Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Tagliatelle makarna kalın, yumuşak ve tüm ev yapımı soslarınız için mükemmel! İşte her seferinde mükemmel şekilde nasıl pişireceğiniz!
Tagliatelle eriştelerini seviyorum çünkü çok büyükler (yaklaşık ¼ inç genişliğinde!) ve soslar onları mükemmel bir şekilde kaplıyor! Linguine veya fettuccine için harika bir alternatif. Biraz ev yapımı alfredo sosu, bolognese veya marinara ile taze pişmiş tagliatelle’nizi denemeniz gerekecek!
tagliatelle nedir?
Daha önce hiç tagliatelle makarnası yemediyseniz, Kuzey İtalya menşeli yumurta bazlı bir makarnadır. Tagliatelle, linguine benzer, ancak yumurtadan yapılır ve biraz daha kalındır. Tipik olarak “yuva” denilen şeyle veya kurutulmuş makarna demetleriyle gelir. Bunları kaynar su dolu bir tencereye atmak çok kolay!
Kurdele benzeri şekli nedeniyle tagliatelle daha kalın, daha ağır soslar için harikadır. Mutlak favorilerimden biri bu ev yapımı mantar sosu! Bolonez veya spagetti sosu gibi etli soslar da onunla servis yapmak için harikadır. Ailem kesinlikle bu tür makarnayı SEVİYOR. Çok lezzetli olduğu için seninkinin de olacağını biliyorum!
Ne Kadar Tagliatelle İhtiyacım Var?
500 gram kurutulmuş tagliatelle makarna genellikle 4 kişi için yeterli olacaktır. Çoğu, ne kadar aç olduğunuza bağlıdır! (Her zaman ihtiyacım olandan çok daha fazla makarna yaparım ama artıklar için harika oluyor!) Paketlerin boyutuna bağlı olarak bir kişi için bir tane yeterli olabilir.
Pişirmek için Neye İhtiyacınız Var?
Tuzlu su ve yüksek kaliteli erişte, mükemmel tagliatelle’nin anahtarıdır. Bir tencerede taze, lezzetli makarna yapmak çok kolay! O zaman tek yapmanız gereken en sevdiğiniz ev yapımı makarna sosunu hazırlamak.
- su: İçten dışa lezzet katmak için suyunuzu bol tuzlayın!
- tagliatelle makarna: 10 ons pişmemiş makarna kullandım ve bu yaklaşık 5 porsiyon için yeterli oldu. Bu, ayrı ayrı satılırlarsa yaklaşık 4 tagliatelle yuvasına eşittir.
Suyuma Tuz Atmam Gerekiyor mu?
Evet evet evet! Ve cömertçe! Bu genellikle gözden kaçan bir adımdır. Pek çok insanın makarnalarını pişirecekleri suya sadece bir serpiştirdiğini veya hiç tuz eklemediğini görüyorum. Genellikle pişirdiğiniz 5 litre (20 bardak) su için 2 yemek kaşığı tuza ihtiyacınız vardır. İnan bana, bu tüm makarna yemeğinin tadını daha iyi yapacak. Bu senin ilk baharat katmanın!
tagliatelle makarna nasıl pişirilir
Bunun ne kadar kolay olduğunu SEVECEKSİNİZ! Sadece 10 dakikada taze, al dente tagliatelle.
- Kaynatma su: Suyu büyük bir tencereye ekleyin ve ardından orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Makarna pişirin: Kuru makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Makarnam yaklaşık 5-6 dakika sürdü. Mükemmel al dente dokuya sahip olmasını istediğimiz için makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Ev yapımı sos ile servis yapın: Makarna ile birlikte tadını çıkarmak için en sevdiğiniz makarna sosunu hazırlayın ve servis yapın! Mantar soslu, bolonez soslu veya alfredo soslu bu makarnaya bayılıyorum.
Lezzetli ev yapımı soslar
Tagliatelle’i gerçekten iyi yapan şey sos! Düz ve geniş olduğu için kalın, kremsi veya etli dokulu soslar için mükemmeldir. İşte en sevdiğim ev yapımı tariflerden birkaçı!
Pişmiş Tagliatelle Ne Kadar Dayanır?
Bu makarna, hızlı ve kolay akşam yemekleri yapmak için elinizin altında bulundurmak için harikadır. Tadını taze tutmanın yolu burada!
Buzdolabında: Pişmiş tagliatelleyi hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayın. Pişirdikten sonra 2 saat içinde soğutun.
-
Suyu büyük bir tencereye ekleyin ve suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.
-
Kuru makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Makarnam yaklaşık 5-6 dakika sürdü. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin.
-
Makarnanın tadını çıkarmak için en sevdiğiniz makarna sosunu hazırlayın! Bolonez soslu veya alfredo soslu bu makarnaya bayılıyorum.
hizmet: 5
hizmet etmek1bardakkalori96kalori (%5)karbonhidratlar18G (%6)protein3G (%6)Yağ1G (%2)Doymuş yağ1G (%5)sodyum111mg (%5)lif1G (%4)Şeker1G (%1)kalsiyum9mg (%1)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.
