Varken paket yemek için donmuş akşam yemeğine veya bahara girmenize gerek yok Teriyaki Tavuk. Yapışkan, tatlı teriyaki soslu tavuk budu veya göğsünden yapılmış, kahverengi pirinç ve donmuş sebzelerle servis edilen (merhaba kestirme!), bu, beslenmeden veya lezzetten ödün vermeyen aceleyle yenen bir akşam yemeğidir.
Biri bana nasıl olduğumu sorduğunda, “meşgul”den daha anlamlı bir şeyler söylemeye çalışıyorum.
Hepimiz çok meşgulüz ve hayata öncelik vermeye çalışırken genellikle ilk yapacağımız şeylerden biri akşam yemeği pişirmek olabilir.
Teriyaki tavuğu ile sadece 20 dakikada sofranızda kare bir öğün elde edebilirsiniz.
Ev Yapımı Teriyaki Tavuğu Sağlıklı ve Kolaydır
Hızlı, sağlıklı, tek tavada yenen akşam yemeklerine her zaman ihtiyaç olacaktır.
Sebzelerle dolu, tereyağsız ve az yağla yapılmış ve sağlıklı tam tahıllı pirinç (veya erişte) üzerinde servis edilen bu teriyaki tavuğu, sağlıklı ve sağlıklı bir yemektir.
Ve en önemlisi, çok lezzetli.
bol bol sebze
- Poşetlenmiş buğulanmış sebzeler gizli bir kısayol görevi görür, bu nedenle fazladan doğrama gerekmez.
- Yanında poşetlenmiş, buğulanmış sebzeleri tercih etmek yerine, doğrudan yemeğin içinde sotelenmiş sebzelerle yapılan bir teriyaki tavuğu kızartmak için Teriyaki Chicken Stir Fry’a bakın.
Bu sos patron
- Teriyaki tavuk sosu, soya sosu, bal, pirinç sirkesi, zencefil, sarımsak ve pul biberden yapılır.
- Kısayollara uygun olarak şişelenmiş teriyaki sosu kullanmanız gerektiğini düşünürsünüz, ancak kendi teriyaki sosunuzu hazırlamak gerçekten çok kolay.
- Kendi sosunuzu yaparak şekerleri ve ne kadar tatlı veya baharatlı tercih ettiğinizi kontrol edebilirsiniz.
Teriyaki Tavuğu Nasıl Yapılır?
Tavuk cızırdarken ev yapımı teriyaki sosunuzu çırpın, bazı sebzeleri buharda pişirin, hepsini karıştırın ve POOF, akşam yemeği servis edilir.
İçindekiler
- Tavuk. Kemiksiz derisiz tavuk göğsü veya but kullanabilirsiniz; her ikisi de sağlıklı, yağsız proteinlerdir. Butlar daha sulu olduğu için tercihimdir.
- Soya sosu. Tuz içeriğini kontrol edebilmek için düşük sodyum tercih edin.
- Bal. Şişelenmiş teriyaki sosu şekerle doldurulabilir. Bu sıfırdan teriyaki sosu doğal olarak balla tatlandırılır. Kahverengi şeker olmadan çok tatlı.
- Pirinç sirkesi. Sosa asitlik katar.
- Sarımsak. Taze, kıyılmış sarımsak, bu teriyaki yapmak için başka bir temel bileşendir.
- zencefil. Yaklaşık 1 inçlik bir parça zencefil alın, soyun ve kıyın. Lezzet farkı buna değer! Ya da soğutulmuş bölümde bir tüp içinde taze zencefil veya donmuş zencefil küpleri arayın.
- Mısır nişastası. Tavuğu kaplamak ve mısır nişastası bulamacı yapmak için sosun içine çırpmak, mısır nişastası sosu kalın ve parlak hale getirir.
- Kırmızı pul biber. Bir tekme ısı eklemek istiyorsanız.
- Yağ. Kanola yağı veya üzüm çekirdeği yağı gibi yüksek bir duman noktasına sahip, nötr aromalı bir yağ kullanın.
İpucu!
Tavuğu kızartmak için zeytinyağı kullanmayın. Tavuğu kızartmak için yeterince ısıtıldığında yağ yanar.
- Yeşil soğanlar. Bir ısırık ekler.
Yönler
- Tavuğu soya sosu, tuz ve karabiberle kaplayın.
- Mısır nişastasını karıştırın.
- Su, bal, pirinç sirkesi, sarımsak, zencefil, pul biber, soya sosu ve mısır nişastasını birlikte çırpın.
- Kahverengi tavuk.
- Sosu dökün ve karıştırın ve ardından sos kalınlaşana kadar pişirin.
- Yeşil soğanları karıştırın. Pilav, buğulanmış sebzeler ve yeşil soğan garnitürü ile sıcak servis yapın. EĞLENCE!
Depolama ipuçları
- Depolamak. Teriyaki tavuğu hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar soğutun.
- Yeniden ısıtmak için. Artıkları orta-düşük ısıda veya mikrodalgada ocakta bir tavada ısıtın.
- Dondurmak. Teriyaki tavuğu 3 aya kadar hava geçirmez, dondurucuda güvenli bir saklama kabında dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.
Yemek Hazırlama İpucu
Akşam yemeğini ekstra hızlı pişirmek için tavuğu ve sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Tavuğu ısırık büyüklüğünde doğrayın ve buzdolabında bir fermuarlı torbada saklayın. Sos malzemelerini doğrudan ölçüm kabınızda çırpın ve üstünü streç filmle kapatarak buzdolabında saklayın.
teriyaki tavuğunun yanına ne yapılır
- wok Yüksek kenarları ve yuvarlak tabanı ile wok, malzemeleri kenarlardan taşmadan daha kolay çevirip çevirebileceğiniz için mükemmel bir karıştırarak kızartma aracıdır. Ayrıca, eşit ısı dağılımı sağlar.
- Cam ölçü kapları. Karıştırma kabı olarak iki katına çıkar.
- hızla çıkarmak. Manevrası kolay olduğu için daha küçük boyutlu çırpıcıları tercih ederim.
Bu akşam yemek için hızlı ve kolay teriyaki tavuğu ile ailenizi (ve akıl sağlığını) besleyelim.
Sıkça Sorulan Sorular
Çin mutfağında soya sosu kullanılan yemekler de bulunurken teriyaki tavuğu bir Japon yemeğidir. Teriyaki tavuğu Japonca’dır ve “teri” parıltı anlamına gelir ve “yaki” ızgara veya ızgara anlamına gelir.
Soya sosunu bir çeşnilik, teriyaki sosunu sır veya marine olarak düşünebilirsiniz. Teriyaki sosu tatlı ve tuzludur, soya sosu, şekerle yapılır ve sake veya mirin ile tatlandırılır.
- 1 1/4 pound kemiksiz derisiz tavuk butları veya göğüsleri ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
- 1/4 bardak artı 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 çay kaşığı Mısır nişastası bölünmüş
- 1/4 bardak su
- 3 yemek kaşığı Bal
- 1 yemek kasigi pirinç sirkesi
- 1 yemek kasigi kıyılmış sarımsak yaklaşık 3 karanfil
- 1 yemek kasigi Kıyılmış taze zencefil yaklaşık 1, 1 inçlik parçadan
- 1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber artı düğmeye ek (isteğe bağlı)
- 1 yemek kasigi kanola yağı veya benzeri nötr yemeklik yağ üzüm çekirdeği yağı gibi
- 3 doğranmış yeşil soğan 1/2 bardak, bölünmüş
- Torbada buharla karıştırarak sebzeleri kızartın servis için (istenirse)
- Pişmiş kahverengi pirinç servis için (bkz. Instant Pot Brown Rice)
-
Tavuğu 1 çorba kaşığı soya sosu, tuz ve karabiber ile bir kaseye koyun. Kaplamak için karıştırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı mısır nişastası serpip bir kez daha karıştırın. Kenara koyun.
-
Orta boy bir kapta veya ağızlı büyük bir sıvı ölçüm kabında su, bal, pirinç sirkesi, sarımsak, zencefil, pul biber ve kalan 1/4 su bardağı soya sosu ve 2 çay kaşığı mısır nişastasını pürüzsüz bir şekilde karışana kadar çırpın. Ocağın yanına yerleştirin.
-
Büyük bir yapışmaz tavada veya wok’ta yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ kızıp parıldadığında tavuğu tek kat halinde ekleyin. İlk tarafta rahatsız edilmeden derin altın rengi olana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin, ardından tavuk parçalarını çevirin ve tavuğun her tarafı kızarana ve yaklaşık 2 ila 3 dakika daha pişene kadar pişirmeye devam edin.
-
Pişirme süresinin sonuna doğru sebzeleri (kullanılıyorsa) buharda pişirin.
-
Sosu dökün ve tavuğu kaplamak için karıştırın. Sos kalınlaşana ve yapışkan ve parlak görünene kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika karıştırarak kaynamaya bırakın. Yeşil soğanların yaklaşık üçte ikisini karıştırın. Pilav, buğulanmış sebzeler ve kalan yeşil soğan serpiştirerek sıcak servis yapın.
- DEPOLAMAK: Teriyaki tavuğu 4 güne kadar hava geçirmez bir saklama kabında soğutun.
- YENİDEN ISITMAK İÇİN: Artıkları orta-düşük ısıda veya mikrodalgada ocakta bir tavada ısıtın.
- DONDURMAK: Teriyaki tavuğu 3 aya kadar hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabında dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.
hizmet: 14 (sadece tavuk)kalori: 271kalorikarbonhidratlar: 17GProtein: 29GYağ: 9GDoymuş yağ: 2GDoymamış yağ: 2GTekli doymamış yağ: 4GTrans yağ: 0.04Gkolesterol: 135mgPotasyum: 456mglif: 1GŞeker: 13GA vitamini: 162iç üniteC vitamini: 2mgKalsiyum: 31mgÜtü: 2mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
beni kaydet
