Olive Garden Chicken Parmigiana inanılmaz derecede lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Tavuk pirzola panelenir, kızartılır ve ardından marinara sosu, mozzarella ve parmesan peyniri ile pişirilir.
Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bir Amazon Çalışanı olarak uygun satın alımlardan kazanıyorum.
Olive Garden Chicken Parmigiana’yı Bu Kadar İyi Yapan Nedir?
Chicken Parmigiana, otantik bir İtalyan yemeği olmayabilir, ancak İtalyan-Amerikan mutfağının temel dayanağıdır. Ve neden olmasın? Lezzetli!
Çıtır galeta unu kaplaması, tavuk göğsünün nemli ve lezzetli kalmasını sağlarken, domates sosu ve mozzarella peyniri tonlarca lezzet katıyor.
Bu Olive Garden Chicken Parmigiana tarifi, ev yapımı Chicken Parm söz konusu olduğunda istediğiniz her şeye sahiptir.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Burada süslü bir şey yok. Bu basit taklit Olive Garden Chicken Parmigiana tarifini yapmak kolaydır ve favorilerinizden biri olacağından emin olabilirsiniz. Bir kalabalığı beslemenin harika bir yoludur ve ona hizmet etmenin pek çok yolu ile, onu aile tarzı bir akşam yemeği veya harika bir gündelik öğle yemeği yapma esnekliğine sahipsiniz.
Taklitçi Olive Garden Chicken Parmigiana için Malzemeler
Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Marinara sosu
- Tavuk göğsü, kemiksiz, derisiz
- Tuz
- öğütülmüş karabiber
- çok amaçlı un
- yumurtalar
- su
- İtalyan ekmek kırıntıları
- Parmesan peyniri, ince rendelenmiş veya toz haline getirilmiş
- Sebze yağı
- Mozzarella peyniri, rendelenmiş
İçerik Notları
İtalyan ekmek kırıntıları, bir çeşit aromalı kırıntıdır. Ayrıca normal galeta unu veya panko kullanabilir ve en sevdiğiniz baharat ve kuru otlar karışımıyla tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifte kullandığınız marinara sosu, yemeğe lezzetinin çoğunu veriyor. Bu yüzden, iyi bir kavrulmuş sos kullanın ya da daha iyisi, kendinizinkini yapın!
Olive Garden Gibi Tavuk Parmigiana Nasıl Yapılır
Tavuğu ekmek için:
- Turta tabağı gibi sığ çerçeveli üç kap içeren bir pane istasyonu hazırlayın. Birinci kaba AP unu, ikinci kaba yumurta ve su karışımını, üçüncü kaba İtalyan galeta unu ve parmesan peynirini koyun. Ekmek istasyonunun sonundaki bir fırın tepsisine bir tel ızgara koyun.
- Tavuğu yatay olarak ortadan ikiye kesin.
- Her bir tavuk göğsünün yarısını iki streç film arasına yerleştirin ve tavuğu eşit şekilde düzleştirmek için bir et yumuşatıcının düz tarafını kullanın. Tavuğun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuğun geri kalanıyla tekrarlayın.
- Dövülmüş bir tavuk pirzolayı una bulayın ve fazlalığı silkeleyin. Unlu tavuğu yumurtalı karışıma bulayıp galeta ununa ve parmesan peynirine bulayın. Ekmek pirzolasını tel ızgaranın üzerine yerleştirin.
- Kalan tavukla tekrarlayın.
Tavuk pirzolayı tavada kızartmak için:
- Pane tavuğu yaklaşık beş dakika dinlendirin. Tavuğu dinlendirmek, panein yapışmasını sağlar ve kızartma sırasında düşmesini önlemeye yardımcı olur.
- Tavuk dinlenirken, orta-yüksek ateşte bir rondeau veya derin tavayı ısıtın ve tavaya 1/2-inç bitkisel yağ ekleyin. Sıcaklığı kontrol etmek için klipsli bir kızartma termometresi kullanın ve yağ 350°F’ye ulaşana kadar ısıyı ayarlayın.
- Tavuğu iki ila üç parça halinde kızarana kadar pişirin. Dahili sıcaklığın en az 165°F olduğunu kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullanın. Pişen tavukları kağıt havlu serili tepsiye alın.
- Kalan tavuk pirzola ile tekrarlayın.
Olive Garden Chicken Parmesan tarifini bitirmek için:
- Fırını 350 ° F’ye ısıtın.
- Fırın ön ısıtma yaparken, ocakta düşük ila orta ateşte marinara sosunu ısıtın.
- Sos ılıyınca tavukları sosla kaplayın ve mozzarella peynirini üzerine serpin.
- Tavuğu bir fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yerleştirin.
- Tavuğu 5 ila 10 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
- Kıyılmış taze maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın.
Tavuk Parm ile Ne Servis Edilir
Tavuk Parmigiana kendi başına mükemmeldir, ancak domates bazlı basit bir soslu bir garnitür makarna veya Olive Garden tarzı bir salata ile çok iyi eşleşir. Ayrıca galeta unu veya sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
Olası tarif varyasyonları
Bu temel tarifle değişiklik yapmaktan veya istediğiniz kadar yaratıcı olmaktan çekinmeyin. İşte birkaç öneri:
- Izgara Tavuk Parmesan yapın. Orijinal tarifte panelenmiş ve kızartılmış tavuk yerine ızgara tavuk pirzola koyarak yağdan ve kaloriden tasarruf edin.
- Doyurucu bir Chicken Parm Sub için ekstra marinara sosu ve peynirle birlikte Chicken Parmigiana’yı kızartılmış bir rulo üzerinde servis edin.
- Olive Garden Chicken Parmigiana Breadstick Sandviç ile mükemmel meze yapın! Ünlü bir Olive Garden Breadstick’i ikiye bölün ve mini bir Chicken Parm sandviçi yapmak için kullanın.
Tavuk Parmigiana Nasıl Saklanır
Chicken Parm o kadar iyi ki hiçbirinin ziyan olmasına izin vermek istemeyeceksiniz. Artıkları buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Chicken Parm, dondurucuda üç aya kadar dayanır.
Dondurmak:
- Pişmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin ve tavuk katı bir şekilde donana kadar, yaklaşık iki ila üç saat boyunca ağzı açık olarak dondurucuya koyun.
- Dondurulmuş tavuğu yağlı kağıtla ve ardından alüminyum folyoyla sarın.
- Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Soğutmak için:
- Chicken Parmigiana’yı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Yiyecekleri hava geçirmez bir kaba aktarın.
Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu Nedir?
Çözülmüş Olive Garden Chicken Parmesan’ı yeniden ısıtmanın en iyi yolu fritözdedir:
- Hava fritözünü 350°F’ye önceden ısıtın.
- Tavuğu 165 ° F’ye ulaşana kadar 6 ila 8 dakika havayla kızartın.
Fritözünüz yoksa Chicken Parmigiana’yı fırında tekrar ısıtabilirsiniz:
- Fırını 350 ° F’ye ısıtın.
- Sığ bir fırın tepsisinin tabanına zeytinyağı püskürtün.
- Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın.
- 10 dakika pişirin.
- Alüminyum folyoyu çıkarın ve peynir eriyene ve tavuk en az 165°F olana kadar yaklaşık beş dakika daha pişirin.
Favori Zeytin Bahçesi Tarifleri
Yemeğinizin yanına özel bir kokteyl ister misiniz? Olive Garden içeceklerinden birini yapın.
Popüler İtalyan Tarifleri
CopyKat’ta kolay İtalyan tariflerime ve en iyi kopyacı Olive Garden tariflerime göz atın!
Olive Garden Tavuklu Parmigiana
Bu kolay taklit tarifi ile Olive Garden gibi tavuk parmesan yapabilirsiniz.
baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git
servis: 4
kalori: 467kalori
İçindekiler
- 3 bardak marinara sosu
- 1 pound Kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ Fincan çok amaçlı un
- 2 büyük yumurtalar
- 2 yemek kaşığı su
- 1½ bardak İtalyan ekmek kırıntıları
- 1 Fincan parmesan peyniri bölünmüş kullanım (Kraft gibi plastik çalkalayıcı şişelerde paketlenmiş)
- kızartmalık yağ
- 1 Fincan rendelenmiş mozzarella peyniri
- kıyılmış taze maydanoz
Talimatlar
-
Marinara sosunu bir tencerede kısık ateşte ısıtın.
-
Tavuk göğüslerini iki streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmağı kullanarak yaklaşık 1/4 inç kalınlığında pirzola haline getirin. Tavuk göğsü 1 inçten daha kalınsa, dövmeden önce yatay olarak ikiye bölün. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Fırını 350 ° F’ye ısıtın.
-
Bir tarama istasyonu hazırlayın. Üç sığ kaseye veya turta tabağına ve fırın tepsisinin üstünde bir tel rafa ihtiyacınız olacak. İlk kaba unu koyun. İkinci kapta, yumurtaları ve suyu ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için çırpın. Üçüncü kaseye İtalyan ekmek kırıntılarını ve 3/4 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, böylece homojen bir karışım elde edin.
-
İlk olarak, bir tavuk pirzolayı una bulayın ve fazlasını silkeleyin. Unlanmış tavuğu yumurta karışımına batırın, her iki tarafını kaplayın ve fazlalığı silkeleyin. Son olarak tavuğu galeta unu ve Parmesan peyniri karışımına bulayın. Her iki tarafı da iyice kaplayın. Ardından panelenmiş tavuk pirzolayı tel ızgaranın üzerine alın. Tüm pirzola için tekrarlayın.
-
Tavanın altını 1/2 inç kaplayacak kadar büyük bir tavaya yeterince yağ dökün. Yağı 350 ° F’ye ısıtın.
-
Tavuğu her iki tarafta 3 ila 4 dakika veya ekmek altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Tavuk, 165°F’lik bir iç sıcaklığa ulaştığında pişirilir. Pişen tavuğu yağdan çıkarın ve fazla yağı tavuktan boşaltın.
-
Pişen tavukları fırın tepsisine alın. Üstüne marinara sosu ve ardından mozzarella ekleyin.
-
5 ila 10 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
-
Kıyılmış maydanoz ve kalan parmesan ile süsleyerek servis yapın.
Beslenme
kalori: 467kalori | karbonhidratlar: 34G | Protein: 44G | Şişman: 17G | Doymuş yağ: 8.G | Doymamış yağ: 2G | Tekli doymamış yağ: 5G | Trans yağ: 0.02G | kolesterol: 157mg | Sodyum: 2107mg | Potasyum: 1095mg | lif: 4G | Şeker: 8.G | A vitamini: 1287iç ünite | C vitamini: 15mg | Kalsiyum: 407mg | Ütü: 4mg
