Yapması kolay Yağlı kurabiyeler ağzınızda erisin ve harika tereyağı tadına sahip olun! Keskin kenarlar ve yumuşak bir merkez ile sadece bir tatil klasiği değil, aynı zamanda yıl boyunca lezzetlidirler.
İçindekiler
Tereyağlı Ağızda Eriyen Kurabiye
Bu tereyağlı kurabiyeler, o lezzetli tereyağı tadına sahiptir ve doku olarak süper yumuşaktır. Geleneksel şekerli kurabiyeleriniz kadar tatlı değiller ve kurabiye kurabiyelerinden biraz daha sertler.
Yapmaları 30 dakikadan az sürüyor ve her seferinde harika oluyorlar. Kek karışımlı bu yapışkan tereyağlı kurabiyeler sadece daha kolay olabilir!
Tatillerde tereyağlı kurabiye yapmayı seviyorum. Tatil partileri, kurabiye değiş tokuşları veya Noel tatlı panoları için mükemmel Noel kurabiyeleridir.
Onları sevimli Noel şekillerine sokmak ve onları şenlikli şekerlemelerle süslemek için bir kurabiye kalıbı kullanmak çok eğlenceli. Çok sevimli ve kesinlikle lezzetli!
Bu Tarif Neden İşe Yarar?
- Yedi bileşen. İşte bu kadar ve muhtemelen çoğu zaten elinizin altında!
- lezzetli Tereyağı çok zengin, çökmekte olan bir tat katıyor!
- Çok yönlü. Damla kurabiye yapın, kurabiye kalıbı kullanın, hatta dilimleyin ve pişirin.
- ilerlemek İsteğe bağlı bir ikram için buzdolabında veya dondurucuda hamuru önceden hazırlayın!
İçindekiler
Bu tereyağlı kurabiye tarifi basittir ve yalnızca bir kez kullanıp bir daha asla kullanmayacağınız hiçbir şey gerektirmez.
Aşağıda belirli ölçümlerle tam yazdırılabilir tarifi bulun.
- Tereyağı: Kurabiyelerdeki tuz miktarını kontrol edebilmeniz için tuzsuz tereyağı en iyisidir. Tuzlu tereyağı kullanırsam, bu tarifte bulunan ekstra tuzu atlardım.
- Şeker: Toz şeker onlara mükemmel miktarda tatlılık verir.
- Yumurta: Bu, çerezlerin şeklini korumasına yardımcı olur (özellikle bir çerez presi kullanırken).
- vanilya: Ekstra bir lezzet artışı için vanilya özü ekleyin. Badem özü de lezzetli olur.
- un: Çok amaçlı un en iyi sonucu verir.
- Kabartma tozu: Kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olan bir ayrılma maddesi.
- Tuz: Tuzsuz tereyağı kullandığımız için, başka bir lezzet katmanı için biraz tuz ekliyorum.
varyasyonlar
- Hamuru sıkın. Hamuru top haline getirmek yerine, kurabiyeleri daire şeklinde sıkmak için bir sıkma torbası ve ucu da kullanabilirsiniz, bu bir Danimarka tereyağlı kurabiyeye benzeyecektir.
- Sıçrama versiyonu. Spritz kurabiyeleri, tereyağlı kurabiyelerin bir çeşididir ve bir kurabiye kalıbıyla farklı Noel şekillerine bastırılır ve farklı türde tatil şekerlemeleri veya renkleri ile süslenir.
- Dilimleyin ve pişirin. Hamuru iki kütük haline getirin, plastik sargıya sarın ve günde 2 saate kadar buzdolabında saklayın. Sonra dilimleyin ve pişirme talimatlarını izleyin.
Tereyağlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bunları en iyi tereyağı aromasıyla yapmak çok kolay ve 30 dakikadan kısa sürede hazır!
- Hamur yap. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri, bir kürek eklentisi ile donatılmış bir stand mikserin kasesinde kabarık olana kadar (yaklaşık 2 dakika) krema haline getirerek başlayın. Kasenin kenarlarını gerektiği gibi kazıyın. Sonra yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- soğuk hamur Kuru malzemeleri ayrı bir kapta çırpın, ardından unlu karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Hamuru yaklaşık 10 dakika soğutun.
- Kurabiye şekli verin. Toplar haline getirin ve yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından üst kısımları aşağı bastırmak için bir çatal kullanın. Ayrıca farklı şekiller yapmak için bir çerez presi kullanabilir veya benim burada yaptığım gibi kurabiyeleri eğlenceli bir girdap şekline getirebilirsiniz.
- işaret 375 ° F’de 6 ila 8 dakika veya kenarları zar zor altın olana kadar pişirin. Tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Süslemenin Yolları
- Şekere bulayın. Ekstra tatlı bir dokunuş için kurabiye hamuru toplarını toz şekere dönüştürebilirsiniz. Veya hamuru bir çatalla bastırdıktan sonra üstlerine biraz fazla şeker serpin.
- Çikolataya batırın. Soğuduktan sonra kurabiyelerin yarısını eritilmiş çikolataya batırın (ıslak çikolatanın üzerine ben de serpiştiriyoruz).
- Don. Bu kurabiyeler, bir çiseleyen pudra şekeri kremasıyla lezzetli bir tada sahiptir veya şekerli kurabiye çubuğu tarifimden tereyağlı kremayı deneyin.
5 yıldızlı inceleme
“Çok ince bir tat. Bir fincan çay ile harika. Belirtildiği gibi, şekerli kurabiye kadar tatlı değil, kurabiye kadar kuru değil! Tarif için teşekkürler!”
– Tina
Uzman İpuçları
- Unu doğru ölçün. Çok fazla un bu kurabiyelerin dokusunu etkileyeceğinden, doğru ölçümler için bir ölçek en iyisidir.
- Çıkarmak. Saf vanilya özü, zengin vanilya aroması parlayacağı için tat için en iyisidir! Ek bir tereyağı aroması istiyorsanız, bir tutam tereyağı özü de ekleyin.
- Bir çerez kaşığı kullanın. Çerezleri girdaplara sıkmıyorsanız, her bir kurabiyenin aynı boyutta olmasını ve eşit şekilde pişmesini sağlamak için bir kurabiye kepçesi kullanın.
- Aşırı pişirme. Tereyağlı kurabiyelerinizin kenarları neredeyse altın rengi kahverengi olduğunda, ortası bitmiş görünmese bile fırından çıkarın. Kurabiyeler soğudukça katılaşacaktır.
- Kurabiye kutusu çıtırtısı. Biraz kıtır kıtır olan tereyağlı kurabiyeleri seviyorsanız, kurabiyelerinizi piştikten sonra fırında bırakarak biraz kurutabilirsiniz. Fırını kapatın ve kurabiyeleriniz soğuyana kadar kapağını hafif aralık bırakın.
Tarif SSS
Evet! Hamuru önceden hazırlayabilir ve 3 güne kadar streç filmle sıkıca sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Kurabiye hamurunu sıktıktan sonra da dondurabilirsiniz. Pişmemiş borulu kurabiye hamurunu bir fırın tepsisinde dondurun, dondurucuya aktarın ve pişmeye hazır olduğunda pişirme süresine birkaç dakika ekleyin. Önce eritmeye gerek yok.
Her ikisi de tatlarını almak için çoğunlukla tereyağı kullanırken, aynı şey değiller. Tereyağlı kurabiyeler yumurta içerirken, kurabiye içermez. Doku da kurabiyeden daha az ufalanır.
Hamurunuzu soğutmak, tereyağını katılaştırdığı gibi lezzeti de yoğunlaştırır. Yayılmayı önler ve daha lezzetli kurabiyeler yapar. Kurabiyelerin kalınlaşması ve şeklini koruması için hamuru en az 10 dakika soğuttuğunuzdan emin olun.
Bu tereyağlı kurabiye tarifinde yüksek kaliteli bir süt yağı (inek sütü) kullanmak en iyisidir. Farklı markalar kullandıkları tuz miktarını değiştirdiğinden, tuzsuz tereyağı pişirme sırasında en iyisidir.
Tereyağlı Kurabiye Nasıl Saklanır
Bu kurabiyeler hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca hamuru birkaç gün önceden hazırlayabilir ve pişene kadar buzdolabında (kapalı) soğumaya bırakabilirsiniz.
Pişen kurabiyelerinizi hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucuda güvenli bir poşette 3 aya kadar dondurun. Çözün ve tadını çıkarın!
DAHA FAZLASI İÇİN AÇ? Bültenime abone olun ve en yeni tarifler için Facebook, Pinterest ve Instagram’da takip edin!
Yağlı kurabiyeler
↑ Şimdi oy vermek için yıldızlara tıklayın!
Yapması çok kolay olan tereyağlı kurabiyeler ağızda erir ve harika bir tereyağ aromasına sahiptir! Keskin kenarlar ve yumuşak bir merkez ile sadece bir tatil klasiği değil, aynı zamanda yıl boyunca lezzetlidirler.
Fırını 375 ° F’ye ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Tereyağı ve şekeri kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurta ve vanilyayı çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Yavaş yavaş şeker karışımına karıştırın. 10 dakika soğutun.
Ardından çerez presi kullanın veya top haline getirin ve aşağı bastırmak için 3 parmak veya çatal kullanın. Ardından kurabiyeleri tepsiye dizin.
6-8 dakika veya kenarları zar zor altın rengine dönene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir soğutma rafına alın.
Sade veya pudra şekeri ile afiyet olsun. 3 gün boyunca kapalı bir kapta saklayın.
Depolamak: Kapalı bir kapta 4 gün saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Yemeye hazır olduğunuzda dondurucudan çıkarın ve tezgahta çözülmesini bekleyin.
kalori: 92kalori | karbonhidratlar: 10G | Protein: 1G | Yağ: 5G | Doymuş yağ: 3G | kolesterol: 18mg | Sodyum: 35mg | Potasyum: 22mg | Şeker: 4G | A vitamini: 165iç ünite | Kalsiyum: 8.mg | Ütü: 0.4mg
Sağlanan beslenme tahminidir. Kullanılan belirli bileşenlere göre değişecektir.
Bu tarifi sen mi yaptın? Aşağıda bir yıldız derecelendirmesi vermeyi unutmayın!
Tüm Tariflerden Uyarlanmıştır.
