Tavuk Congee Tarifi (Anında Pot Jook Pirinç Lapası)

Instant Pot Chicken Congee (Çin Jook Tarifi) – Doyurucu ve lezzetli pirinç lapasının düdüklü tencerede yapılması kolaydır ve kahvaltı veya akşam yemeğinde sıcak olarak tadını çıkarmak için lezzetlidir!

Bu Tarifi Neden Seviyoruz?

Lise son sınıftan sonra bir yazı Çin’de geçirdim. Her sabah yurdumuzdan ayrılır ve kahvaltıda doyurucu bir kase Çin pirinç lapası yemek için yemek salonuna giderdik. Yulaf ezmesi veya irmik ile aynı çekiciliği sunan Congee, günün her saatinde çok rahatlatıcı bir yemektir.

Jook olarak da adlandırılan Congee Çin’in güneyinde, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilen yumuşak, çorba kıvamında bir pirinç lapası.

Bugün, fırında hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tavuk çorbası yapıyorum. hazır pot veya üzerinde set üstü ocak. Bu içten ve rahatlatıcı, güneydeki tavuk ve köftelerin Çin eşdeğeri gibi. Lezzetli ve doyurucu bir yemek için kaselerimizi kızarmış soğan, taze taze soğan ve tatlı bir rafadan yumurta ile dolduruyoruz.

Bu Kolay düdüklü tencere tarifi kalabalığı gerçekten memnun ediyor ve kesinlikle hafta ortası akşam yemeği rutininizi karıştıracak!

Congee Malzemeler Kontrol Listesi

• tavuk göğsü – kemiksiz ve derisiz, ince dilimlenmiş
• istiridye sosu – bir tutamda kuru üzüm veya soya sosu kullanabilirsiniz, ancak lezzetin biraz farklı olacağını unutmayın
• Mısır nişastası – pirinç lapasını kalınlaştırmak için
• tavuk tabanı – veya tavuk suyu
• Susam yağı – veya kolza tohumu, ayçiçeği veya avokado yağı gibi yüksek sıcaklıkta ve nötr aromalı bir yağ
• Taze soğan – yeşillikler ve beyazlar ayrılıp doğranmış
• Taze zencefil – rendelenmiş
• Yasemin pirinci – uzun taneli beyaz pirinç
• su

artı en sevdiğin lezzetli garnitürler!

Anında Pot Congee Nasıl Yapılır

Congee tarifine başlamak için önce Tavuğu marine edin. Orta boy bir karıştırma kabı hazırlayın. Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde dilimleyip tencereye alın. İstiridye sosu, mısır nişastası ve 1/2 çay kaşığı tavuk tabanı ekleyin. Marine edilmiş tüm tavuk parçalarını karıştırmak ve kaplamak için iyice karıştırın. Kenara koyun.

Ardından, küçük bir kase hazırlayın. Pirinci kaseye ekleyin. Daha sonra soğuk suyla doldurun ve pirinci yıkamak için elinizle karıştırın. Suyu boşaltın ve pirinci durula ekstra pirinç nişastalarını çıkarmak için tekrar iki veya üç kez daha. Kenara koyun.

6 ila 8 litrelik büyük bir Instant Pot hazırlayın. Düdüklü tencereyi SAUTE konumuna getirin. Ardından susam yağı, yeşil soğan beyazı ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Karıştırın ve soteleyin yumuşatmak için 2 ila 3 dakika.

Ardından yıkanmış yasemin pirincini, kalan 1 ½ çay kaşığı tavuk bazını ve 8 ½ su bardağı suyu ekleyin. İyice karıştırın.

Aşağıda Eksiksiz (Yazdırılabilir) Hazır Pot Pirinç Lapası Tarifini Alın. Zevk almak!

Instant Pot kapağını yerine kilitleyin. IP’yi 23 dakika boyunca BASINÇ YÜKSEK PİŞİRME olarak ayarlayın.

Bipleyici çaldığında, DOĞAL YAYIN gerçekleştirin. Buhar düğmesi valfi düştüğünde, Instant Pot’u açmak güvenlidir.

Şimdi Instant Pot’u tekrar SAUTE ayarına getirin. Tavuk parçalarını ayırmak için iyice karıştırarak tavuğu ve turşuyu karıştırın. Tavuk suyunu 3 ila 5 dakika pişirin tavuğu pişirin ve yulaf lapasını koyulaştırın.

Tavuk tamamen piştiğinde, congee’yi kaselere yükleyin. Ardından en sevdiğiniz garnitürleri ekleyin.

Set Üstü Pirinç Lapası Nasıl Yapılır?

Düdüklü tencere yok mu? Sorun yok! Bu klasik congee tarifi ocakta yapımı kolayfazla.

1. Orta ateşte 6 ila 8 litrelik büyük bir sos tenceresi ayarlayın. Soğanları ve zencefili belirtildiği gibi soteleyin.
2. Sonra pirinci, tavuk etini ve suyu ekleyin ve kaynatın.
3. Kaynattıktan sonra iyice karıştırın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu pirinç çok yumuşak olmalı ve yulaf lapası kalın ama yine de biraz sulu.
4. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar 3-5 dakika daha pişirin.

Sunum önerileri

Bu jook tarifini sevmemizin (birçok) nedeninden biri, kasenizi kişiselleştirmenin ne kadar eğlenceli olduğudur. Tavuk congee kaselerinizi istediğiniz herhangi bir güzellikle daha süslü hale getirin! İşte en sevdiğimiz tuzlu pirinç lapası soslarından birkaçı:

• Kızarmış soğan – çıtır çıtır, çıtır çıtır ve nefis tuzlu
• Rafadan yumurta – Kolay Ramen Yumurta tarifimiz her seferinde mükemmel derecede zengin ve ipeksi yumurtalar yapar.
• Ezilmiş kırmızı biber – baharatlı bir ısı için
• Furikake – genellikle susam, doğranmış kuru deniz yosunu, kurutulmuş balık, şeker içeren bir Japon çeşni karışımı, ve tuz

Soğuk bir sabahta sıcak, doyurucu bir kahvaltı için dolu kasenizin tadını çıkarın. Veya akşam yemeğinde ev yapımı Çin mantısı veya taze yeşil salata yanında servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Congee senin için neden bu kadar iyi?

Bu doyurucu tavuk çorbası tarifi, yağsız proteinle doludur ve glütensiz ve süt içermez. Yumuşacık pirinç lapasının sindirimi kolaydır ve sağlık için iyi olduğu düşünülür! Hepsinden iyisi, sizi birkaç saat tok ve tatmin olmuş hissetmenizi sağlar, böylece yemek yedikten kısa bir süre sonra buzdolabına koşmazsınız.

Yulaf lapası ve congee arasındaki fark nedir?

“Yulaf lapası” adı, kalınlaşana ve kaşıkla yenilene kadar sıvıyla pişirilen yulaf veya pirinç gibi herhangi bir tahıl anlamına gelir. Congee, özellikle bir pirinç lapasıdır. Bu nedenle, congee sadece bir tür yulaf lapasıdır.

Congee buzdolabında ne kadar dayanır?

Tamamen soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın. Tavuk congee için iyi tutacak 3-4 güne kadar buzdolabında.

Congee tekrar ısıtılabilir mi?

Evet yapabilir! Set üstü ocakta veya mikrodalgada kısa aralıklarla tekrar ısıtın. Pirinç lapasını gevşetmek için yeniden ısıtırken biraz su ekleyin.

Daha Harika Hazır Pot Tarifleri mi arıyorsunuz? Şunları da Denediğinizden Emin Olun:

Bu Tarifi Arkadaşlarınızla Paylaşın!