kuru üzüm veya kiraz. En sevdiğiniz meyvelerden herhangi birini deneyin (kurutulmuş veya taze).
- Fındık. Chia, kenevir veya keten tohumu hepsi lezzetli olur.
- tohumlar. Cevizler, cevizler, antep fıstığı, gevreklik ve doku eklemenin güzel yollarıdır.
Depolama ipuçları
- Depolamak. Muffinleri kağıt havluyla kaplı, hava geçirmez bir kaba koyun ve oda sıcaklığında 4 güne kadar tezgahta saklayın.
- Dondurmak. Muffinleri tek tek plastik sargıya sarın ve 2 aya kadar hava geçirmez, dondurucuda güvenli bir saklama kabına koyun.
Depolama ipuçları
Arta kalan keklerinizi daha uzun süre taze tutmak için Kekleri Nasıl Saklamalısınız rehberimi kaçırmayın.
Muzlu Yulaf Ezmeli Muffinlerin Yanında Ne Servis Edilir?
Bu muzlu yulaf ezmeli kekler, hem yeni yürümeye başlayan çocuklar hem de yetişkinler (ve aradaki herkes) için sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tam bir kahvaltı için, muzlu yulaf ezmeli keklerle ne servis edebileceğinize dair birkaç fikir.
- tatlılar. Bir fincandaki süper güçler gibi, bu Yeşil Smoothie güne güçlü başlayacak.
- güler yüzlü kase. Bir smoothie’nin eğlenceli bir varyasyonu, en sevilen soslarla serpilir ve ardından bir pipetle yudumlanmak yerine bir kaşıkla alınır.
- yumurtalar. Daha fazla protein yumruğu için keklerinizi Egg White Frittata veya Instant Pot Boiled Eggs ile eşleştirin.
- karıştırıcılar. Birçok yüksek güçlü karıştırıcıdan ve püreden, hatta kalın smoothie’lerden (ve muffinlerden!) bile hızlı ve kolay bir şekilde çok daha ekonomiktir.
- çörek tepsisi. Dayanıklıdır, temizlemesi kolaydır ve muffinleri de kolayca taşıyabilmeniz için bir kapakla birlikte gelir. Bir kapağa ihtiyacınız yoksa, bu çörek tepsisi birinci sınıftır.
- Ölçüm kapları. Bu ağır hizmet tipi ölçüm kapları güzel bir şekilde temizlenir ve manyetik tutacakları sayesinde kolayca saklanır.
Yani, blenderinizi patlatın. Bu unsuz muzlu yulaf ezmeli keklerin tutkusunun ne olduğunu öğrenmenin zamanı geldi.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet Sayısız okuyucu, bu sağlıklı muzlu yulaf ezmeli kekleri, Yunan yoğurdunu eşit miktarda en sevdikleri elma sosuyla değiştirerek sütten arınmış hale getirerek başarılı olduklarını bildirdi.
Tüm yulaflar doğal olarak glütensizdir. Bununla birlikte, tüm yulaflar, sertifikalı glütensiz bir tesiste üretilmez ve işlenmez. Bu nedenle, glütene karşı hassassanız, her zaman etiketlerinizi kontrol etmenizi ve yulaflarının işleme sırasında herhangi bir glüten kontaminasyonu içermediğini onaylayan bir markadan satın almanızı öneririm.
Bu muzlu yulaf ezmeli kekleri balsız yapmak için eşit miktarda akçaağaç şurubu veya agav ile değiştirebilirsiniz. Bazı okuyucular, Stevia ile başarılı bir şekilde değiştirmeyi de denediler.
Evet, aynı yulaf ezmeli muffin tarifini mini muffin kalıbı için kullanabilirsiniz. Pişirme süresi daha kısa olacaktır, bu nedenle pişip pişmediğini erken kontrol edin.
- 2 bardak yulaf hızlı pişirme veya eski moda
- 2 büyük muz çok olgun
- 2 büyük yumurtalar
- 1 bardak sade yağsız Yunan yoğurdu
- 2 ila 3 yemek kaşığı Bal (tatlılık tercihinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu Alüminyumsuz tercih ederim
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/8 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 fincana kadar karışımlar: çikolata parçaları mini veya normal, kıyılmış bitter çikolata, fındık, kuru kızılcık veya yaban mersini (taze veya dondurulmuş ve durulanmış)
-
Fırını 400 ° F’ye önceden ısıtın. 12 fincanlık standart bir muffin kalıbını hafifçe yağlayın veya kağıt astarlarla sıralayın. Gömlek kullanıyorsanız, bunları da hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
-
Karışımlar dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya veya çelik bıçaklı bir mutfak robotunun kasesine koyun: yulaf, muz, yumurta, yoğurt, bal, kabartma tozu, kabartma tozu, vanilya özü ve tuz. Hamur pürüzsüz olana ve yulaf neredeyse tamamen parçalanana kadar malzemeleri gerektiği kadar bir veya iki kez sıyırmak ve karıştırmak için yüksek hızda karıştırın veya işleyin; yaklaşık 3 dakika.
-
Karışımları elinizle karıştırın. Hamur, cihazın motorundan sıcakken, çikolata parçaları karıştırıldıkça eriyebilir ve girdap oluşturabilir. Bu sizi rahatsız ediyorsa, hamuru eklemeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
-
Hamuru hazırlanan muffin kaplarına bölün ve her birini en fazla dörtte üçünü dolduracak şekilde doldurun. İsteğe göre ilave çikolata parçaları veya fındık serpin.
-
15 dakika muffinlerin üstleri sertleşene ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tepsiyi tel ızgara üzerine alın ve muffinleri 10 dakika tepside soğumaya bırakın. Sönecekler ama yine de lezzetli olacaklar. Tavadan çıkarın ve tadını çıkarın!
- DEPOLAMAK: Muffinleri kağıt havlu serili bir saklama kabına koyun ve oda sıcaklığında 4 güne kadar saklayın. Daha fazla ipucu için Muffin Nasıl Saklanır makalemi kaçırmayın.
- DONDURMAK: Muffinleri tek tek plastik ambalaja sarın ve en fazla 2 ay boyunca dondurucuda saklanabilen hava geçirmez bir saklama kabına koyun.
hizmet: 1Mini çikolata parçacıklı muffinlerkalori: 158kalorikarbonhidratlar: 28GProtein: 5GYağ: 4GDoymuş yağ: 2GDoymamış yağ: 1GTekli doymamış yağ: 1GTrans yağ: 1Gkolesterol: 33mgPotasyum: 220mglif: 2GŞeker: 15GA vitamini: 77iç üniteC vitamini: 2mgKalsiyum: 62mgÜtü: 1mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
beni kaydet
