Bu Fırında Kabak Makarna pancetta, lahana ve beyaz fasulye ile yapılır ve üzerine gruyere ve panko kırıntıları eklenir.
Fırında Kabak Makarna
Bu sağlıklı pişmiş balkabağı makarnası, tamamen rahat bir besindir. Aynı cümlede “sağlıklı” ve “rahat yemek” kelimelerini duymanın nadir olduğunu biliyorum ama beni dinleyin! Kabak, lahana, cannellini fasulyesi ve tam buğdaylı makarna bu yemeğe bir ton lif verir ve gruyere ve pancetta, protein eklerken ona o rahat besin öğesini verir. Kabak Mac ve Peynirimi Kavrulmuş Sebzelerle de deneyebilirsiniz ve bu tarifin daha sade bir versiyonu için diğer Peynirli Fırında Kabak Makarnamı deneyebilirsiniz.
Sizi bilmem ama ben yıllarca kepekli makarnayı sevmeye çalıştım ama ailemin yiyeceği bir marka bulamadım. Hayatımı değiştiren DeLallo Organik Tam Buğday Makarnasını keşfedene kadar dokusu umurumda değildi. Makarna konusunda oldukça seçici olan eşim de makarnaya bayılıyor ve artık hayatımda kullanacağım tek tam buğday markası. Glütensiz makarnaları da ŞAŞIRTICI, bu yüzden glüten yiyemiyorsanız, kolayca değiştirebilirsiniz.
Kabak yemenin faydaları nelerdir?
Kabak ile yemek yapmayı seviyorum. Sadece hazırlık gerektirmez (kutuyu açmanın yanı sıra!), Aynı zamanda besinlerle doludur. Bir kase kabakta iki gram protein ve yedi gram lif bulunur. Ayrıca, harika bir A, K ve E vitamini kaynağıdır.
Kabak Makarna Malzemeler
Bu kremalı balkabağı makarnası, süslü bir mac ve peynir gibidir! İşte içinde ne var:
- makarna: Bu makarna tarifini yapmak için DeLallo ile birlikte çalıştım. Tam buğday penneleri mükemmel bir seçimdi, ancak kabukları, düdükleri veya cavatappileri gibi herhangi bir şekli gerçekten kullanabilirsiniz.
- kabak: Kabak burada önemli bir malzemedir, ancak balkabağı püresi de kullanabilirsiniz.
- Peynir: Bu yemeğe boşuna “peynirli fırında balkabağı makarnası” denmiyor! Ben gruyere kullanıyorum ama siz onu beyaz çedarla değiştirebilirsiniz. Bir su bardağı bal kabağı püresini ve üzerine bir su bardağının yarısını serpiştirerek maksimumda karıştırıyorum.
sevimsiz! - Kale: Bu tarif için iki demet lahana kullanıyorum, bu da çok sağlıklı bir yeşillik dozu aldığınız anlamına geliyor. Lahana, erişteleri pişirmeden önce kaynayan makarna suyunda birkaç dakika pişer. Ispanak için alt üst etmek istiyorsanız, suda pişirmeyi atlayın ve makarnanın sonuna doğru ekleyin.
- Fasulyeler: Cannellini fasulyesi kullanıyorum ama Great Northern ile takas etmekten çekinmeyin.
- pancetta: Pancetta, temelde İtalya’nın pastırmalı versiyonudur, ancak isterseniz pastırma ile de yapabilirsiniz.
- diğer bileşenler: Soğan pancetta damlacıklarında biraz tuz, sarımsak ve kırmızı biberle pişirilir. Bu kombinasyon, tüm yemeğin lezzetini gerçekten arttırır.
- Panko: Fırında çıtır çıtır ve altın rengine dönen panko ile makarnanın üzerine koyuyorum. Galeta ununu daha da fazla kızartmak isterseniz makarnayı en son bir iki dakika kavurabilirsiniz.
Kabak Makarnası Nasıl Saklanır, Dondurulur ve Yeniden Isıtılır
Bu makarna, buzdolabında beş güne kadar ve dondurucuda üç aya kadar dayanır. Artıkları ayrı servis kaplarına ayırmayı seviyorum, bu yüzden hızlı bir öğle yemeğine ihtiyacım olursa, her seferinde bir porsiyon alabilirim. Gece boyunca eritin ve ardından yeniden ısıtmak için mikrodalgaya koyun.
Tüm pişirme kabını da dondurabilirsiniz. Makarnayı peynirle kaplayarak tüm adımları tamamlayın. Plastik sargı ile sıkıca sarın ve dondurun. Yeniden ısıtmak için gece boyunca eritin, üzerine panko serpin ve iyice ısınana kadar pişirin.
Bayılacağınız Diğer Kabak Tarifleri:
Teslim olmak: 8. porsiyon
Hizmet boyutu: 1 1/2 su bardağı
-
Orta ateşte büyük bir tavada pancetta’yı gevrek olana kadar 8 ila 10 dakika kızartın. Yaklaşık 2 çay kaşığı işlenmiş yağ hariç hepsini soğutmak ve atmak için kağıt havluyla kaplı bir plakaya veya rafa aktarın.
-
Aynı tavaya soğanı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 ila 7 dakika, kızarana ve hoş kokulu olana kadar soteleyin. Sarımsağı ve kırmızı biber pullarını son dakika ekleyin ve sarımsaklar yanmadan önce sadece 20 ila 30 saniye kızartın.
-
Tavayı sırdan arındırmak için 2 yemek kaşığı su ekleyin, kızaran parçaları kazıyın ve ocaktan alın.
-
Soğan pişerken, büyük bir tencereye tuzlu su doldurun ve kaynatın.
-
Fırını 450F’ye önceden ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile yağlayın.
-
Lahanayı kaynayan suya ekleyin ve parlak yeşil ve yumuşak olana ancak yumuşak olmayana kadar sadece 2 dakika kadar pişirin. Bir kevgir içine aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
-
Aynı tencereye makarnayı ekleyin ve paketteki talimatlara göre bir veya iki dakika pişirin; sadece al dente dente utangaç olmalı.
-
¾ su bardağı makarna suyunu ayırın ve lahana ile birlikte süzgeçte makarnayı süzün.
-
Büyük bir karıştırma kabında, konserve balkabağını 1 su bardağı kıyılmış Gruyère veya Cheddar ile birleştirin. Karabiberle cömertçe baharatlayın.
-
½ su bardağı makarna suyunu kabak karışımına çırpın. Beşamel kıvamında, makarnayı kaplayacak kadar ince ama sulu olmamalı; gerekirse biraz daha su ekleyin.
-
Makarna, lahana, soğan, pancetta ve fasulyeleri katlayın ve kaplamak için iyice karıştırın.
-
Fırın tepsisine aktarın ve kalan ½ su bardağı rendelenmiş peyniri üstüne serpin; galeta unuyla bitirin ve kızarmayı artırmak için biraz pişirme spreyi sıkın..
-
Ekmek kırıntıları altın olana kadar 14 ila 18 dakika pişirin. Daha derin kızarma için ızgaranızın 3 ila 4 inç altına yerleştirin ve yanmayı önlemek için dikkatlice izleyerek 1 ila 2 dakika kavurun.
son adım:
Lütfen bir derecelendirme bırakın ve bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için yorum yapın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve sizin için ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sunmaya devam etmesine yardımcı olur.
hizmet: 1 1/2 su bardağı, kalori: 473 kalori, karbonhidratlar: 66.5 G, Protein: 25.5 G, Şişman: 13.5 G, Doymuş yağ: 5.5 G, kolesterol: 17.5 mg, Sodyum: 729 mg, lif: 13 G, Şeker: 6 G
Bu tarifin sponsoru Delallo’dur. Bu tarifleri ücretsiz olarak almanızı sağlayan sevdiğim ürünleri paylaşmama izin verdiğiniz için teşekkür ederim.
