Birkaç yıl önce sana o harika limonlu kurabiyeleri getirdiğimi hatırlıyor musun? Onları denediyseniz, ne kadar iyi olduklarını bilirsiniz.
Bu kurabiyeleri ilk yayınladıktan sonra, size hemen hemen herkesin tadını çıkarabileceği başka bir kurabiye yapmak istedim, bu yüzden limonlu kurabiyelerimi ve badem unlu şekerli kurabiyelerimi, haşhaş tohumlarıyla dolu ve üzerinde tatlı, lezzetli bir şekerli limon aromalı muhteşem bir şekerli kurabiyede birleştirdim. limon sır. GUYS, bu paleo-dostu, glutensiz limonlu kurabiye çok yumuşak ve çiğnenebilir!
Daha ne isteyebilirsin? Demek istediğim, onlarla eşleştirmek için en sevdiğiniz soğuk bir bardak süt dışında. Ya da belki bir öğleden sonra kahvesi?
Mmmm şimdi konuşuyoruz. Açıkçası, en sevdiğim öğleden sonra 3 atıştırması = kurabiye ve kahve.
Kurabiye Pişirme için ÜCRETSİZ Nihai Kılavuz
Aşağıdan kaydolun ve her seferinde mükemmel kurabiyeler pişirmek için en iyi ipuçlarımı ve püf noktalarımı içeren ÜCRETSİZ yazdırılabilir bir e-kitap alın!
En iyi glutensiz limonlu kurabiyeleri yapmak için neye ihtiyacınız olacak?
Bu lezzetli paleo limonlu haşhaş tohumlu kurabiyeler, badem ve hindistancevizi unu karışımıyla yapılır ve lezzetli limon aromasıyla patlar. O parlak sırları unutma! Bunları yapmak için ihtiyacınız olan her şey burada:
- Badem unu: Bu kurabiyeler beyazlatılmış badem unu gerektirir. Bu tarifte ikame yoktur.
- Hindistan cevizi unu: Paleo tariflerimde hindistancevizi unu kullanmayı seviyorum ama paleo değilseniz glütensiz yulaf unu çoğu zaman iyi bir alternatiftir.
- Karbonat: Bu tarif için sadece bir tutam ihtiyacınız olacak.
- Hindistancevizi yağı: Lezzet kattığı için bu tarifte saf hindistancevizi yağı kullanmayı tercih ediyorum ama eritilmiş tereyağı veya eritilmiş vegan yağı harika bir seçenek!
- Şeker: Granül veya organik şeker kamışı bu tarifte en iyisidir. Paleo dostu olan hindistan cevizi şekerini de kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin rengini altın kahverengi bir tona çevireceğini ve lezzetinin biraz değişebileceğini, ancak yine de lezzetli olacağını unutmayın.
- Yumurta: Bir yumurtaya ihtiyacınız olacak ve yumurtayı pişirmeden önce oda sıcaklığında olması en iyisidir. Bu kurabiyeleri vegan yapmak istiyorsanız ‘keten yumurtası’ ile çok iyi çalışır. Tarif notu bölümünde daha fazla vegan notu bulabilirsiniz!
- Taze limon kabuğu rendesi ve suyu: gerçek, taze limon aroması için.
- badem özü: bir miktar badem özü (vanilya özü değil!) bu limonlu haşhaş tohumlu kurabiyelerdeki inanılmaz lezzeti ortaya çıkarır. Bunu atlamayın.
- Haşhaş tohumları: Bu tarifte haşhaş tohumu eklemenize gerek yok ama kurabiyelere verdiği tat ve dokuya bayıldım.
Onları paleo dostu tutmak nasıl
Gerçek paleo limonlu kurabiyeler arıyorsanız, tarifte hindistancevizi şekeri ve sırda paleo pudra şekeri kullanmaktan çekinmeyin. Kolay!
Vegan limonlu kurabiye nasıl yapılır?
Bu limonlu haşhaş tohumlu kurabiyeleri vegan yapmak istiyorsanız, tarifte normal yumurta yerine ‘keten yumurtası’ kullanın (1 yemek kaşığı keten tohumu küspesi + 3 yemek kaşığı su). Onları test ettim ve mükemmel çalıştılar!
Farklı bir un kullanabilir miyim?
Yapısı büyük ölçüde değişeceğinden bu tarifte badem unu kullanmanızı tavsiye etmem. Bununla birlikte, isterseniz hindistancevizi ununu glütensiz yulaf unu ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Burada kendi yulaf ununuzu nasıl yapacağınızı öğrenin!
Düzenli, çok amaçlı un kullanmak mı istiyorsunuz? Bunun yerine bu limonlu kurabiyeleri deneyin!
En iyi glutensiz limonlu kurabiyeler için ipuçları
Bu sağlıklı limonlu kurabiyelerin en iyi yanı nedir? Tek bir kasede yapmak çok kolay! Bunları yapmak için bazı ipuçları:
- Parşömen kağıdını atlamayın. Kurabiyelerin tepsiye yapışmaması için fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
- Badem ununuzu paketleyin. Badem ununu, kahverengi şekerle yaptığınız gibi paketlediğinizden emin olun. Hindistan cevizi ununu paketlemeyin.
- Oda sıcaklığında yumurta kullanın. Yumurtanızı tarifte kullanmadan önce bir dakika ılık su altında çalıştırın.
- Taze limon suyu en iyisidir. Bu tarif için taze sıkılmış limon suyu kullandığınızdan emin olun. Limon konsantresi kullanmayın, çok güçlü ve ekşidir.
- Limon kabuğunu unutma. Bu limonlu haşhaşlı kurabiyeleri tatlandırmak için limon kabuğu rendesi çok önemlidir. İşte tavsiye ettiğim ucuz zester.
- Çerezlerin soğumasına izin verin. Bu kurabiyeleri dondurmadan önce, buzlanmanın kurabiyenin içine girmemesi için bir soğutma rafında tamamen soğumalarını sağlayın. Aceleniz varsa ve süreci hızlandırmak istiyorsanız kurabiye tepsisini pişirdikten sonra 10-15 dakika dondurucuya koyabilirsiniz.
Saklama ve dondurma ipuçları
- Depolamak: Bu sağlıklı limonlu haşhaş tohumlu kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 5 güne kadar saklamanız yeterlidir.
- Hamuru dondurun. Tahılsız limonlu kurabiyelerinizi hamur topları haline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir kurabiye kağıdına yerleştirin. Hamuru buzdolabında 30 dakika soğutun. Kurabiye hamuru topları sertleştiğinde, bunları 3 aya kadar tekrar kullanılabilir, dondurucuda güvenli bir torbaya veya kaba aktarın. Pişirmeye hazır olduğunuzda, kurabiyeleri talimatlara göre pişirin. Muhtemelen birkaç dakika daha pişirme süresi eklemeniz gerekecek!
- Pişmiş kurabiyeleri dondurun. Kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından yeniden kullanılabilir, dondurucuya uygun bir torbaya veya balmumu veya parşömen kağıdıyla kaplı bir kaba aktarın. Çerezlerin kırılmasını önlemek için onları tek bir katmana yerleştirmeyi seviyorum. Çerezler 2 aya kadar iyi durumda kalacaktır. Yemeye hazır olduğunuzda oda sıcaklığında çözün, kremayı ekleyin ve tadını çıkarın.
Önerilen araçlar
Daha paleo dostu ikramlar
Tüm harika, paleo dostu tatlılarımızı buradan alın!
Umarım bu kolay paleo limonlu haşhaşlı kurabiyeleri seversiniz! Onları yaparsanız, bir yorum bıraktığınızdan ve aşağıdaki tarifi oyladığınızdan emin olun. Sizden haber almak isterim ve bu, başkalarını da tarifi yapmaya teşvik etmeye yardımcı olur! Teşekkürler – xo!
Paleo Limonlu Haşhaş Tohumlu Kurabiye
Besleyici hindistancevizi unu ve badem unu karışımından yapılmış, ardından kolay, tatlı ve lezzetli bir limon sırıyla kaplanmış muhteşem paleo limonlu haşhaş tohumlu kurabiyeler. Bu tahıl ve glütensiz limonlu kurabiyeler, süt içermeyen ve kolayca vegan olan mükemmel sağlıklı bir bahar ikramıdır!
İçindekiler
- Islak malzemeler için:
-
1/4
bardak
eritilmiş ve soğutulmuş hindistancevizi yağı (veya eritilmiş tereyağı veya vegan yağı) -
1/3
bardak
organik şeker kamışı (veya alt hindistancevizi şekeri) -
1
yumurta, oda sıcaklığında -
1/2
yemek kasigi
taze limon suyu -
1/4
çay kaşığı
badem özü⠀ - 1 büyük limon kabuğu rendesi (yaklaşık 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi)
- Kuru malzemeler için:
-
1
bardak
paketlenmiş ince beyazlatılmış badem unu -
2
yemek kaşığı
un hindistan cevizi -
1
yemek kasigi
Haşhaş tohumları -
1/4
çay kaşığı
kabartma tozu⠀ -
1/4
çay kaşığı
tuz - Çerezleri yuvarlamak için isteğe bağlı:
-
1/4
bardak
toz şeker - Limon sır için:
-
1/2
bardak
pudra şekeri⠀ -
1
yemek kasigi
taze limon suyu, artı gerekirse daha fazla inceltmek için -
1
çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
Talimatlar
-
Fırını 350 derece F’ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
-
Büyük bir kapta ıslak malzemeleri karıştırın: eritilmiş ve soğutulmuş hindistancevizi yağı, şeker, yumurta, taze limon suyu, badem özü ve limon kabuğu rendesi. Pürüzsüz ve birleştirilene kadar karıştırın.
-
İçine badem unu, hindistan cevizi unu, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Hamuru 5 dakika bekletin. 12 topa yuvarlayın. İsterseniz her topu biraz şekere bulayabilirsiniz. Kurabiye hamuru toplarını fırın tepsisine 2 inç aralıklarla yerleştirin. Elinizle hafifçe düzleştirin. 10-12 dakika pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
-
Pudra şekeri, taze limon suyu ve limon kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırarak sır yapın. Her çerezin üzerine yaklaşık 1/2 yemek kaşığı yerleştirin. Eğlence! 12 kurabiye yapar
Tarif Notları
Vegan yapmak için: tarifte normal yumurta yerine ‘keten yumurtası’ kullanın (1 yemek kaşığı keten tohumu küspesi + 3 yemek kaşığı su).
paleo tutmak için: hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz (daha paleo dostu), ancak bunun kurabiyelerin rengini altın kahverengi bir tona çevireceğini ve lezzetin biraz değişebileceğini bilin.
Buzlanmayı atlamak istersen atlayabilirsin ama bence bu kurabiyeleri ŞAŞIRTICI ve limon aromasıyla dolu yapıyor.
Saklama ve dondurma ipuçları için tam gönderiye bakın.
Beslenme
servis: 12 kurabiye
Hizmet boyutu: 1 kurabiye
kalori: 147kcal
Yağ: 10g
Doymuş yağ: 4.4g
karbonhidratlar: 13.6g
lif: 1.6g
Şeker: 10.8g
Protein: 2.8g
Tarifi yazan: Monique Volz // Hırslı Mutfak | Fotoğraf: Eat Love Eats
Bu gönderi ilk olarak 17 Nisan 2019’da yayınlandı, 9 Mart 2021’de yeniden yayınlandı ve 23 Nisan 2023’te yeniden yayınlandı.
