Bu parmak izi reçelli kurabiyeler benim en sevdiğim Noel kurabiyelerimden biri olmalı durmadan. Bunu tüm kurabiyeler için mi söylüyorum? belki Ama o kartopu benzeri hindistancevizi kaplaması ve ortadaki küçük mücevher benzeri noktalarla nasıl favorim olmazlar? Ama sadece güzel değiller! Bu küçük şov durdurucular, bakması güzel olduğu kadar lezzetli.Ayrıca ÇOK kolaylar, bu yüzden bu yıl kurabiye tabağınızda olduklarından emin olun!
Parmak İzi Çerez nedir?
Parmak izi kurabiyeleri, ortasında reçel veya diğer tatlı ikramlarla dolu küçük çöküntüler veya “parmak izleri” olan küçük toplar şeklinde şekillendirilmiş zengin bir kurabiye hamuruyla yapılır. Hafif tuzlu kurabiye, tatlı reçel merkeziyle mükemmel bir tezat oluşturur ve birlikte bir kurabiye tabağına veya ikindi çayına güzel küçük mücevher benzeri eklemeler yaparlar.
Hindistan cevizi mi yoksa hindistan cevizi yok mu?
Hindistan cevizi sevmiyorsanız, bu parmak izli kurabiyeleri kesinlikle hindistan cevizi kaplaması olmadan yapabilirsiniz. Kurabiyeyi yumurta beyazına batırmayı ve hindistan cevizine bulamayı atlayın ve diğer talimatlara her zamanki gibi devam edin. Bir başka harika seçenek de, buzlu veya kar benzeri bir görünüm için kurabiyeyi toz veya pudra şekeri içinde yuvarlamaktır!
Ne Tür Reçel Kullanmalı
Bu çerezlerin eğlenceli olduğu yer burasıdır. İstediğiniz herhangi bir reçel çeşidini kullanabilirsiniz, bu nedenle bu tarif, buzdolabınızdaki reçel kavanozlarının olasılıklarını ve sonlarını kullanmanın harika bir yoludur. Fotoğraflardaki kurabiyeler için frambuaz, çilek ve portakal marmelatı karışımı kullandık. Bunları ayrıca limonlu lor, karamel, Nutella ve hatta Rolos veya çikolata öpücükleri gibi diğer sürülebilir malzemelerle doldurabilirsiniz.
Parmak izi tanımlama bilgileri nasıl saklanır
Saklamadan önce parmak izi çerezlerini tamamen oda sıcaklığına soğuttuğunuzdan emin olun. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün bekletin. Daha uzun süre saklamak için çerezler dondurulabilir. Dondurulmuş parmak izli kurabiyeleri tadını çıkarmadan önce oda sıcaklığında çözün.
Parmak izi Çerezler
Jam Thumbprint Cookies, bir kurabiye hamuru, tatlı meyve reçeli ve cevizli bir hindistancevizi kaplaması ile yapılan klasik bir Noel kurabiyesidir.
- 8. yemek kaşığı Tuzlu tereyağı, oda sıcaklığı (1,00 $)
- 1/3 Fincan toz şeker (0,11 ABD Doları)
- 1 büyük yumurta, ayrılmış (0,21 dolar)
- 1/4 vesaire vanilya özü (0,14 ABD Doları)
- 1 Fincan çok amaçlı un (0,12 ABD doları)
- 1/4 vesaire tuz (0,02 ABD doları)
- 1 Fincan şekerli hindistan cevizi (0,83 dolar)
- 8. vesaire meyve reçeli (0,26 ABD Doları)
-
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri bir kaba alın. Şeker ve tereyağını, karışım açık renkli ve kremsi bir dokuya sahip olana kadar yüksek hızda krema haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın.
-
Yumurta sarısını yumurta akından ayırın. Tereyağı ve şeker karışımına yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Yumurta akını sonraya ayırın.
-
Ayrı bir kapta, dördü ve tuzu eşit şekilde karışana kadar birleştirin. Un karışımını tereyağlı karışımla birlikte karıştırma kabına ekleyin ve hafif ufalanan bir hamur oluşana kadar düşük devirde karıştırın. Kasenin dibinde kuru un kalmamalıdır.
-
Hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
-
Kurabiyeleri yapmaya hazır olduğunuzda, fırını 350ºF’ye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Ayrılan yumurta akını hafif akıcı olana kadar hafifçe çırpın. Dövülmüş hindistan cevizini ayrı bir kaseye alın.
-
Hamuru 16 eşit parçaya bölün ve her birini bir top haline getirin. Her topu yumurta beyazına batırın, ardından kaplamak için kıyılmış hindistancevizi içinde yuvarlayın. Kaplanmış kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
-
Her kurabiyenin ortasında bir girinti yapmak için yuvarlak bir ½ çay kaşığı ölçü kaşığının arkasını veya başparmağınızı kullanın. Her girintiyi yaklaşık ½ çay kaşığı reçel ile doldurun.
-
Kurabiyeleri 15 dakika veya sadece hindistancevizi kenarlarında hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Çerezleri servis etmeden önce soğumaya bırakın.
Burada tarif maliyetlerini nasıl hesapladığımızı görün.
hizmet: 1kurabiyekalori: 133kalorikarbonhidratlar: 15GProtein: 1GŞişman: 8.GSodyum: 102mglif: 1G
Tam beslenme sorumluluk reddimizi buradan okuyun.
Parmak İzi Çerezleri Nasıl Yapılır? adım adım fotoğraflar
8 yemek kaşığı tuzlu tereyağı ve ⅓ su bardağı şekeri, karışım açık renkli ve kremsi bir dokuya sahip olana kadar bir mikser kullanarak krema haline getirin. Bir büyük yumurtayı ayırın ve beyazlarını bir kenara koyun. Tereyağı ve şekere yumurta sarısı ve ¼ çay kaşığı vanilya özü ekleyin ve tekrar hafif ve kremsi olana kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı çok amaçlı un ve ¼ çay kaşığı tuzu karıştırın. Un karışımını tereyağı ile kaseye ekleyin ve hafif ufalanan bir hamur oluşana kadar düşük hızda karıştırın.
Hamur biraz ufalanmalıdır, ancak kasenin dibinde kuru un kalmamalıdır. Hamuru elinizde sıkarsanız, yapışkan bir hamur topu oluşturmalıdır.
Hamuru bir top haline getirin ve plastiğe sarın. Hamuru 30 dakika soğutun.
Kurabiyeleri yapmaya hazır olduğunuzda, fırını 350ºF’ye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Hamuru 16 eşit büyüklükte parçaya bölün. Bunu yapmanın en kolay yolu önce dörde bölmek, sonra bu parçalardan her birini tekrar dörde bölmek.
Her hamur parçasını pürüzsüz bir top haline getirin. Ayrılmış yumurta akını hafif akıcı olana kadar hafifçe çırpın. 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizini ayrı bir kaseye alın. Her kurabiye topunu beyaz yumurtaya batırın, ardından kaplamak için hindistancevizi içinde yuvarlayın. Kaplanmış kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Her kurabiyenin ortasında bir girinti yapmak için yuvarlak bir ½ çay kaşığı ölçü kaşığının arkasını veya başparmağınızı kullanın.
Her girintiyi ½ çay kaşığı en sevdiğiniz reçelle doldurun (biz ahududu, çilek ve portakal marmelatı kullandık).
Parmak izi kurabiyelerini önceden ısıtılmış 350ºF fırında 15 dakika veya sadece hindistancevizi kenarlarında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce bu güzel küçük kurabiyelerin soğumasını bekleyin! 😍
