spagetti turtası | Patron Dennis

Spagetti turtası, hafta içi akşam yemeği rotasyonunuza eklemek için mükemmel bir yemektir. Bu lezzetli ve yapımı kolay güveç, tüm ailenizin bayılacağından emin olabilirsiniz. Tüm favorileri, makarna, peynir ve doyurucu et sosu ile servis edilmesi kolay tek bir tabakta yapılmıştır.

Bu bir aile yemeği, brunch veya hafta içi akşam yemeği için harika bir tarif. Yapması kolaydır ve önceden yapılabilir, yani tek yapmanız gereken fırına atmak.

Spagetti turtasını pişmiş veya pişmemiş olarak dondurabilirsiniz. Çift kat plastik sargı ve bir kat alüminyum folyo ile sarın. 3 aya kadar donmuş halde kalabilir. Pişirmeden veya yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca buzunu çözün.

Bu spagetti pasta tarifini zevkinize göre özelleştirmek kolaydır. Vejetaryen bir versiyonu tercih ederseniz, kıymayı dışarıda bırakın veya bir et alternatifi ile değiştirin. Tarife mantar, dolmalık biber veya ıspanak gibi en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Spagetti turtası da önceden yapmak için harika bir yemektir. Güveci belirtildiği gibi birleştirin, ardından alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirmeye hazır olana kadar 24 saate kadar buzdolabında saklayın. Hafta içi akşam yemekleri artık daha kolay!

Spagetti pastası yapmak için malzemeler

Spagetti turtası yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

Basit malzemelerle yapılmış

• Spagetti
• Kıyma (veya İtalyan sosisi, kıyma tavuk veya kıyma hindi)
• zeytin yağı
• soğanlar
• sarımsak
• Romano veya parmesan peyniri
• ricotta peyniri
• mozzarella peyniri
• yumurtalar
• domates sosu
• tuzsuz tereyağı
• tuz ve karabiber
• taze fesleğen
• italyan maydonozu
• İtalyan çeşnileri

et sosu nasıl yapılır

• Büyük bir tavaya bir çay kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
• Orta-yüksek ateşte bir dakika pişirin.
• Kıymayı tavaya ekleyin.
• Tüm sığır eti iyice kızarana kadar pişirin. Tavadaki fazla yağı boşaltın.
• Makarna sosunu et karışımına ekleyin.
• Sosu sığır eti ile karıştırın ve sostaki sıvı miktarını azaltmak için 10 dakika kaynamaya bırakın. Pastaya eklemeden önce oldukça kalın olmalıdır.

*Sosa dolmalık biber ekleyen tarifler gördüm. Sarımsak ve soğanı sote ederken tavaya eklemekten çekinmeyin.

makarna nasıl hazırlanır

• Spagettiyi aldente kutusundaki talimatlara göre pişirin, ardından bir kevgir içinde iyice süzün.
• Pişmiş spagettiyi geniş bir kaseye alın ve eriyene kadar tereyağı ile karıştırın.
• Çırpılmış yumurtaları ve rendelenmiş Romano peynirini makarnaya ekleyin.
• İyice karışana kadar birleştirmek için atın.

*Bu tarif, arta kalan spagettileri değerlendirmenin harika bir yoludur.

peynir dolgusu nasıl hazırlanır

• Büyük bir kaseye ricotta peyniri, yumurta, Romano peyniri, taze otlar, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
• İyice birleştirilene kadar birlikte karıştırın.

* Ricotta yerine süzme peynir kullanan bir arkadaşım var. Hiç denemedim ama kimsenin farkı anlayamayacağını söylüyor.

spagetti pasta nasıl yapılır

• Spagetti’yi tereyağlı 9 inçlik derin tabak pasta tabağına veya 8 inçlik yay biçimli bir tavaya yerleştirin. Pasta tabağındaki spagetti kabuğunu oluşturmak için basın.
• Peynir karışımını spagetti üzerine yayın.
• Et sosunu peynir tabakasının üstüne yayın.
• Hazırlanan turtayı önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin (turta kalıbının altına kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin).
• Spagetti turtasını fırından dikkatlice çıkarın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini koyun ve kıyılmış maydanozu peynirin üzerine serpin.
• Turtayı tekrar fırına koyun ve 6-8 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin.

Pastayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Soğutma süresi, kurulmasına yardımcı olacaktır.

Bu enfes spagetti pastayı tatmak istemez misiniz? Bunu rahat bir yemek olarak düşünmeyi seviyorum ve önceden telafi edebileceğiniz için yoğun hafta içi geceleri veya hafta sonu için özel bir yemek için mükemmel.

Tarif SSS’leri

Bayılacağınız Diğer Tarifler!

Tarifleri Yazdır
Kaydetmek Kaydedildi!

spagetti turtası

Spagetti turtası, hafta içi akşam yemeği rotasyonunuza eklemek için mükemmel bir yemektir. Bu lezzetli ve yapımı kolay güveç, tüm ailenizin bayılacağından emin olabilirsiniz.

hazırlık zamanı10 dakika

pişirme süresi50 dakika

toplam zaman1 Bay

dersler: antre

Yerel mutfak: İtalyan, İtalyan-Amerikan

servis: 8.

kalori: 415kalori

Yazar: Şef Dennis Littley

İçindekiler

et sosu

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• ½ küçük soğan doğranmış
• 1 karanfil sarımsak ince kıyılmış
• 1 pound dana kıyma eğilmek
• 2 bardak spagetti sosu En sevdiğin marka veya tarifimi kullan
• tuz ve karabiber tatmak

spagetti katmanları

• 6 ons Spagetti veya linguine
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 büyük yumurtalar hafifçe vurmak
• ½ bardak Romano peyniri Rendelenmiş Locatelli markası tavsiye edilir – veya rendelenmiş parmesan

peynir katmanları

• 1 bardak ricotta peyniri tam yağlı süt veya kısmen yağsız
• 1 büyük Yumurta hafifçe vurmak
• 1 yemek kaşığı Romano Peyniri Rendelenmiş Locatelli markası tavsiye edilir – veya rendelenmiş parmesan
• 1 vesaire italyan maydonozu ince doğranmış
• 1 vesaire taze fesleğen ince doğranmış
• ½ vesaire kurutulmuş kekik
• ¼ vesaire soğan tozu
• ¼ sarımsak tozu
• ¼ vesaire tuz
• ⅛ vesaire karabiber

tepesi katmanları

• 1 bardak mozzarella peyniri kıyılmış
• 1 vesaire İtalyan maydonozu ince doğranmış

Aşçı modasıEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

et sosu

• Orta yüksek ateşte bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika pişirin.

• Tavaya kıyma ekleyin ve tüm sığır eti iyice kızarana kadar pişirin.Tavadaki fazla yağı boşaltın.
• Spagetti sosunu ete ekleyin ve sosun içindeki sıvı miktarını azaltmak için 10 dakika kaynamaya bırakın. Pastaya eklemeden önce oldukça kalın olmalıdır.

spagetti katmanları

• Spagettiyi aldente kutusundaki talimatlara göre pişirin, ardından bir kevgir içinde iyice süzün.

• Süzülmüş spagettiyi büyük bir kaseye koyun ve eriyene kadar tereyağı ile karıştırın.

• Çırpılmış yumurtaları ve rendelenmiş Romano peynirini makarnaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın.

Peynir katmanları

• Ricotta peyniri, yumurta, Romano peyniri, maydanoz, fesleğen, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberi büyük bir kaseye ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.

Montaj ve Pişirme

• Spagetti’yi tereyağlı 9 inçlik derin tabak pasta tabağına veya 8 inçlik yay biçimli bir tavaya yerleştirin. Spagetti turtasının kabuğunu oluşturmak için basın.

• Peynir karışımını spagetti üzerine yayın.

• Et sosunu peynir tabakasının üstüne yayın.

• Hazırlanan turtayı önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin.

• Spagetti turtasını fırından dikkatlice çıkarın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini koyun ve kıyılmış maydanozu peynirin üzerine serpin.

• Turtayı tekrar fırına koyun ve 6-8 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin.

• Pastayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Soğutma süresi, kurulmasına yardımcı olacaktır.

• Sarımsaklı ekmek ve yan salata ile servis yapın!

Beslenme

kalori: 415kalori | karbonhidratlar: 21G | Protein: 24G | Yağ: 25G | Doymuş yağ: 12G | Doymamış yağ: 1G | Tekli doymamış yağ: 9G | Trans yağ: 1G | kolesterol: 151mg | Sodyum: 626mg | Potasyum: 469mg | lif: 2G | Şeker: 3G | A vitamini: 719iç ünite | C vitamini: 5mg | Kalsiyum: 246mg | Ütü: 3mg