Viski Soslu Kolay Elmalı Ters Kek

Bu Kek Tarifini Neden Seviyoruz?

Bir toplantıyı gerçek bir kutlama sebebine dönüştüren şeyin pasta olduğunu herkes bilir! Mexican Fried Ice Cream Cake ve Southern Caramel Cake gibi dikkat çeken tariflerden klasik Vanilyalı Kek ve Texas Çikolatalı Yaprak Kek gibi gündelik ve rahat temel gıdalara kadar neredeyse her durum için mükemmel bir pasta var.

Bu Elmalı ters kek bizim için yeni bir aile favorisi… Aslında, en iyi tatlılar tüm yıl yaptık! Genellikle baş aşağı tariflerde kullanılan ananas yerine elmalarla yapılması kolay basit bir pasta. Gerçek bir pizzaz yumruk için, kek fırından çıkar çıkmaz basit bir viski sosuyla öpülür. (Burada çok az miktarda viski kullanıyoruz, ancak isterseniz sosu tamamen çıkarabilirsiniz.)

Etkileyici görünen kolay bir tatlı ve tadı cennet gibi. Eminim onu ​​bizim kadar seveceksiniz ve partilerde, yemek yemeklerinde veya ailenin bir arada olduğu her an için yeni favori tatlınız olmasını bekleyeceksiniz!

İhtiyacınız Olan Malzemeler

• Açık kahverengi şeker – dolu
• tarçın – veya elmalı turta baharatı
• Elmalar – Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Gala veya Granny Smith gibi bir tart çeşidi seçin
• Limon suyu – taze sıkılmış en iyisidir
• Şeker – veya hindistan cevizi şekeri
• tereyağı – tuzsuz, yumuşatılmış
• çok amaçlı un – isterseniz tercih ettiğiniz glütensiz un alternatifini kullanın
• Kabartma tozu – doğru kabarık kek için
• Tuz – tatları dengelemek için bir tutam
• yumurtalar – oda sıcaklığı en iyisidir
• Süt – tam veya %2
• vanilya özü – en lezzetli unlu mamullerin tümü için sahip olunması gereken bir şey

viski sosu için

• yoğun krema – burada oyuncu değişikliği yok!
• Açık kahverengi şeker – dolu
• tereyağı – tuzsuz
• viski – yemek pişirmek için en sevdiğiniz marka
• Tuz – biraz tatlılığın kesilmesine yardımcı olur

Elmalı Ters Kek Nasıl Yapılır?

Fırını 350 ° F’ye ısıtın. 9 inçlik bir yay şeklindeki tepsinin veya normal kek tepsisinin altını parşömen kağıdı ile hizalayın. Sonra yağlayın sadece yanlar tava.

Küçük bir kapta, kahverengi şeker ve tarçını birlikte karıştırın. Karışımı tepsinin tabanına eşit bir tabaka halinde yayın.

Ardından elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu gezdirin. Elmaları kahverengi şeker tabakasının üzerine aşağıdaki görseldeki gibi oldukça üst üste gelecek şekilde dizin.

Ardından, büyük bir karıştırma kabı hazırlayın. Toz şeker ve yumuşatılmış tereyağını birleştirin. yüksekte yen krem hafif ve kabarık olana kadar tereyağı, 2 ila 3 dakika. Kâseyi bir spatula ile sıyırın, ardından un, kabartma tozu, tuz, yumurta, süt ve vanilyayı çırpın. Kaseyi tekrar kazıyın ve tamamen pürüzsüz olana kadar sadece birkaç saniye daha çırpın. fazla karıştırmayın meyilli.

Dilimlenmiş elmaların üzerine kek hamurunu yavaşça yayın. Hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi tezgaha vurun.

Daha sonra tepsiyi fırına verin ve kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 40-50 dakika pişirin.

Pastayı en az 15 dakika tezgahta soğumaya bırakın.

Tam (Yazdırılabilir) Elmalı Ters Kek Tarifini Aşağıdan Alın!

Daha sonra keki dikkatlice kalıptan çıkarıp kek tabağına alın. Parşömen kağıdını soyun.

Viski Sosu Nasıl Yapılır?

1. Orta ateşte küçük bir sos tenceresi ayarlayın. Ağır krema, kahverengi şeker, tereyağı, viski ve tuzu ekleyin.
2. Karıştırın ve esmer şeker eriyene kadar ısıtın. tamamen çözülmüş ve sos pürüzsüz.
3. Viski sosunu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

Tamamlamak!

Tarif varyasyonları

• ne olursa olsun kullan elma çeşitleri beğendin! Gevrek ve ekşi ve aşırı tatlı olmayanları istersiniz. Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Gala veya Granny Smith harika seçeneklerdir.
• Bu ters kek tarifi ile yapmak harika diğer meyveler. Klasik ananas, armut, şeftali veya istediğiniz diğer doyurucu meyveleri deneyin.
• Kolayca bunu bir glutensiz elmalı kek tarifi. Normal çok amaçlı unu en sevdiğiniz GF kabartma unuyla değiştirin.
• Viski sosunda çok az miktarda alkol var – neredeyse kimseyi sarhoş etmeye yetecek kadar değil ve tüm pastanın üzerine gezdiriliyor. Ancak sos yapma işlemi sırasında “pişmez”. İsterseniz Viski sosunu atlabunun yerine ağır krema ve vanilya özü ile yapılmış Tuzlu Karamel Sos veya Vanilya Sos üzerinde gezdirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bu pastanın yanına ne iyi gider?

Elmalı keki viski soslu olarak olduğu gibi servis edin. kazanan tatlı. Ama gerçekten büyük yapmak istiyorsanız, bir top vanilyalı dondurma (Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma tarifimizi denediniz mi? Hayat. Değişen.) veya bir parça taze çırpılmış krema ekleyin.

Ters çevrilmiş bir pastanın anlamı nedir?

Bu kekler, tavanın dibine preslenmiş bir kahverengi şeker tabakası ile yapılır ve ardından meyve dilimleri ile doldurulur. Bu, “altta” lezzetli bir karamelize katman oluşturur. Tava ters çevrildiğinde, aşırı duygusal bir tatlınız var. güzel elma sıraları ile altın top – çünkü en altta olan yere batıyorlar, şimdi kabarık sarı pastanın tam üstündeler.

Elmalı ters kekin soğutulması gerekiyor mu?

Pastayı buzdolabında saklamak en iyisidir. Gevşek bir şekilde plastik ambalajla örtün veya bir pasta tutacağına kilitleyin ve buzdolabında en fazla 3 veya 4 gün.

Elmalı kekler iyi donar mı?

Evet onlar yapar! Kek soğuduktan sonra, bir dondurucu fermuarlı poşete koymadan önce bir plastik streç film tabakasına sarın. kadar dondurucuda saklayın 1 ay.

Daha Kolay Tatlı Tarifleri mi arıyorsunuz? Şunları da Denediğinizden Emin Olun:

Bu Tarifi Arkadaşlarınızla Paylaşın!