Penne alla Vodka (Kolay Votka Sosu!)

Penne alla vodka makarna, sahip olabileceğiniz en kremamsı domates soslu makarna tariflerinden biridir. Bu kesinlikle ilahi. Bu, penne makarnanız için en iyi votka sosu tarifi.

Neden bu votka sosu için en iyi tarif

Bu yoğun hafta geceleri için mükemmel bir tarif. Tüm aile için restoran kalitesinde yemek yiyebilirsiniz ve bu tarifin toplam pişirme süresi 30 dakikadan az sürecektir. Yani lezzetli bir domates sosu seviyorsanız, bu rahatlatıcı yemeği seveceğinizi biliyorum.

votka sosunun tarihi

Bir İtalyan ve bir Rus akşam yemeği için buluştuğunda votka sosunun yaratıldığını düşünebilirsiniz. Williams-Sonoma’ya göre bu geleneksel tariflerden biri değil, bu tarifin kökeni 1980’lerde. Bu yemeğin İtalya’da votkayı sevdirmek için yaratıldığı söyleniyor.

Alkol kullanmıyorsanız, bu, tavuk suyunu veya başka bir et suyunu değiştirebileceğiniz bir yemektir. Tamamen aynı olmayacağını unutmayın. Bu lezzetli makarna sosundan bir ısırık alınca, votka sosu servis edebileceğiniz en iyi makarna yemeklerinden biri diye düşüneceğinizi biliyorum. Hatta yeni bir aile favorisi haline gelebilir.

En İyi Penne alla Votka Tarifi İçin Malzemeler

En iyi penne alla votka tarifi için sosu yaklaşık 20 dakikada hazırlayabilirsiniz. Penne yapmak için yeterli zaman. Ve sosu birden fazla öğün için saklayabilirsiniz.

İşte ihtiyacınız olan şey:

• Taze sarımsak karanfil – taze karanfil size en iyi sarımsak lezzetini verir
• Beyaz soğan – Beyaz soğanların tatlılığına bayılırım, sarı kullanmakta sorun yoktur, ancak genellikle acı tadabilirler.
• Prosciutto – Elinizde yoksa bunu ince dilimlenmiş domuz pastırması ile değiştirebilirsiniz.
• Zeytinyağı – Sızma zeytinyağını seviyorum.
• Öğütülmüş kırmızı biber gevreği
• Doğranmış konserve domatesler – San Marzano domateslerini bulabilirseniz, bunlar en iyi tada sahiptir.
• Domates sosu – yine San Marzano’yu bulabilirseniz, bu her zaman ilk tercihimdir
• Ağır krem ​​şanti
• Votka – Pahalı bir Votka almaz veya kullanmazdım, temel kuralım cam şişede olan Vodka’yı almaktır, plastik şişelerde satılan bazı markalar kullanmak için ideal değildir.
• salça
• Penne makarna – bu glutensiz makarnalardan birini kullanarak bunu glutensiz yapabilirsiniz
• Parmesan peyniri – kendi rendelediğiniz türden alın. Yeşil kutuda gelen şeyleri kullanmayın.
• İsteğe göre süslemek için taze fesleğen

penne alla votka nasıl yapılır

Bu tarifin yapılışını okuduğunuzda biraz zor gibi görünse de aslında oldukça basit. Bu tarifin nihai sonucu, bayılacağınız kremalı bir domates sosu olacak. İşte adımlar:

1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta-düşük ateşte ısıtın, ardından tavaya doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin.
2. Doğranmış sarımsak ve soğanları, soğanlar neredeyse yarı saydam olana kadar soteleyin.
3. Kıyılmış prosciutto ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin.
4. Prosciutto hafifçe gevrekleşene kadar soteleyin.
5. Doğranmış domatesleri, salçayı ve tuzu ekleyin.
   
6. Orta-yüksek ateşte ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.
7. İçine kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Votka ekleyin ve 5 dakika pişirin. Alkolün pişmesi için zaman tanıyın.
   
9. Servis yapmak için pişmiş makarnanın üzerine sosu gezdirin.
10. İstenirse Parmesan peyniri ve taze maydanozla süsleyin.

Votka Sosu yapmanın ne kadar kolay olduğunu görmek için tarif kartındaki videoyu izleyin!

Penne alla Votka Tarifi Yapmanın İpuçları

• Prosciutto’nuz yoksa pastırma ve hatta sosis kullanabilirsiniz.
• Sosu daha kalın yapmak için bir veya iki yemek kaşığı salça ekleyin (aşağıdaki diğer önerilere bakın).
• Penne makarnanız yoksa diğer makarna türleri de işinizi görecektir!
• Votka yerine su, elma şarabı veya limon suyuyla karıştırılmış beyaz üzüm suyu bulunur.

Penne Alla Votka ile Ne Servis Edilir

• Sezar salatası veya diğer yan salata
• Ev yapımı sarımsaklı ekmek
• bir bardak kırmızı şarap

Votka sosunu nasıl daha kalın yapabilirim?

Kendi sosunuzu yapmanın güzel yanı, sosun tam olarak ne kadar kalın olmasını istediğinize karar verebilmenizdir.

İşiniz bittiğinde ve sos biraz cıvık görünüyorsa, işte votka sosunuzu koyulaştırmak için deneyebileceğiniz birkaç öneri.

En kolay yollardan biri, sosu daha uzun süre pişirin. Bu şekilde, fazladan bir şey eklemeniz ve yemeğin tadını değiştirmeniz gerekir.

biraz daha ekleyebilirsin salça sosu koyulaştırmaya yardımcı olmak için.

Daha fazla krema ekle ve ardından sosu koyulaşması için biraz daha kaynatmaya devam edin.

biraz peynir ekle ve tamamen erimesine izin verin. Ancak bu, sosun tadını biraz değiştirecektir.

Bir çay kaşığı dökün Mısır nişastası karıştırarak sosun içine dökün ve sosu biraz daha pişirin ve mısır nişastası yardımıyla sosun koyulaşmasını sağlayın.

Artık Penne alla Vodka ile ne yapmalısınız?

• Makarna sosunu pişmiş makarnadan ayrı olarak hava geçirmez bir kapta beş güne kadar buzdolabında saklayın.
• Kalanları tekrar dondurun, makarna sosunu penne makarnada ayrı ayrı 4 aya kadar dondurun.
• En iyi sonuç için, sosu küçük bir tencerede orta-düşük ısıda tekrar ısıtın. Yeniden ısıtırken sosu biraz inceltmek için biraz daha krema eklemek isteyebilirsiniz.

makarnayı seviyorum Bu tarifleri deneyin!

Favori İtalyan Tarifleri

Kolay makarna tariflerime ve en iyi İtalyan tariflerime buradan CopyKat’ta göz atın!

Bu Penne alla Vodka tarifi hakkında ne düşünüyorsunuz? Düşüncelerinizi bize bildirmek için aşağıya yorum yapın.

Ve bizi FACEBOOK ve INSTAGRAM’da takip etmeyi unutmayın, böylece bir daha asla bir Copycat tarifini kaçırmazsınız!

Penne Alla Votka

Penne alla Vodka Sos, çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz klasik bir İtalyan makarna yemeğidir.

baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git

dersler: ana dil

Yerel mutfak: İtalyan

anahtar kelimeler: Makarna Tarifleri, Penne alla Vodka

Hazırlık zamanı: 10 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Toplam süre: 20 dakika

servis: 6

kalori: 629kalori

İçindekiler

• 1 pound Penne makarna
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 çay kaşığı Kıyılmış sarımsak
• 1 Fincan doğranmış beyaz soğan
• 4 ons prosciutto pastırma kullanabilirsin
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
• 14 ons doğranmış domates 1 can
• 14 ons domates sosu 1 can
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 Fincan yoğun krema
• 1/2 Fincan votka
• 2 yemek kaşığı salça – istenirse daha kalın yapmak için

Talimatlar

• Penneyi bol su dolu büyük bir tencerede paketindeki tarife göre pişirin, al dente yönergelerini kullandığınızdan emin olun. drenaj.

• Makarna pişerken orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

• Tavaya doğranmış sarımsak ve soğan ekleyin. Sarımsağın yanmamasına dikkat edin.

• Soğanlar neredeyse yarı saydam olana kadar sarımsak ve doğranmış soğanı soteleyin.

• Tavaya doğranmış prosciutto ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin.

• Prosciutto pişene ve hafifçe gevrekleşene kadar soteleyin.

• Doğranmış domatesleri, salçayı ve tuzu ekleyin.

• Ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.

• İçine kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

• 1/2 bardak votka ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.

• Servis yapmak için sos ve makarnayı karıştırın.

• İstenirse Parmesan peyniri ve taze maydanozla süsleyin.

Video

Not

• Prosciutto’nuz yoksa pastırma ve hatta sosis de kullanabilirsiniz.
• Sosu daha kalın yapmak için bir veya iki çorba kaşığı salça ekleyin.
• Bunu penne makarna ile yapıyoruz ama başka bir makarna türü de işe yarayacak!
• Votka yerine su, elma şarabı veya limon suyuyla karıştırılmış beyaz üzüm suyu bulunur.

Beslenme

kalori: 629kalori | karbonhidratlar: 68G | Protein: 15G | Şişman: 28G | Doymuş yağ: 13G | Doymamış yağ: 3G | Tekli doymamış yağ: 11G | Trans yağ: 1G | kolesterol: 67mg | Sodyum: 826mg | Potasyum: 684mg | lif: 5G | Şeker: 8.G | A vitamini: 1085iç ünite | C vitamini: 15mg | Kalsiyum: 84mg | Ütü: 3mg