Bu tavuklu turtayı hayatımın geri kalanında her gün yiyebilirim. Tamam, belki ben biraz hiperbolik, ama kesinlikle arka arkaya günlerce yiyebileceğim ve kalanlar bittiğinde hala üzüleceğim tariflerden biri. Çünkü bir yemek sizi bu kadar rahat ve iyi hissettirirken, nasıl yaparsınız? olumsuzluk hayatında her gün istiyor musun? Her iki durumda da, bu nefis ev yapımı tavuklu turtanın tüm sonbahar ve kış boyunca evimde TEKRAR’da yapılacağını garanti ederim.
Tavuklu böreğin içinde ne var?
Tavuklu turta, lezzetli bir turta kabuğuyla başlar ve zengin ve şımarık bir tavuk sosu, yumuşak tavuk parçaları ve renkli sebzelerden oluşan bir karışımla doldurulur. Bir tabakta bir yemekten istediğiniz her şey!
Bu tarif oldukça esnektir ve hazırlığı kolaylaştırmak için bazı kısayolları kullanmanıza izin verir veya bu turtayı bir ✨EVENT✨ yapmak için her şeyi sıfırdan yapabilirsiniz!
Turta Kabuğu Seçenekleri
Kabuğun tavuklu turtanın en iyi kısımlarından biri olduğu bir sır değil, bu yüzden kabuğu eksik etmemeyi seçtik. Süper tereyağlı ve lezzetli lapa lapa olan basit 3 malzemeli turta kabuğu tarifimizi kullandık. Mağazadan satın alınan bir hamur kullanmak istiyorsanız, çift hamur (üst ve alt hamurlar) aldığınızdan emin olun ve kutunun üzerindeki pişirme talimatlarını izleyin.
Bu “turtayı” alt kabuğu olmayan tavada da pişirebilir ve ardından en sevdiğiniz bisküvilerle süsleyebilirsiniz. Dolgu, turtaya girmeden önce tamamen pişirilir, bu nedenle bisküvileri üzerine koyun ve ardından bisküviler kızarana ve pişene kadar pişirin.
Chicken Pot Pie için Önceden Pişirilmiş Tavuk Kullanabilir miyim?
Evet! Tavuklu turta, artık et lokantası tavuğu ve hatta Şükran Günü’nden kalan hindiyi kullanmanın harika bir yoludur! Aşağıdaki tarifin ilk adımını (çiğ tavuğun pişirilmesi) atlayın ve pişmiş tavuk, otlar ve baharatlarla sosa geri eklendiğinde önceden pişirilmiş tavuğunuzu dolguya ekleyin.
Taze veya Dondurulmuş Sebzeler Kullanın
Bu tavuklu turtayı süper basit hale getirmek için donmuş bir sebze karışımı kullandık. Dondurulmuş bir sebze karışımı kullanmak, daha az doğrama anlamına gelir ve daha sonra kullanmaya çalışmak için artık sebzeniz olmaz. Kendi sebzelerinizi dilimlemek ve doğramak istiyorsanız, 1-2 havuç, yaklaşık ½ su bardağı mısır taneleri, ½ su bardağı kıyılmış yeşil fasulye ve ½ su bardağı bezelye kullanın. Mantar veya kereviz gibi başka sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Kabuğu Kör Pişirmem Gerekir mi?
3 malzemeli turta kabuğu tarifimizi ve bir cam turta tabağını kullanırken, tavuklu turtamız altın kahverengi pul pul bir alt kabukla mükemmel bir şekilde pişirilir. olmadan alt kabuğu önceden pişirmek zorunda olmak. Bununla birlikte, farklı pasta plakaları ile farklı hamur tarifleri veya mağazadan satın alınan hamurlar kullanmak farklı sonuçlar verebilir.
Tavuk güveç
Tavuklu turta, lapa lapa bir kabuk ve yumuşak tavuk ve sebzelerle dolu zengin bir sosla yapılan rahat, klasik, konforlu bir besindir.
- 1 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık ⅔ lb.) (3,33 dolar)
- 1 yemek kaşığı yemeklik yağ (0,04 $)
- 1 sarı soğan (0,38 ABD Doları)
- 4 yemek kaşığı Tereyağı (0,50 ABD Doları)
- 4 yemek kaşığı un (0,04 $)
- 1 Fincan tavuk ekmeği (0,13 ABD Doları)
- 1/2 Fincan tam yağlı süt (0,10 ABD Doları)
- 1/4 vesaire kurutulmuş kekik (0,03 $)
- 1/4 vesaire ovuşturdu demek (0,03 $)
- 1/4 vesaire karabiber (0,02 ABD Doları)
- 3/4 vesaire tuz (0,05 ABD Doları)
- 12 oz. dondurulmuş karışık sebzeler (1,25 dolar)
- 1 çift pasta kabuğu (2,34 $)
- ben yumurta (isteğe bağlı) (0,20 ABD doları)
-
Fırını 350ºF’ye önceden ısıtın. Tavuk göğsünü ½ inçlik parçalar halinde kesin.
-
Derin bir tavayı veya Hollanda fırınını orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra sıvı yağı ve küp doğranmış tavukları ekleyin. Sadece tavuk pişene kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın.
-
Tavuklar haşlanırken soğanı yemeklik doğrayın. Tavuğu tavadan çıkardıktan sonra yemeklik doğranmış kuru soğanı ve tereyağını ekleyin. Soğanları yumuşayana kadar tereyağında soteleyin.
-
Tavadaki soğanların üzerine unu serpip iki dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Unun tava yüzeyini kaplamaya başlaması sorun değil ama yanmasına izin vermeyin.
-
Tavaya tavuk suyu ve sütü ekleyin. Tava altındaki herhangi bir unu birleştirmek ve eritmek için çırpın. Sıvının kaynama noktasına gelmesine izin verin, bu noktada koyulaşarak sos haline gelecektir.
-
Pişmiş tavuğu kekik, adaçayı, tuz ve karabiber ile birlikte tekrar tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
-
Son olarak, dondurulmuş karışık sebzeleri ekleyin ve sos tekrar kaynamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak sosun içinde ısınmasına izin verin. Tavayı ocaktan alın.
-
Alt kabuğunuzu 9 inçlik bir turta tabağına yerleştirin. Altını bir çatalla birkaç kez delin. Tavuk, sebze ve sos karışımını turta kabuğuna aktarın.
-
Üst kabuğu ekleyin ve kenarlarını kapatın. Turta kabuğunun yüzeyine hafif bir çırpılmış yumurta tabakası sürün (isteğe bağlı). Kabuğun tepesindeki büyük delikleri kesmek için bir bıçak kullanın.
-
Tavuklu turtayı 45-50 dakika veya kabuk altın kahverengi ve pul pul olana kadar pişirin. Pişme süresi kullanılan hamur tipine ve tart kalıbına göre değişiklik gösterebilir.
Burada tarif maliyetlerini nasıl hesapladığımızı görün.
hizmet: 1dilimkalori: 361kalorikarbonhidratlar: 31GProtein: 13GŞişman: 20GSodyum: 616mglif: 3G
Tam beslenme sorumluluk reddimizi buradan okuyun.
Tavuklu Turta Nasıl Yapılır – Adım Adım Fotoğraflar
Fırını 350ºF’ye önceden ısıtın. Bir adet kemiksiz derisiz tavuk göğsünü ½ inçlik parçalar halinde doğrayın ve bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Derin bir tavayı veya Hollanda fırınını orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuk parçalarını tamamen pişene kadar pişirin (fazla pişirmeyin).
Tavuk pişerken bir adet sarı soğanı yemeklik doğrayın. Pişen tavuğu tavadan alın ve doğranmış soğanı ve 4 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Orta ateşte tereyağında soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca 4 yemek kaşığı çok amaçlı un serpin. Pişirmeye devam edin ve yaklaşık iki dakika daha karıştırın. Unun tava tabanını kaplamaya başlamasında bir sakınca yoktur, sadece yanmaya başlamadığından emin olun.
Tavaya bir bardak tavuk suyu ve yarım bardak tam yağlı süt ekleyin. Tava altındaki herhangi bir unu birleştirmek ve eritmek için çırpın.
Sıvının kaynama noktasına gelmesine izin verin, bu noktada koyulaşarak güzel bir sos haline gelecektir.
Pişmiş tavuğu ¼ çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı ovuşturulmuş adaçayı, ¼ çay kaşığı karabiber ve ¾ çay kaşığı tuz ile birlikte tekrar tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Bir 12 oz karıştırın. dondurulmuş karışık sebze torbası. Sos karışımının ısınmasına izin verin ve ara sıra karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın. Tamamen ısındıktan ve kaynadıktan sonra, ocaktan alın.
Alt tabanı bir turta tabağına yerleştirin ve bir çatalla tabanın üzerine birkaç kez delin. Turta kabuğunu tavuklu börek dolgusu ile doldurun.
Üst kabuğu ekleyin ve kenarlarını kapatın. Turtanın üstünü ince bir çırpılmış yumurta tabakası ile fırçalayın. Turta kabuğunun üstüne büyük delikleri kesmek için bir bıçak kullanın.
Tavuklu turtayı 45-50 dakika veya turta kabuğu altın rengi kahverengi ve pul pul olana ve dolgu havalandırma deliklerinden hafifçe köpürene kadar pişirin. Toplam pişme süresi kullanılan hamur ve tart kalıbına göre değişiklik gösterebilir. Dolgu, turtaya girmeden önce tamamen pişirilir, bu nedenle pişirme süresini kabuğa göre ayarlayın.
Dilimlemeden ve servis yapmadan önce pastayı yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
