Tavuk Katsu Ramen – Baharatlı Bir Bakış Açısı

Tavuk Katsu Ramen – Bu kolay tarif, çıtır çıtır tavada kızartılmış tavuk parçaları ve en sevdiğiniz soslarla dolu zengin ve lezzetli bir erişte çorbası içerir. Bir saatten kısa sürede tadını çıkarmaya hazır bir kasede eksiksiz bir yemek!

Bu Ramen Tarifini Neden Seviyoruz?

Chicken Katsu, geleneksel olarak Tonkatsu sosu ve yanında lahana salatası ile basit bir ev yapımı yemek olarak servis edilir. Bununla birlikte, her türlü Japon yemeğinde kullanılır… köri yemekleri veya pirinç kaseleri gibi.

Ancak çıtır çıtır, çıtır çıtır ve sulu kızarmış tavuğun tadını çıkarmanın en sevdiğimiz yolu, Katsu tavuk ramen. Bu kaselerde tam bir yemek için ihtiyacınız olan her şey var: lezzetli tavuk, lezzetli domuz pastırması suyunda yumuşak erişte, artı taze ıspanak ve her türlü nefis sos!

tavuk katsu nedir

tavuk Katsu İtalyan ve Meksika mutfağında görülen ve genellikle Chicken Milanese olarak anılan kızarmış tavuk pirzolalarına benzeyen, çıtır çıtır panelenmiş tavada kızartılmış tavuk pirzolalarıdır. Tek büyük fark şu ki Susam taneleri kabuğa zengin bir fındık aroması vermek için pane ilave edilir.

İhtiyacınız Olan Malzemeler

Tavuk Katsu için

• tavuk pirzola
• Panko ekmek kırıntıları
• Susam taneleri
• Tuz
• Yumurta
• Kızartma yağı

Profesyonel İpucu: Bu tarifi olabildiğince basit hale getirmek için satın alın önceden dilimlenmiş Kasap tezgahında incecik tavuk pirzola.

ramen yapmak için

• domuz pastırması
• arpacık
• Sarımsak
• Zencefil
• Anında tavuk ramen erişte
• şekersiz hindistan cevizi sütü
• Beyaz miso ezmesi
• su
• taze ıspanak yaprakları

İsteğe bağlı soslar

• Ramen yumurtaları
• Kızarmış soğan
• Taze soğan
• Furikake
• Nori çarşafları
• acı sos
• gochuyang

Tavuk Katsu Nasıl Yapılır?

Büyük bir tava koyun ve set üstü ocakta 6 litrelik büyük bir sos tenceresi. Ardından tavuğu ekmek için iki sığ kaseye koyun.

Tavuk Katsu tarifi için malzemeleri hazırlayın: Yumurtayı bir kaseye kırın ve yumurtayı bir çatalla çırpın. Daha sonra tavuk pirzolaları yumurta karışımına koyun ve her tarafını kaplayın. Ekmek hazırlarken tavuğun yumurtada dinlenmesine izin verin.

İkinci kapta Panko galeta unu, susam ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.

Pirzolaları kızartmak için tavaya 1 inç yemeklik yağ dökün.

Ramen için malzemeleri hazırlayın: Pastırmayı ve arpacık soğanı ince şeritler halinde dilimleyin. Sonra sarımsağı kıyın ve zencefili rendeleyin.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, tava ve sos tenceresi için her iki brülörü de orta ateşte çevirin.

Pastırmayı sos tenceresine koyun, karıştırın ve tamamen pişene kadar kızartın. Ardından arpacık soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin. Yumuşatmak için 3 ila 5 dakika karıştırın ve soteleyin.

Bu sırada yumurtaya bulanmış tavuk pirzolaları alın ve teker teker pane karışımına koyun. Her taraftan iyice kaplayın.

Panelenmiş tavuk pirzolaları tavadaki kızgın yağa atın.

Pirzolaları altın rengi kahverengi olana kadar her bir tarafta 3 ila 4 dakika kızartın.

Daha sonra çıkarıp kağıt havlu serili bir dinlenme tabağına alın.

Bu arada, büyük tencerede soğanlar yumuşayınca hindistan cevizi sütü, miso ezmesi ve 10 bardak su ekleyin.

Üç ramen tavuğu çeşni paketini de et suyuna ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın.

Et suyu kaynadığında, ısıyı bir kaynamaya indirin ve hazır Ramen eriştelerini ekleyin. Erişte gevşek ve yumuşak olana kadar 2 ila 3 dakika karıştırın ve pişirin. Ardından taze ıspanak yapraklarını ekleyin.

Aşağıda Eksiksiz (Yazdırılabilir) Tavuk Katsu Ramen Tarifini Alın. Zevk almak!

Tavuk katsu’yu bir kesme tahtasına taşıyın. Her pirzola ince şeritler halinde kesin.

Ramenleri çorba kaselerine doldurun. Katsu tavuk şeritlerini üstüne yerleştirin, ardından istediğiniz ek garnitürleri ekleyin.

Ramen sosları için öneriler

Bu tavuk katsu tarifine eşlik edecek kolay Ramen yumurtalarımızı yapmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz! Zengin, yumurtamsı lezzet, et suyu ve çıtır çıtır kızarmış tavukla lezzetlidir.

Sonra en sevdiğin malzemeleri ekle çıtır çıtır kızarmış soğan, dilimlenmiş taze yeşil soğan, furikake çeşni karışımı, nori çarşaflar (deniz yosunu) veya sevdiğiniz diğer güzellikler gibi. Yanında Sriracha ve/veya gochujang sos ile servis etmenizi de öneririz.

Sıkça Sorulan Sorular

Katsu kızartmak için en iyi yağ hangisidir?

Yüksek sıcaklıkta ve nötr aromalı bir yağ en iyisidir. Kanola, ayçiçeği, aspir veya yer fıstığı yağı öneriyoruz.

Tavuk katsu kızarmış tavukla aynı şey mi?

Evet, bir çeşit kızarmış tavuktur. Ancak katsu, özellikle bir Asya tarifidir ve ekmek yapımında susam içerir.

Artıklar ne kadar sürer?

Tavuk katsu’yu diğer yemek artıklarından ayrı olarak saklayın. Hava geçirmez bir kaba aktarın ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın.

Tekrar çıtır çıtır olması için fırında veya hava fritözünde kısaca ısıtın.

Çorba ve erişte, buzdolabında hava geçirmez bir kapta gece boyunca iyi bir şekilde saklanacaktır. Ancak erişteler çorbada oturdukça yumuşamaya başlayacaktır.

Daha Kolay Akşam Yemeği Tarifleri mi arıyorsunuz? Şunları da Denediğinizden Emin Olun:

Bu Tarifi Arkadaşlarınızla Paylaşın!