Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Nashville Hot Chicken, adın vaat ettiği her şeye sahiptir – yapışkan, sulu ve damak tadınızı aydınlatan mükemmel miktarda baharat. Bu lezzetli havada kızartılmış tavuk, kaşık yalama iyi olan Nashville acı sosunda boğulur!
Baharatlı kızarmış tavuğu severim. Dürüst olalım, TÜM kızarmış tavuğu severim. Ve genel olarak tavuk tarifleri! Tavukla o kadar çok harika yemek yapabilirsiniz ki bu yüzden yemeye doyamıyorum. Şu anki favorilerimden bazıları, bu Kolay Tavuk Lombardiya Tarifi, bu dakikalar içinde hazır Yumuşak ve Sulu Havada Fritözde Tavuk ve bu lezzet dolu Fırında Ballı Susamlı Tavuk!
Nashville Acılı Tavuk
Tamam, isim hakkında konuşalım. Nashville sıcak tavuğu geliyor, tahmin ettiniz, Nashville! Adını bu lezzetli ve çıtır çıtır kızarmış tavuğun üzerine sürülen Nashville acı sosundan alıyor. Sos, ona harika bir tekme veren acı biber tabanına sahiptir. Sosu evde yapabilirsiniz! Tarif kartına bir tarif bağladım. Acı biber ekleyerek veya çıkararak baharat seviyesini de ayarlayabilirsiniz, bu nedenle, öyle ya da böyle isterseniz bu harika bir avantajdır.
Baharatlı bir yemek bağımlısı değilim, bu yüzden tarifi orta baharat seviyesi olarak adlandırırım. Ama ilk ısırığı alır almaz bu yemeğe aşık oldum! Havada kızartılmış tavuğun büyük bir hayranıyım, hatta bütün bir tavuğu içinde pişirdim! Hava fritözü tavuk budundan bazı donmuş tavuk kanatlarını fırlatmaya kadar, sevmediğim hava fritözü tavuğu hiç denemedim. Bu tarif özellikle iyiydi! Hava fritözünüz yoksa endişelenmeyin. Fırınınızda veya aşağıdaki ocakta lezzetli ve çıtır çıtır tavuk kızartmak için bazı ipuçlarım var.
İçindekiler
Bu Nashville sıcak tavuk tarifini yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok! Gerçekten en sevdiğiniz tariflerden biri olacak çünkü çok iyi! Açıkçası bu tarifi tekrar yapmak için sabırsızlanıyorum. Aşağıdaki tarif kutusunda listelenen tam ölçümleri bulun.
- Kemikli Tavuk Uyluk ve Budu: Kızarmış tavuk yapıyorsun ve bunlar benim en sevdiğim kısımlar! Tabii ki tavuğun en sevdiğiniz kısmını kullanabilirsiniz, ama bence en çok but ve bacaklarda lezzet var. Kanat gibi daha küçük parçalar yapıyorsanız pişirme süresini ayarlamanız gerekir.
- Yağlı süt: Ayran hafif fermente süttür. Yoğurda benzer harika keskin bir tada sahiptir ve gerçekten lezzeti getirir! Elinizde yoksa, tam yağlı süt kullanarak evde yapabilirsiniz.
- yumurtalar: Tariflerimde her zaman büyük A sınıfı yumurta kullanırım.
- un: Bu tavuğun dışının ekmeklenmesi içindir.
- Sarımsak tozu: Kuru sarımsak kullanmak isteyeceksiniz çünkü bu, hamurunuz için unla karıştırılır.
- Soğan tozu: Kurutulmuş toz, ekmeklere harika bir lezzet katıyor!
- Kırmızı biber: Bu, ekmeklemeye sadece küçük bir tekme ekler.
- Tuz: Bazılarını tavuğu ve ekmekleri baharatlamak için kullanacaksınız.
- Biber: Bazılarını tavuğu ve ekmekleri baharatlamak için kullanacaksınız.
- Zeytin yağı spreyi: Bu, hava fritözündeki tavuğu püskürtmek içindir.
- Nashville Acılı Tavuk Sosu: Bu, sahip olabileceğiniz en iyi acı sos! Acı biber, diğer baharatlar ve esmer şekerden yapılmıştır, tatlı ve baharatlıdır ve kızarmış tavuk için mükemmeldir!
Nashville Acılı Tavuk Tarifi
Fritözde kızarmış tavuk yapmak çok kolay! Eğer yoksa merak etmeyin, aşağıdaki ipucu kutusuna tavuğu kızartmak için başka yöntemler ekledim. Bu acı sos o kadar inanılmaz ki, tatmanız için sabırsızlanıyorum!
- Çırpmak: Tuz ve karabiber tavuk baldırları ve bacakları. Orta boy bir kaba ayranı ve yumurtaları ekleyip çırpın. Başka bir orta boy kaseye un, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
- taramalar: Maşa kullanarak tavuğu una, sonra ayrana ve son olarak da una bulayın. Hava fritözü sepetinin altına yerleştirin.
- Aşçı: 360 derecede 15-20 dakika pişirin. Sepeti açın ve herhangi bir una pişirme spreyi sıkın. Tavuğu çevirin ve 5-10 dakika daha 165 dereceye kadar ve pembeleşinceye kadar pişirin.
- Sos Yapın: Nashville acılı tavuk sosunu tavuğunuz pişerken linkteki tarife göre hazırlayın.
- Tetik: Sıcak tavuğu hemen sosla yağlayın ve tadını çıkarın!
Tavuğu Kızartmanın Yolları
Hava fritözünüz yoksa bu tarifi kesinlikle yapabilirsiniz! İşte sevdiğim ve daha önce kullandığım tavuğu kızartmak için birkaç farklı yöntem.
- Kızartılmış: Klasik ve muhtemelen en iyi tatma! Kim iyi bir parça kızarmış tavuğu sevmez ki? Tam olarak bu tarifi kullanabilirsiniz, ancak tavuğu fritöze koymak yerine, büyük bir tencerede yağı (bitkisel yağ harika çalışır) 350 dereceye kadar ısıtacaksınız. Bir seferde sadece 3-4 parça pişirin, yağ sıcaklığının çok düşmesini istemezsiniz yoksa tavuk iyi pişmez. Pişirmeleri yaklaşık 14 dakika sürmeli ve parçaları yarıya kadar çevirdiğinizden emin olun. İç sıcaklık 165 dereceye gelene kadar pişirin.
- Fırın Kızartması: Fırınınızı 390 dereceye ısıtın. Tavuğu hava fritözüne koyana kadar anlatıldığı gibi hazırlayın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Tavuğu kağıda koyun ve yemeklik yağ ile püskürtün. İç sıcaklık 165 dereceye ulaşana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Artıkları Depolamak
Artık kızarmış tavuğun ne kadar olduğunu hepimiz biliyoruz ve Nashville sıcak tavuğu da bir istisna değil! Çıtır çıtır tutmak zordur ve asla taze olduğu gibi olmaz. Bu yüzden elbette bunu bir gün yapmanızı tavsiye ederim, ancak sonunda yemek artıklarıyla karşılaşırsanız işte bazı ipuçları.
Buzdolabında: Artık tavuğunuzu buzdolabında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Yeniden ısıtmak için, ekmeklerin tekrar çıtır çıtır olmasına yardımcı olmak için fırında yavaşça ısıtmak isteyeceksiniz.
-
Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Orta boy bir kapta ayran ve yumurtaları ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın.
-
Başka bir orta boy kapta un, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Maşa kullanarak tavuğu önce unlu karışıma, sonra ayranlı karışıma ve son olarak tekrar unlu karışıma bulayın.
-
Hava fritözü sepetinin altına yerleştirin.
-
360 derecede 15-20 dakika pişirin. Sepeti açın ve herhangi bir una pişirme spreyi sıkın. Tavuğu çevirin ve 5-10 dakika daha 165 dereceye kadar ve pembeleşinceye kadar pişirin.
-
Nashville acılı tavuk sosunu tavuğunuz pişerken linkteki tarife göre hazırlayın.
-
Sıcak tavuğu hemen sosla yağlayın ve tadını çıkarın!
hizmet: 4
kalori512kalori (%26)karbonhidratlar56G (%19)protein28G (% 56)Şişman18G (%28)Doymuş yağ6G (%30)Doymamış yağ3Gtekli doymamış yağ7GTrans yağ0.1Gkolesterol153mg (%51)sodyum796mg (%33)Potasyum463mg (%13)lif2G (% 8)Şeker6G (%7)A vitamini920iç ünite (%18)C vitamini1mg (%1)kalsiyum177mg (%18)Ütü4mg (%22)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.
