Tavuk Merlot Yavaş Pişirici | Patron Dennis

Slow Cooker Chicken Merlot, çok az hazırlık süresi gerektiren doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu lezzetli tavuk yahnisi için sebzeleri doğradıktan sonra zamanlayıcıyı ayarlayın ve gerisini yavaş pişiriciye bırakın.

Yavaş pişiricinizi Chicken Merlot yapmak için kullanmak, bu lezzetli yemeği pişirmeyi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda yavaş pişirme işlemi sırasında tatların oluşmasını da sağlar.

Bir başka favori tavuk yemeği ise coq au vin’dir. Yavaş pişiren bir tarif değil ama inanılmaz derecede lezzetli.

Merlot hayranı değil misiniz? Bu yemeği yapmak için en sevdiğiniz kırmızı şarabı kullanın.

Tavuk Merlot için Malzemeler

Yavaş Pişirici Tavuk Merlot yapmak için ihtiyacımız olan malzemeleri toplayarak başlayalım. Chef Speak’te buna “Her Şey Yerinde” anlamına gelen “Mise en Place” denir.

Malzemelerinizi önceden ayarlamak pişirme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmanıza da yardımcı olur.

Basit malzemeler

• tavuk parçaları
• soğan
• mantarlar
• havuçlar
• kereviz
• cannellini fasulyesi
• diş sarımsak
• salça
• tercihinize göre merlot veya sek kırmızı şarap
• tavuk ekmeği
• kuru fesleğen veya taze fesleğen
• tuz
• karabiber

merlot sosu nasıl hazırlanır

• Küçük bir kaseye salça, kırmızı şarap, tavuk suyu ve baharatları ekleyin.
• Malzemeleri iyice karışana kadar birlikte çırpın.

Yavaş Tencerede Tavuk Merlot nasıl yapılır?

• Yavaş pişiriciye doğranmış sebzeleri ve cannellini fasulyesini ekleyin.
• Tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Kırmızı şarap karışımını tavuğun üstüne dökün. Örtün ve düşük ısı ayarında 5 saat veya yüksek ısı ayarında 2 ½ saat pişirin.

Pişirme tamamlandığında sebzeleri ve tavuğu çıkarın. Her ikisini de örtün ve sosu bitirirken sıcak tutun.

• Yavaş pişiricideki tüm sıvıyı bir tencereye dökün.
• Sosu kaynamaya başlayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı orta seviyeye düşürün, sos kalın ve yapışkan olana kadar sosu yarı yarıya azaltacak kadar uzun süre pişirin.

Mantarlı karışımı servis tabağına alın, üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve sosu tavukların üzerine gezdirin.

Chicken Merlot’u kavrulmuş patates, pilav veya en sevdiğiniz tahılla servis edin. Bu yavaş pişirici tarifine bayılacaksınız.

Tarif SSS’leri

Daha Yavaş Tencere Tarifleri

Tarifleri Yazdır
Kayıt etmek Kaydedildi!

Yavaş Tencerede Tavuk Merlot

Mükemmel bir hafta içi akşam yemeği mi arıyorsunuz? Chicken Merlot yapmak için yavaş pişirici kullanmak sadece kolay değil, aynı zamanda yavaş pişirme işlemi sırasında tatların kademeli olarak oluşmasına izin vermenin harika bir yoludur.

hazırlık zamanı20 dakika

pişirme süresi5 saat

toplam zaman5 saat 20 dakika

dersler: antre

Yerel mutfak: Amerikan, Fransız

servis: 4

kalori: 648kalori

Yazar: Şef Dennis Littley

İçindekiler

• 3½ pound bütün tavuk parçalara (veya seçtiğiniz parçalara) kesin, deriyi çıkarın
• 1 büyük soğan parçalar halinde kaba kesim
• 16 ons mantarlar yarıya veya dörde bölün
• 3 havuçlar soyulmuş ve kaba kesim
• 5 saplar kereviz büyük dilimler
• 16 ons cannellini fasulyesi süzülmüş ve durulanmış
• 4 karanfiller Sarımsak soyulmuş ama bütün bırakılmış
• 6 ons salça
• 8. ons merlot veya seçtiğiniz kırmızı şarap
• 8. ons tavuk ekmeği
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• ½ çay kaşığı tuz tatmak için az ya da çok
• ¼ çay kaşığı karabiber tatmak için az ya da çok

Aşçı modasıEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Küçük bir kaseye salça, kırmızı şarap, tavuk suyu ve baharatları ekleyin.

• .Malzemeleri iyice karışana kadar çırpın.

• Pişirme tamamlandığında sebzeleri ve tavuğu çıkarın. Her ikisini de örtün ve sosu bitirirken sıcak tutun.

• Yavaş pişiriciye doğranmış sebzeleri ve cannellini fasulyesini ekleyin.

• Tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

• Kırmızı şarap karışımını tavuğun üstüne dökün.

• Örtün ve düşük ısı ayarında 5 saat veya yüksek ısı ayarında 2 ½ saat pişirin.

• Sebzeleri ve tavuğu yavaş ocaktan alın ve sıcak tutmak için üzerini kapatın.

• Yavaş pişiricideki tüm sıvıyı bir tencereye dökün.

• Sosu kaynamaya başlayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı orta seviyeye düşürün, sos kalın ve yapışkan olana kadar sosu yarı yarıya azaltacak kadar uzun süre pişirin.

• Mantarlı karışımı servis tabağına alın, üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve sosu tavukların üzerine gezdirin.

• Chicken Merlot’u kavrulmuş patates, pilav veya en sevdiğiniz tahılla servis edin. Bu yavaş pişirici tarifine bayılacaksınız.

Beslenme

kalori: 648kalori | karbonhidratlar: 41G | Protein: 49G | Şişman: 30G | Doymuş yağ: 8.G | Doymamış yağ: 7G | Tekli doymamış yağ: 12G | Trans yağ: 0.2G | kolesterol: 144mg | Sodyum: 1296mg | Potasyum: 1586mg | lif: 11G | Şeker: 12G | A vitamini: 8787iç ünite | C vitamini: 23mg | Kalsiyum: 170mg | Ütü: 7mg