Tavuk cordon bleu güveç | Patron Dennis

Tavuk Cordon Bleu Güvecime bayılacaksınız. Tavuk katmanları, şarküteri jambonu ve kremsi, peynirli dijon hardal sosu ile doldurulmuş, üzerine çıtır çıtır tereyağlı panko ekmek kırıntıları konulmuştur.

Bu leziz güveci, yumurtalı erişte veya pilav üzerine kremalı sosla servis edin ve yoğun hafta sonları için mükemmel, lezzetli, yapımı kolay bir akşam yemeğiniz var.

My Easy Chickne Cordon Beu Güveç, basit malzemeler içerir ve artık tavuk ve artık jambonu değerlendirmenin harika bir yoludur.

My Chicken Cordon Bleu güveç formunda, geleneksel chicken cordon bleu’dan çok daha kolay ve her parçası kadar lezzetli. Bu yemeği yapmak için tavuk çevirme kullandım ama siz tamamen beyaz etle yapmak isterseniz tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz.

Tavuk Cordon Bleu Güveç için Malzemeler

Tavuk Cordon Bleu Güveç için bu kolay tarifi yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

dijon peynir sosu nasıl yapılır

• Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Ardından unu tavaya ekleyin.
• Bir meyane yapmak için unu eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Roux’un 2-3 dakika kısık ateşte pişmesine izin verin. Yanmasına izin verme!
• Sütü pürüzsüz olana kadar roux’a çırpın. Orta ateşte ocakta artırın. Sos koyulaşmaya başlayacaktır.

• Dijon hardalı, limon suyu, sarımsak tozu, soğan tozu ve karabiberi sosa ekleyin.
• Malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Karışımı 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Sosu çırpmaya devam edin ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin.
• Rendelenmiş İsviçre peynirini ve rendelenmiş romano’yu (veya parmesan peynirini) sosa ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
• Tavuk suyunu karışıma ekleyin. Sos şimdi kremalı çorbaya benzemelidir. *Sos pişerken daha da koyulaşacaktır, bu yüzden çok koyu görünüyorsa biraz daha süt veya tavuk suyu eklemekten çekinmeyin..

Tavuk Cordon Bleu Güveç nasıl yapılır

*Güveci kurmaya başlamadan önce Tereyağlı Panko Ekmek Kırıntılarını hazırlayın.

• Fırını 375 derece F’ye ısıtın.
• 9 x 13 inç güveç kabını kaplamak için pişirme spreyi kullanın.

• Fırın tepsisinin tabanına didiklediğiniz tavukları dizin.
• Kuşbaşı doğranmış jambonu tavuğun üzerine ekleyin ve kıyılmış İtalyan maydanozunu etlerin üzerine serpin.
• Sosu güveç kabındaki etlerin üzerine dökün ve tüm etleri tamamen kapladığından emin olun. Malzemeleri birlikte karıştırmayın.
• Tereyağlı panko ekmek kırıntılarını güvecin üstüne serpin.

• Bitmiş güveci önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 15-20 dakika veya ekmek kırıntıları kızarana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce güveçin 5 dakika soğumasını bekleyin.

Bu benim en sevdiğim güveç yemeklerinden biridir ve tüm ailenizin seveceği bir yemektir. Tavuk Cordon Bleu Güvecimin saf bir rahatlık yemeği olduğunu kabul edeceğinize eminim!

Güveçte yumurtalı erişte üzerine kaşık koyun ve lezzetli, kolay bir akşam yemeği için yeşil salata ile servis yapın.

Tarif SSS’leri

Bayılacağınız Diğer Tarifler!

Tarifleri Yazdır
Kaydetmek Kaydedildi!

Tavuk cordon bleu güveç

Tavuk Cordon Bleu Güvecime bayılacaksınız. Tavuk katmanları, şarküteri jambonu ve kremsi, peynirli dijon hardal sosu ile doldurulmuş, üzerine çıtır tereyağlı panko ekmek kırıntıları konulmuştur.

hazırlık zamanı15 dakika

pişirme süresi25 dakika

toplam zaman40 dakika

dersler: antre

Yerel mutfak: Amerikan

servis: 8.

kalori: 328kalori

Yazar: Şef Dennis Littley

İçindekiler

• 4 bardak tavuk rendelenmiş (bir et lokantası tavuğundan alınan et)
• 1½ bardak jambon küp şeklinde
• 1 yemek kaşığı italyan maydonozu ince doğranmış

peynir sosu

• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 bardak süt bölünmüş
• 1½ bardak tavuk ekmeği
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 vesaire limon suyu
• ½ vesaire sarımsak tozu
• ½ vesaire soğan tozu
• ¼ vesaire karabiber
• 1 bardak isviçre peyniri rendelenmiş – yaklaşık 5 ons
• 2 yemek kaşığı Romano peyniri rendelenmiş (veya parmesan)

Süsleme

• 1 ¼ bardak Panko ekmek kırıntıları
• 3 yemek kaşığı Eritilmiş tereyağı
• 1 vesaire İtalyan maydonozu süslemek için ince kıyılmış

Aşçı modasıEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

peynir sosu

• Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin.

• Unu tavaya ekleyin ve bir roux yapmak için tereyağı ile karıştırın. Roux’un 2-3 dakika kısık ateşte pişmesine izin verin. Yanmasına izin verme!

• Sütü pürüzsüz olana kadar roux’a çırpın. Isıyı ortama çevirin. Kalınlaşmaya başlayacaktır.

• Dijon hardalı, limon suyu, sarımsak tozu, soğan tozu ve karabiberi sosa ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Karışımı 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Sosu çırpmaya devam edin ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin.

• Rendelenmiş İsviçre peynirini ve rendelenmiş romano’yu (veya parmesan peynirini) sosa ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

• Tavuk suyunu karışıma ekleyin. Sos şimdi kremalı çorbaya benzemelidir. Sos pişerken daha da koyulaşacaktır, bu yüzden çok koyu görünüyorsa biraz daha süt veya tavuk suyu eklemekten çekinmeyin..

Panko tepesi

• Panko ekmek kırıntılarını bir kaseye alın ve eritilmiş tereyağını ekmek kırıntılarının üzerine gezdirin.

• Tereyağını ekmek kırıntılarına karıştırmak için bir çatal kullanın. İhtiyaç duyulana kadar bir kenara koyun.

Toplantı

• Fırını 375 dereceye ısıtın.

• 9×13 güveç kabını kaplamak için pişirme spreyi kullanın.

• Fırın tepsisinin tabanına didiklediğiniz tavukları dizin.

• Kuşbaşı doğranmış jambonu tavuğun üzerine ekleyin ve kıyılmış İtalyan maydanozunu etlerin üzerine serpin.

• Sosu güveç kabındaki etlerin üzerine dökün ve tüm etleri tamamen kapladığından emin olun. Birlikte karıştırmayın.

• Tereyağlı panko ekmek kırıntılarını bitmiş güvecin üstüne serpin.

• Bitmiş güveci önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 15-20 dakika veya ekmek kırıntıları kızarana kadar pişirin.

• Servis yapmadan önce güveçin 5 dakika soğumasını bekleyin.

• Güveçin üstüne kıyılmış maydanoz serpin ve yumurtalı erişte veya pilav üzerinde servis yapın.

Beslenme

kalori: 328kalori | karbonhidratlar: 12G | Protein: 19G | Yağ: 23G | Doymuş yağ: 11G | Doymamış yağ: 2G | Tekli doymamış yağ: 7G | Trans yağ: 0.3G | kolesterol: 77mg | Sodyum: 681mg | Potasyum: 269mg | lif: 1G | Şeker: 4G | A vitamini: 518iç ünite | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 237mg | Ütü: 1mg